meci de ceai - miracol japonez!

Astăzi vreau să vorbesc despre ceai, dar nu este normal, și verde „pounded ceai“ - care este literalmente tradus ca „ceai de meci“ (sau, așa cum l-au Matcha japonez numesc), care poate fi numit miracol japonez. Vă voi spune despre proprietățile sale gustative extraordinare, precum și în cazul în care puteți cumpăra ceai ieftin și meci fără intermediari, care vkusnyahi de acesta poate fi preparat.

Începeți articolul cu patos, la prima vedere, afirmația: aceasta este cea mai neobișnuită și una dintre cele mai delicioase ceaiuri pe care le-am încercat.

De ce neobișnuit? În primul rând, ceaiul de meci - o pulbere. Și a făcut din cei mai tineri, abia dacă părăsește această încercat. În doar câteva săptămâni pentru a colecta umbra lor artificiale, astfel stoparea creșterii de arbuști și care să permită „satura“ frunze de aminoacizi și clorofilă.

Acesta încetinește creșterea, face ca frunzele o nuanta mai inchisa de frunze de ceai verde și îmbogățește aminoacizii care fac mai dulce ceai. Apoi frunzele tinere la sol într-o pulbere foarte fină (literalmente pulbere), după scoaterea lor din tulpinile și venele.

Acest proces este foarte consumatoare de timp. Prin urmare, ceaiul meci producția industrială largă sau exportate în alte țări.

În al doilea rând, metoda de preparare a ceaiului este uimitor: meci de preparare a cafelei - atât de bine să-l dizolve (în mod ideal - un pamatuf bici special) în apă fierbinte.

ceai meci, precum și alte tipuri de ceai pot fi preparate ușoare sau mai concentrate. Totul depinde, desigur, cantitatea de apă și frunze de ceai.

Foarte neobișnuit și că, în orice fel de ceai berii este un meci beat cu o frunze de ceai cu faina, care determină efectele sale unice benefice asupra organismului (deoarece toate beneficiile ceaiului au fost cunoscute în frunzele de ceai).

ceai meci: un gust unic

Ceaiul meci are o aroma luminoase și intensă ... și, în același timp, pe ceai tradițional verde, el nu arata ca: dulce, proaspete, că „cleioasă“.

Deci, gros și bogat, cum ar fi bomboane sau bun la gust, pentru a se potrivi cu ceai japonez a devenit o componentă familiară de dulciuri. Adăugați la produse de patiserie, budinci, prăjituri, înghețată și ciocolată, toate tipurile de lapte și chiar cocktail-uri de cafea.

Am încercat tort, înghețată și lapte shake cu adaos de joc (doar ceai, nici un gust) - este ceva de nedescris! Cum poate el astfel încât să completeze perfect produse de patiserie sau înghețată, unele mistic! Dacă numai așa că am stabilit cu privire la încercarea de a obține ceaiul de meci, ceea ce ar putea veni.

Da, în funcție de starea de spirit de ceai fierbinte de meci este mai mult ca o cafea (la gust - desigur nu): o încălzire, revigorantă, poate chiar un pic mai bogat :)

În joc rece, care amintește de plante medicinale proaspete. Da, este în stare proaspătă: dulce (gustul nu este la fel de clare și fără amărăciune, în contrast cu ceai verde de obicei), intens, cu o aroma profunda.

Prin culoare - opacă fisticul, luminos, datorită cantității mari de clorofilă. Datorită sale nuanțe luminoase de ceai verde al meciului a primit al doilea numele său - băutură jad.

Potrivire ceai: structura și proprietățile

Desigur, toate au auzit despre beneficiile ceaiului verde, dar ceaiul de meci și proprietățile sale unice îl depășește uneori.

Meciul ½ linguriță conține 289 mg de proteină. Apropo, într-un ceai verde obișnuit pentru comparație - aproximativ 4 mg. De asemenea, este bogat în vitaminele A, B1, B2, B6, C, E, P, K, calciu, fluorură, magneziu, zinc, fier, iod, etc.

Prin forța impactului unui meci ceașcă de ceai este echivalent cu 10 cesti de ceai verde ordinare.

Aici sunt doar câteva dintre proprietățile utile ale unui miracol-ceai:

• imbunatateste metabolismul, accelerează metabolismul;
• rezistă radiațiilor;
• Acesta conține o cantitate mare de antioxidanti;
• reface pereții vaselor de sânge, elimină colesterolul „rau“;
• curata toxinele;
• Aceasta stimulează activitatea mentală;
• imbunatateste starea pielii;
• Acesta are un efect benefic asupra sistemului nervos;
• restabilește sistemul imunitar.

Cum se prepara ceai se potrivi în mod corect la domiciliu

Match poate fi solid ( "Coit") sau slab ( "Usutu").

Fără a intra în labirintul de ceremonia ceaiului japonez, voi discuta modul de a prepara ceai la meci acasă, fără un dispozitive „profesionale“.

Pentru sichera nevoie de 1 linguriță îngrămădit 50-70 ml de apă fierbinte (apa ar trebui să fie cald 80 de grade). Pentru slab - o jumătate de linguriță de 70 ml de apă fierbinte. Pulbere pur și simplu adăugați apă și infuzat timp de aproximativ 1 minut.

După fabricarea berii ceai biciuit mătură special de bambus (la domiciliu - un pămătuf sau orice dispozitiv pentru baterea spumă de lapte; blender opțional) la o consistență uniformă și formarea spumei.

Băutură băutură încet, cu înghițituri mici, întârziind pentru câteva secunde în cavitatea orală.

În cazul în care pentru a cumpăra ceai cu costuri reduse se potrivesc?

În latitudinile noastre găsi o potrivire reală, ceaiul nu este atât de ușor. Desigur, există magazine care vând ceaiuri fine chinezești și japoneze, dar prețurile sunt scandaloase (este important să nu să cumpere un fals (sol normală ceai verde - BEWARE), care este complet cu arome din compoziție, și zahăr () și alți aditivi! chiar și cu acizi grași trans vegetale)!

Într-unul dintre magazinele am vazut ceaiul meci (cel care a comandat în China!) Pentru 15 $, 20, a fost de acord, ceai de frunze de aproape „de aur» 🙁

Am găsit o cale de ieșire din această situație, care este extrem de mulțumit - avem o lungă perioadă de timp pentru a comanda toate ceaiurile (și alte piese utile) pe site-ul aliexpress.com chinezesc.

Preț acolo de mai multe ori mai mici ca cumpărați un produs fără intermediari, direct de la furnizor. Calitate 100%, a încercat personal, deci nu ezitați să recomande! Livrarea este gratuită.

Un bonus frumos al acestui sistem: atâta timp cât nu au confirmat primirea mărfurilor, banii nu vine la vânzător (care la acel moment pentru a „îngheța“ pe hartă), atunci când dintr-o dată calitatea de bunuri nu sunt îndeplinite sau element, indiferent de motiv, nu ajunge la tine ( de exemplu, a fost reținut la vamă), întreaga sumă, fără rest a revenit la tine.

De exemplu, am comandat ceai pentru el însuși un meci aici (și alte ceaiuri bune pe care le-am comandat la același site).

Ceai meci: Rețete

Și acum - cel mai interesant.

Când am fost în vacanță în Thailanda, am încercat mai întâi băutură; și nu doar un ceai de meci, și un meci-Latte!

El este incomparabil, aprecia modul în care iubitorii de ceai verde și iubitorii de cappuccino / latte - verifica :) Gentle, moale, parfumat, cu spumă de aer.

Încearcă-l și vă place!

meci chai latte pentru ingredientele de gătit:

• ceai de meci - 1 linguriță;
• apă caldă (nu mai mult de 80 de grade) - 70 ml;
• lapte (vacă sau de soia / migdale / nuca de cocos prea fin) - 150-200 ml;
• miere / zahăr / sirop - gust.

ceai meci se toarnă apă fierbinte, se amestecă bine (măturică), pentru a evita formarea de noduli.

Lapte de căldură, nu de fierbere. Eliminați de la căldură și măturică blender, până la suprafața spumei nu va (aproximativ 1 minut).

Un flux subțire, se toarnă ceai de lapte fierbinte, o lingură și sa răspândit spuma de lapte. Ea a amestecat cu spumă de ceai, va dobândi o tentă verzuie lăptos plăcută.

meci-ceai latte este gata! Sirop sau miere și scorțișoară pot fi adăugate la gust.

Match-frappe pentru gătit ingrediente:

• ceai de meci - 1 linguriță;
• lapte rece (vaca sau orice piuliță) - 200 ml;
• gheata - cuburi 3-4;
• zahăr / miere - după gust;
• inghetata de vanilie (optional) - 50 g;
• frisca - gust.

Se adauga cuburile de gheata de lapte 3-4, ceai meci și zahăr / miere.

Se amestecă totul până la omogenizare folosind un blender puternic (aproximativ 1-2 minute).

Pune pe partea de sus a înghețată și / sau frișcă.

Chec cu ceai de meci

Amintiți-vă retse Vi ciocolată și prăjituri de vanilie. poros, blând, incredibil de parfumat?

Așa că am să-ți spun un mic secret: dacă adăugați aluatul de vanilie aproximativ 2 lingurite de ceai de meci (toate celelalte ingrediente în rețetă - nici o schimbare), pentru a primi Amestec nebun de gust si culoare.

Ciocolata si meci - un tandem mare!