Materialul privind organizarea de alimente și vase de masă într-un Dhow, rețea liberă, socială

Sarcina principală a preªcolar - pentru a asigura protecția vieții și sănătății fiecărui copil. Astfel, organizarea unui regim alimentar echilibrat este o condiție prealabilă pentru o creștere armonioasă a copiilor, dezvoltarea lor fizică și neuropsihice, rezistența la infecții și de alți factori de mediu adverse, toate acestea are un loc special în activități preșcolare. Este la copiii de grădiniță petrec o mare parte a zilei.

Catering la grădiniță

copii confort psihologic în timpul șederii lor în instituția de învățământ depinde în mare măsură de organizarea puterii. Un factor important în organizarea corectă a cererii este setarea corectă de masă, joacă un rol important pentru dezvoltarea apetitului și păstrarea abilităților culturale ale copilului.

Design-ul estetic al mesei atrage atentia copiilor la feluri de mâncare, creste pofta de mancare, creeaza gustul estetic al copiilor.

Pentru a pune masa - înseamnă să-l pregătească pentru a mânca. Obiectivul principal al mesei de stabilire - a crea ordine pe masă, pentru a asigura toate elementele necesare. Ordinea de servire a dezvoltat de-a lungul anilor, dictate de cerințele de igienă și de necesitatea de a oferi cea mai mare comoditate.

Acum vom lua în considerare procedura de organizare a mesei:

Pregătirea pentru alimente. Cerințe de igienă (mobilier este confortabil, în conformitate cu creșterea copiilor, tabelele se spală cu apă caldă și săpun Junior tutore trebuie să se spele cu atenție mâinile, pus pe haine speciale, aerisiți camera, să utilizeze numai recipiente curate.)

Să aruncăm o privire mai atentă veselă.

Și astfel: pentru a curăța masa pune o cârpă înmuiată marginea ei pe toate părțile în mod egal, dar nu sub scaunul scaun. și este mai bine pentru fiecare tacâmuri - prosop, o curat, elegant, în aparență;
șervețele de hârtie nu se răspândească și pus într-un șervețel (a terminat șterge mai întâi buze, apoi mâinile și șervețel folosit pus pe o farfurie);
bin pâine este plasat în centrul mesei, pâinea se taie în jumătate (nu se sparge), dacă este necesar;
perechi de ceai sunt aranjate;
în cazul în care a servit cu fructe de padure fierte, apoi se pune pe o farfurie linguriță
dreptul de a pune placa tacâmurile:

mai aproape de placa de dinții furcii în sus, se închide o lingura de aprofundare,

în cazul în care hrănite cuțit de masă, atunci când fișa este pus pe partea stângă a plăcilor și cuțitul mai aproape de partea dreapta a plăcii la placa lamei (cuțitul tăiat în bucăți mici de carne, mezeluri, brânzeturi, castraveți, roșii, mere, pere).

ceva care este ușor de tăiat cu o furculiță, mânca fără un cuțit. cartofi fierți, chiftele, musaca, omletă.

salată, tăiere legume, marinata este furnizat într-un platou separat
dispunerea alimentelor pe plăcile lor trebuie să fie punct de vedere estetic atrăgătoare
trebuie să eliminați vasele murdare ca mîncarea hranei.

În grădinița noastră, există cinci mese. Amândoi uităm la cele trei tehnici de bază, și anume: mic dejun, prânz și cină.

Pentru masa de mic dejun este servit după cum urmează:

În centrul mesei este amplasat un breadbox cu pâine acoperit cu o pânză, fel de mâncare un ulei de la, Napkin

Apoi, așezați linguri, furculițe, cuțite (ulei) - vârsta preșcolară senior. Furcă cu mâna stângă, cuțitul și dreapta lozhka-. Dacă nu există cuțite - lingura si furculita dreapta. pereche de ceai plasat în centrul mesei, numărul de copii.

Cursul principal ofera copiilor caregiver mai tineri înainte de a așeza la masă. Advance feluri de mâncare nu sunt prevăzute, cu excepția celor care mănâncă rece. Fed și curățat vasele rămase de la copilul așezat.

În cazul în care micul dejun este servit ouă, le-a pus într-un castron, care se află în centrul mesei.

Până la prânz, este servit masa:

În centrul mesei este amplasat un breadbox cu pâine acoperit cu un șervețel cârpă.

Apoi, așezați linguri, furculițe, cuțite. Fork pe mâna stângă, cuțitul și lingura - dreapta. Dacă nu există cuțite - lingura si furculita dreapta.

Perechea de ceai cu o lingură mică a pus în centrul mesei, numărul de copii.

Salate, legume, carne, murături prevăzute în plăci individuale înainte de copiii stau la masă.

Supe (nu salata) este servit doar atunci când copilul stă la o masă.

Nu aveți nevoie pentru a descompune prematur al doilea să-l păstrați se răcească. Mâncarea răcită este mai puțin utilă. În cazul în care profesorul și cel mai tânăr educator monitorizează îndeaproape copiii în timpul mesei, ei au întotdeauna timp în timp pentru a depune în fiecare secundă.

Pentru masa de cina servită:

În centrul mesei este pus șervețel, perechi de ceai.

Placă plasate fiecare copil, dacă i se oferă produse de patiserie sau biscuiți.

Restul mesei este servit precum și micul dejun. Nu numai uleiul furnizat.