Mastic de rețete lapte condensat și sfaturi pentru decorarea un tort cu video
Dacă doriți să faceți un tort din mastic și sunt în căutarea pentru o reteta simpla, care nu are nevoie de o mulțime de efort și, mai important, care rezultă din prima dată, atunci ar trebui să acorde o atenție la acest atelier pentru producerea de mastic de lapte condensat și lapte praf. Componente pentru ei acolo, pe orice bucătărie (și nu va necesita expediții lungi la magazine), iar gustul este doar incredibil!
ingrediente:
1. 1-1.5 cani de lapte praf.
2. Banca de lapte condensat (400 grame), poate fi de asemenea utilizat pentru pastă și lapte condensat.
3. 1 oră. L. suc de lămâie.
4. Un zahăr pudră de sticlă (375 grame).
5. Amidon (dacă se dorește, în cazul în care mastic de zahăr pudră și lapte condensat pare prea dulce).
Mod de preparare:
1. Se amestecă pulbere cu amestec de lapte (apă + lapte praf) sau lapte. Dacă există bucăți de pulbere, apoi au nevoie să se rupă.
2. Se adaugă acid citric și ciupire lapte condensat.
3. Se amestecă bine amestecul rezultat. Puteți adăuga un pic de glicerină (mastic nu sa lipit de mâini), sau pentru a unge mâinile lor.
4. În cazul în care materialul de etanșare nu mai este lipi, apoi începe să-l framanta cu mana. Dacă continuați să rămânem - adăugați zahăr pudră (sau amidon și lapte praf pentru cei care nu le place o astfel de pastă de dulce).
5. mastic Wrap în folie de plastic, si bagati la frigider sau pentru a elimina cifrele lepim imediat.
Și aici este tort terminat de mastic (deja cu coloranți, care chiar și sucuri pot fi folosite).
Rețineți că acesta trebuie să fie corect preparat înainte învelite cu tort de mastic. Pentru a face acest lucru, se alinia, și numai apoi - obtyanut. Cum de a face acest lucru?
aliniere
Să începem cu alinierea. Dacă vă dor, apoi lipiți cu tort capac etanș neuniform, pun accentul pe toate gropile și denivelările, și în articulații cu suprafețe umede - cremă sau orice altă cremă, pastă doar coroda. Iar tortul se va dovedi, „chel“, pe care nu le-ar dori. Prin urmare, abordarea acestui proces este extrem de responsabil.
Pentru a alinia tort folosind fie cremă ulei sau ganache (un amestec de ciocolată și cremă).
Apoi impunem crema pe partea de sus a tort, ca și cum ar uns în mână, astfel încât acesta a acoperit întreaga suprafață și a lăsat un pic la margini. Cream și apoi aplicat pe partea de tort. Se aplica cu un exces de nevoie, de atunci, cu ajutorul spatulei (sau cutit) merge crema in plus, alinierea simultan tort (set spatulă sau cuțit paralel cu laturile de tort și să treacă în jurul valorii). In acest caz, partea de sus a format surplus crema, care, de asemenea, trebuie îndepărtate precum îndepărtat excesul de margini. Dacă observați că unele dintre crema a reușit să se mute înapoi în partea - repetăm procesul.
Acum vine Slinky: ia-pasta fierte și se rostogoli PIN-ul ei obișnuit de rulare la o grosime de 3-4 mm. Pentru a lipi de la lipirea, se presara zahar de masa sau de amidon. Apoi, se transferă masticul de pe tort, folosind un ac de rulare.
A fost ultima bara: este necesar pentru a netezi cu ajutorul mâinilor de călcat sau mastic pe partea de sus a tort, apoi ușor aplatiza pliurile de pe suprafața laterală, și taie excesul. Tort se va potrivi!