Master class - și știi cum să gătească tort- BMW
Ce este tort? Copt aluat, cu atenție și unse cu o crema? Cei care cred că în acest fel - profund greșită.
Tort - este un obiect de artă culinară, pentru a crea, care necesită talent, experiență culinară și, desigur, inspirația. Dzhon Barsha. bucătar-șef magazin de cafea „Chocolate“ maestru improvizațiilor culinare și deserturi uimitor de delicioase, rafinate, cu un indiciu de unele afiliere arhitecturale și produse de cofetărie.
În timpul cursului de master pe gătit un tort în formă de BMW X6 John a vorbit despre secretele de a crea prăjituri care merg dincolo de sensul său lexical tradițional.
Practic, turte de „mașini de ciocolată“, care sunt în formă de ceva incredibil și zână - o combinație de mousse blânde naturale (de exemplu, căpșuni) cu un biscuit lumină. Potrivit lui John în pregătirea piesei durează 2-3 zile: în prima zi el se pregătește prăjituri și spumă, iar pe data de 2 - dă forma originală a produsului semi-finit, cu alte cuvinte, începe să pună în aplicare ordinul din partea arhitecturală.
Este important să subliniem faptul că Ioan ocupă cel mai improbabil la prima vedere, ideea, fie că este vorba de mașini ultra-modern, personaj de desene animate, sau pur și simplu elegant, în fiecare sens al tortului, „Indiferent de comanda nu a sosit, nu aș spune“ nu „! Aici astăzi lucrăm la un tort în formă de BMW X6. Aceasta masina chiar nu a mai văzut, dar a luat comanda. Lucrările la proiecte complexe, cred că este foarte util și necesar - este cel mai simplu mod de a de dezvoltare profesională, așa că lucrez la el. De fiecare dată când mi dovedesc că nimic nu este imposibil. " Cuvintele lui Ioan - nu doar de sunet, ea pune în aplicare ideea de o sumă uriașă. Cel mai adesea „torturi neobișnuite“ cumpărate de părinți pentru copiii lor, soțiile pentru soții lor.
Urmărind lucrarea lui Ioan devine foarte clar că este similar cu activitatea arhitectului, care lucrează pe schițe exacte: „Înainte de punerea în aplicare a ideii, am studiat cu atenție originalul, încercați să utilizați un maxim de surse, să facă o schiță detaliată.“
Prin și tort mare - un biscuit sandviș surprinzător de spumă și, alternativ schimbă reciproc: „Top mousse semi stocate, care permite pentru a da rezultatul final absolut orice formă. Este important ca, la momentul de decorare mousse înțepeni, apoi lucra în continuare un decor de mastic va fi o sarcină simplă. "
Automobilele viitorului trebuie să fie plasat pe un piedestal biscuit. De altfel, cozonaci făcut cu adaos de sirop dens bole.
Munca pe tort seamănă cu o modelare lecție de școală, chiar și suita de master de instrumente este foarte asemănătoare, dar rezultatul final este extrem de fermecător și, judecând recenziile clienților - incredibil de delicios!
Cu fiecare piesa BMW X6 devine mai reala. Exterior, se aseamănă cu o mașină controlată de radio care-Comunicati aici urinează cuceri vastitatea „mașini de ciocolată“!
De ce aveți nevoie:
- 10 ouă
- făină 300g
- 300g de zahăr
Ce trebuie să faceți:
Bate la o spumă cu ouă de zahăr
faina cernuta amestecat cu masă ou-zahăr. În acest caz, mai bine pentru a lucra cu mâinile, în loc de un pamatuf
Aluatul a fost împrăștiată pe pergament și coaptă într-un cuptor timp de 4-5 minute la 260 ° C
Un astfel de biscuit după coacere, puteți face orice formă - nevoie doar de o fantezie și un strat gustos ...
Dacă ați găsit o greșeală în text, vă rugăm să-l selectați și apăsați Ctrl + Enter
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru și de a ține pasul cu viața culinară a lumii!