master-class pe sculptarea găluște frumoase, găluște, și Kurz

Efectuarea găluște și șiret decorative ravioli

Dacă aluatul pentru ravioli pus într-o pungă de plastic și se lasă pe masă sau în frigider timp de 1 oră, acesta va fi mai flexibil și va derula bine.
După ce a deținut din nou framanta aluatul pana se omogenizeaza. aluat garnisit este moale și elastic.
Rolling rola pin porțiunea pentru aluat într-un strat subțire și chayshkoy adecvat taie cercuri destul de mari, cu un diametru de 8-9 cm, ca cu incretituri „coadă de porc“ găluște dimensiune (ravioli) scade.

Pune pe aluat și cercurile de umplere lepim găluște (sau ravioli), ca de obicei.

Apoi, merge din nou degetele de-a lungul inveleste gălușcă face inveleste mai larg și mai subțire pentru ecranarea nu prea gros și dur.

Cu o mână, țineți gogoșilor în aer, în timp ce altele fac o coadä.
Acesta funcționează mare (sus gălușcă) și indicele (un aluat) degete.
Alte răsucire aluat mână în direcția cea bună: în acest caz, în sensul acelor de ceasornic.
Astfel, începem. Utilizați degetul mare pentru a ridica în sus încrețiturilor colț: