Mastava cum să gătească supa în uzbecă - reteta cu fotografii

Supa mastava - foarte gustoase, hrănitoare, savuroase și bogăția bucătăriei uzbecă, care este dificil să se rupă. Dacă aveți o bucată de carne cu os, recomand să-l gătească.

Sa întâmplat în țara noastră, le place mielul nu este tot. Mulți nu-mi place mirosul specific de carne, alții pur și simplu nu știu cum să-l gătească. Un mare număr de rețete de miel au multe popoare ale lumii. În Asia Centrală și de feluri de mâncare de miel din Caucaz sunt tradiționale. Ei bine, dacă nu au această carne, gatiti de la faptul că vă place.

Astăzi vă voi arăta un pas cu pas reteta cu fotografii modul de a găti mastava delicioase în uzbecă.

mastava Rețetă de pe uzbecă:

• 800 de grame de carne cu os;
• 4 cartofi;
• 1 ceapa mare;
• 2 morcovi;
• pasta de tomate 2 linguri;
• 1/2 cana de orez;
• susan 1 linguriță;
• chimion 1/2 linguriță;
• coriandru 1/4 linguriță;
• 4 lingura de ulei vegetal;
• 3 arpagic;
• cateva crengute de patrunjel;
• sare si piper dupa gust.

Cum de a găti mastava. Pas cu pas reteta cu fotografii

Va taie mielul în bucăți, se taie oasele.

Curățați și mocirlă toate legumele, ceapa poate taie fasii mari, semirings morcov

Fierbătorul sau tigaie cu fund gros se toarnă ulei vegetal și sunt încălzite. Omite carnea si se prajeste pana se rumeneste

Apoi se adaugă la carnea tocata marunt ceapa si usturoi cuișoare 2, carne prajita

Ca ceapa va începe Browning adauga morcovii si se prajeste cu morcovi

După câteva minute, se adauga condimentele, susan, coriandru, chimen, sare și piper. se amestecă Memorabil. Fried 2-3 minute, se adaugă pasta de tomate

Se amestecă bine și se prăjește cu pasta de tomate câteva minute, apoi se adaugă cartofii cubulete

Se amestecă bine, se prăjește câteva minute mai mult.

Volom jumătate de litru de apă fierbinte, un pic de sare

Să ne dea un clocot si se fierbe 10 minute la foc mediu. Se adaugă kruglozorny orezul spălat (Krasnodar I)

Se amestecă bine, vom acoperi cu un capac și se fierbe la foc mediu, până când orezul fiert timp de o jumătate de oră. În timp ce supa este gătit, memorabil, elimina o probă de sare, în cazul în care nu este suficient, se adauga putina sare

pătrunjel tăiat și arpagic fin

Adăugați la mastava supa terminat

Se agită, vom acoperi cu un capac și opriți cuptorul, lăsați supa mastava delicioase timp de 20 de minute singur, lasa infuzii.

Gata scurgere parfumat și bogat supa mastava pe plăci, și ne servesc la masa