Martini calitate constantă de peste 145 de ani

Interevyu cu marca Ambasadorul "Bacardi Rus" Denis închis.

- Martini - cel mai popular brand de vermut din lume. Dar există cazuri în care băutura publicitate devine mai rău, deoarece nu există nici o modalitate de a ține evidența calității la volume mari de producție. Nu există pericolul de deteriorare a calității Martini din cauza unor astfel de volume impresionante de vânzări?

- Într-adevăr, există cazuri în care o băutură alcoolică, devenind populară, începe să-și piardă calitatea. Pot exista mai multe explicații.

În primul rând, majoritatea referindu-se la producătorii interni, este atunci când compania începe să se salveze pe materii prime și tehnologii. brand internațional cu o istorie lungă, și Martini a lansat în 1863, cu siguranță nu își poate permite să meargă la astfel de experimente. Deoarece reputația valorează mult mai multe economii.

Pierderea calității în mărci internaționale pot fi explicate, sau nu calitatea aderenta materiilor prime, sau de prezența pe piață a falsurilor sau nu din punct de vedere vvezonnogo de alcool, care nu se știe în ce condiții sunt stocate și cât de multe.

Problema resurselor naturale limitate, producătorii în primul rând, cu fața spre maturate de alcool - brandy și single-malt whisky-uri, ca rezervele nu sunt alcooli cu vârste nelimitate. Precum și producătorii de vinuri mari ca podgorii, dimensiunea și chiar randamentul la hectar acestea sunt limitate.

- Faptul că acești doi bărbați au fost genii in domeniile lor. Luigi a avut o cunoaștere profundă de ierburi, condimente și tehnologii pentru producerea de extracte. Este meritul lui că Martini are o calitate constantă timp de 145 de ani. Rossi a lucrat în mod direct de proces.

- Suc de portocale - una dintre cele mai populare materiale de umplutură pentru amestecarea băuturilor. Aciditatea măștilor de citrice de alcool și ajută stomacul mai repede decât despicate. Șurubelniță (vodca-suc), Tequila Sunrise (suc de tequila), Garibaldi (amar-suc) - timp de peste o sută de ani, nu-și pierd popularitatea lor. Când și cum a combinația de istorie Martini Orange este tăcut, la fel cum noi nu știm cine pâine cu unt primul ... Este ușor, delicios și la prețuri accesibile.

- Care este rețeta pentru cocktail-ul lui James Bond?

- Cel mai popular în lume de cocktail-uri cu Martini?

- Martini la fel de popular în formă pură, în amestecurile, și cocktail-uri. Cel mai faimos mix Martini Orange a primit astăzi o dezvoltare logică sub forma unei combinații delicioase de diferite tipuri de Martini cu sucuri de fructe. Încercați să Bianco Rosso suc de cireșe sau o rodie. Dacă preferați să Dry Extra, acesta poate fi servit cu suc de pere cu pulpa sau face versiune foarte veche - necesitatea de a lua o jumătate de lămâie, 2 lingurițe de zahăr, var mash cu Adler de zahăr, umple un pahar de gheață pisată și se adaugă uscate Martini 75 ml. Inainte de servire, se amestecă.

În cocktail-uri Martini complexe se comportă ca un băuturi alcoolice „emoliere“. Anterior, moliciunea vermutului ascuns rugozitatea nu este deosebit de înaltă calitate de băuturi spirtoase. Acum, datorită gamei largi de arome vermut, cocktail de a ajunge la complexitatea gustului. Manhattan, Martini, Rob Roy, El Presidente nu ar cocktail-uri clasice recunoscute la nivel internațional, nu să fie în rețeta lor Martini.

- Cât de mult vă puteți păstra o sticlă de Martini deschis?

- Vermut Martini - acesta este un produs foarte stabil pe care le obține, fără conservanți chimici sau pasteurizarea.

Dacă respecta conditiile de depozitare, că câțiva ani. Iar condițiile potrivite este lipsa luminii și a temperaturii 5 - 10 ° C. Astfel, în frigider poate stoca o sticlă deschisă pentru o lungă perioadă de timp.

România, cu excepția cazului în mod specific nimic nu a venit din cauza lovit exact pe gustul nostru cu un Martini Bianco clasic, a fost înfiintat în 1910.