marinați dietetice pentru kebab shish pe Ducane dieta

Apropiindu-09 mai, și mulți într-un fel sau altul va avea o perioadă de odihnă în natură, dar ceea ce despre cei care sunt pe o dieta, deoarece kebab pe care le doriți))) marinați dietetice pentru gratar pe Dieta Dukan - este delicios și nu supraponderali grama))! colectate aici o selecție a celor mai delicioase marinatele dietetice. Încercați?)

apă minerală 1.Marinad
Se taie carnea pentru a turna ape minerale carbogazoase (de băut sau curativ), astfel încât acesta a fost acoperit toată carnea. Se adaugă fin tocat sau tocata intr-un blender ceapa (mai mult, cu atât mai bine). Se amestecă și se lasă în frigider timp de cel puțin 4 ore, maxim - pentru o zi. 10 minute înainte de începerea pregătirii marinata și se scurge carnea de sare. Acesta poate fi prăjit.

2. Sosul de iaurt cu curry
Chiar dacă iaurt un pic rasfatat, nu-ți face griji. Se umple carnea cu iaurt, interfera mâini, 5 minute, cum ar fi aluat mesim. Apoi se adaugă pudra de curry, atâta timp cât iaurt nu va fi o culoare galben deschis. Pentru a gusta ardeii amestec (sau piper negru) și sare. Lăsați peste noapte în frigider.

3. marinata de sos de soia (fara zahar)
Ia sos de soia, se amesteca cu mărunțită sau ras pe o răzătoare fină de usturoi, si se lasa sa stea timp de aproximativ 30 de minute se toarnă doar sosul de carne. Nu au nevoie de nici sare nici piper, sosul are un gust plin, care merge la carne. Lăsați marinata peste noapte.

5. O reteta simpla cu marinata oțet
Preparat freca carne kebab pe ambele părți cu un amestec de piper roșu și negru, ceapa tocata marunt (2-3 bucati) si umple 50 ml de otet. Frigarui Marinați ar trebui să fie de 2-3 ore într-un loc rece sub presiune. De asemenea, să acorde o atenție deosebită capacității în care la marinat carne: lemn și aluminiu boluri și vase strica instantaneu gustul de carne, în ciuda aroma puternica a marinata. Alegeți recipiente din sticlă sau ceramică, de exemplu, carne de vită tinde să absoarbă rapid mirosurile, astfel încât de obicei marinata pentru mult timp - doar câteva ore.

6. marinată cu muștar Dijon și lămâie
1 lamaie, 1 lingurita muștar, ulei vegetal sau ulei de masline - 1 lingura. l, sare, zahăr, piper, condimente - gust. Lemon stoarce sucul și se amestecă cu restul de ingrediente. Lăsați carnea în marinat timp de 3-4 ore.

7. marinata de fructe pentru a fixa
excelent efect de înmuiere la sucurile din carne au (numai proaspete!), kiwi si ananas - tratate de acestea (ca parte a marinata) timp de 1 oră, bucăți de carne se topesc doar în gură.
De asemenea, un efect de înmuiere foarte puternic de suc de rodie a - înainte de a adăuga marinata presat prin țesutul de boabe granat piure.
Pentru o acțiune adecvată de înmuiere, ca lucrări de carne doar suc, lamaie (cu coaja) sau kiwi decojite sau ananas (nu conserve, și ananas sculptate) ar trebui să fie grătarul. Sau cu atenție și tăiat cu un cuțit ascuțit în placă foarte subțire și un bun Bratele la suc de izolare grele. Numai atunci se afla în marinată.

8. marinata cu ierburi și rădăcini
La 1 litru de marinata: 500 ml apă, 500 ml de otet (6%), 12 boabe de piper, 5 buc. cuișoare, 1 oră. lingură de zahăr și sare după gust, 1 foaie de dafin, pătrunjel rădăcină 1/2, 1-2 ceapa, telina 1/2, 1 morcovi.
În fierbere felii de felii de ceapa pune apa, morcovi, patrunjel, telina, ardei nemăcinat, frunze de dafin, cuisoare, zahar si sare dupa gust si se fierbe timp de 15-20 minute, la foc mic într-o tavă închisă.
Apoi se toarnă oțet la fiert și răcit imediat.
Compoziția și numărul de rădăcini în marinată poate fi schimbată.
În absența oricăror rădăcini, de exemplu, pătrunjel sau țelină, pot pune mai multe morcovi și ceapă.

9. marinata pentru păsări de curte
4 linguri. linguri de ulei vegetal, suc de lămâie 1, 2 cepe, pătrunjel 1 buchet, 1 cățel de usturoi, sare, piper negru măcinat.
Bird uns cu ulei, se toarnă suc de lămâie, usturoi și care acoperă felii de ceapa, patrunjel, se presara cu sare, piper negru, marinati se lasă timp de 2-3 ore.

10. iaurt marinată
125 ml de iaurt simplu, 1 cățel de usturoi, ardei roșu sau 1 1/2 ore. Lingură de boia, 2 h. Lingură mentă proaspătă.
suc de fructe usturoi, decojit si menta fin tocat.
Pentru a adăuga iaurtul de usturoi, sau boia de ardei dulce și mentă proaspătă.

11. Marinata „simplă“
250 ml de otet, 1 buchet de pătrunjel, 2 frunze de dafin, o ceapa mare, sare, piper negru macinat.
Carnea se toarnă oțet, se adaugă pătrunjel, felii de frunze de dafin, felii de ceapa, sare, piper negru măcinat marinati 2 ore.

12. Marinata pentru carne
200 ml de otet (3%), 50 g de ceapă, 25 g de morcov, 20 g de pătrunjel, 20 g de țelină, frunze de dafin, piper, sare și zahăr.
Se fierbe apa cu sare, zahăr, condimente, legume și oțet.
Când sosul este rece, se toarna peste carne.

14. marinata picante
80 ml de sos de soia, 1 oră. Ulei lingură de susan, 2 ore. Maruntit ghimbir, usturoi 2 catei, gust sahzam
Într-un castron, combinati sahzam, sos de soia, ulei de susan, ghimbir ras si usturoi zdrobit. Marinați amestecul de carne.

15. marinata pentru peștii de smântână sau iaurt
Orice frigaruile de pește este bun „prieteni“ cu un sos de smantana si iaurt. De exemplu, o astfel de simplu marinata de smântână și verdeață va face gustul de pește, în același timp, foarte frageda si picant.
Mai multe art. l. Du-crema amestecat cu sucul de la 1 lamaie, ceapa tocata marunt, sare și ierburi pe gustul tau. Lasă kebab marinat timp de 20-25 de minute.

16. marinată picante pentru kebab pește
Dacă doriți să impresioneze oaspeții gratar de pește într-adevăr neobișnuit, utilizați o marinata; El este foarte similar cu marinata pentru sărare hering, dar somge, de exemplu, el dă un gust foarte picant, neobișnuit.
Se fierbe un litru de apă, se adaugă 3 linguri. l. și sărurile sahzam (număr egal

3 linguri. l. zahăr), mazăre ienibahar 1 și 2 căței de flori uscate. Se aduce la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca. Pește într-o marinată ar trebui să fie lăsat timp de 6-7 ore.

17. Sosul pentru curry de pește
0,5 kg de pește 2 lingurițe curry, 0,5 linguriță sare, ulei de masline 3-4 linguri
Conectați uleiul de măsline, pudra de curry și sare. Se amestecă bine sosul pentru somon. Bucăți de pește cufundate în marinată, se amestecă și se lasă timp de 1-2 ore. Marinata pentru somon cu pudra de curry da pestelui o aroma neobișnuită, aroma picant si o moliciune aparte.

18. Băț de pui în grapefruit pentru a fixa
pulpe inferioare coapse sau fără piele și oase de 1,5 kg, 1-2 grapefruit khmeli suneli 1 lingura piper - 1 linguriță sare după gust.
Se taie în bucăți mici alungite de pui. Ceapa se taie șaibe (nu separate în inele) 5-7 mm grosime. Stoarce sucul de grapefruit cu carnea. Carnea se spală și obsushennoe cu sare, se adauga condimentele, se amestecă bine. Se toarnă sucul de la carne a fost complet acoperit cu ei, mash carnea în suc, amestecand, la toate piesele de înmuiate.
Adăugați ceapa. Se amestecă ușor, fără a deranja integritatea inele de ceapa.
Top sucul la kebab a fost acoperit cu ei complet.
Acoperiți recipientul cu un gratar cu folie de plastic și a pus frigaruile de pui la marinat timp de cel puțin 1,5-2 ore. În cazul în care mai mult, în frigider, este posibil pentru noapte.