Marinata pentru friptură de porc - retete culinare

Friptură de carne de porc - carnea pe un os mic. Inițial, carnea gătită de gătit franceză, și după acest fel de mâncare, și sa mutat în alte țări europene. Opțiuni pentru fripturi de gătit, există multe, iar diferența lor principală - este marinata, fără de care să gătească o friptură delicioasă este pur și simplu imposibil.

Dar pentru a pregăti cea mai bună friptură în cuptor pe o foaie de copt sau într-un manșon, dar puteți prăji doar într-o tigaie sau gratar. În acest caz, osul, în orice caz, nu se taie, pentru că, datorită să-l carnea este gătită mai repede și suculentă se pare, pentru că nu se usucă la un tratament termic prelungit.

marinata ceapa cu sos de soia pentru friptură

Legume marinată va da carne un gust picant și aromă de legume.

arc - 3 capete;
sos de soia - 70 g

Marinata este gătit foarte simplu. Ceapă curat și se taie în jumătăți de inele subțiri. În partea de jos a castron pus jumătate de ceapă și se toarnă-Tew 15 g de sos de soia. Apoi pune spălat și uscat carnea și să-l acopere cu ceapa rămase și se presară restul de sos de soia.

Pentru a pleca rapid individualizata sucul, puteți mash un pic din mâinile sale. Sub această marinată peste friptură trebuie păstrate timp de cel puțin două ore, și apoi coapte, pre-prăji până la maro auriu si top cu marinata ceapa. Bucurați-vă de toată masa!

marinată Ginger-soia pentru friptură

Foarte carne suculent obținute sub ghimbir soia suplimentat cu sherry marinată și miere.

Sherry - 100 g;
chesnochek - 2-3 zubochka;
Sos de soia - 200 ml;
miere (lichid) - 3 linguri;
susan maslitse - 2 linguri. l.;
ghimbir - 20 g;
chili (pod mediu) - 1 buc.

Intr-un bol pentru marinare, se toarnă sosul de soia, a fost adăugat sherry la acesta. Apoi se toarnă miere. Este mai bine să ia miere lichidă, și dacă el este un pic de zahăr, acesta poate fi topit într-un cuptor cu microunde la 60-70 ° C, nu mai mare.

O mică bucată de rădăcină de ghimbir pentru a curăța și fin tăiat sau freca pe terochke. arpagic Usturoi purifica și, de asemenea, fin cotlet. ingredientele tocate sunt adăugate la marinata.

Ardei iute curățat cu grijă de semințe (acestea sunt cele mai intense) și pulpa de fin tocat și trimite în marinata. La sfârșitul turnării uleiului de susan și se amestecă bine, astfel încât toate componentele sunt bine conectate.

Rezultată marinată omit marinate preparate și carne de 5-6 ore în frigider.

Metoda decapat descrisă mai sus poate fi de a coace friptură de porc sau la gratar. Bucurați-vă de toată masa!