Manty cu carne și cartofi - calorii, compoziția, descrierea

Cum de a găti o masă „Manty cu carne și cartofi“

1. Bate în castron ou, se toarnă apă și sare.
2. Se agită și începe să se toarnă făină.
3. Continuați să se amestecă cu o lingură și se adaugă făina până când aluatul nu este încă suficient pentru a dobândi o consistență groasă.
4. Pune aluatul de pe bord, cu generozitate presarata cu faina.
5. Continuați să framantati mâinile, adăugând cantitatea necesară de făină. Aluatul trebuie să aibă o suficient de dens și elastic.
6. aluat gata într-o minge și se acoperă cu o pungă de plastic lăsând timp de 10-15 minute.
7. În acest moment, se prepară umplutura.
8. Se toaca marunt ceapa.
9. cartofi fierti - un cub.
10. Într-un castron pune carnea de vită și de porc la sol, ceapă și cartofi.
11. Se adaugă sare și se amestecă bine.
12. Din bucata de aluat și rola să taie o parte a stratului subțire de pe placa. Acest strat se taie în pătrate cu laturile de 8-10 cm.
13. La mijlocul fiecărui pătrat pentru a stabili o umplutura lingură.
14. Conectați toate colțurile plicului pătrat, apoi se combină rezultând 4 perechi de unghi.
15. găluște Se fierbe intr-o tigaie specială - mantyshnitse, ungere niveluri inferioare de ulei vegetal. Durata de preparare - 45 de minute.

Ingrediente reteta „Manty cu carne și cartofi“:

• Făină - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sol de carne de porc - 150 c.
• Sol de carne de vită - 150 de grame.
• Ceapă - 250 gr.
• Cartofi fierți - 300 grame.
• Ulei vegetal - 20 gr.
• Apa - 2/3 Art.
• Sare - 6 g.