Manpar - l

ingrediente:
Pentru aluat:
faina 3 cani
0,5 ore. Lingurile de sare
apă 1 cană
pentru omletă:
3 oua
1/4 ceașcă de apă sau lapte
1 h. Ulei vegetal lingură
1-2 ore. Făină Linguri
0,5 ore. Lingurile de sare
Kyle:
500 g de carne
100 g ulei vegetal
1 lingura. lingură de oțet de vin
5 becuri
4 rosii
5 cartofi
2 ardei grași
1-2 frunze de dafin
1 oră. Linguriță piper negru
0,5 h. Paprika lingură
1 h. Semințe de coriandru lingură sau 3 linguri. linguri de coriandru tocat verde
1 lingura. Turnati cimbru verde
1 lingura. Turnati busuioc verde
0,5 capete de usturoi
Mod de preparare:
Manpar - foarte aproape de Chimay, nu numai pe compoziția produselor, dar, de asemenea, tehnologia fel de mâncare. De aceea, subliniem doar ceea ce este diferit de ramificare manpar. În ceea ce privește restul programului lor de pregătire în monoterapie.
1. aluat tăiței frământare aceeași, dar proofing sub prosop umed poate dura de la 40 minute până la 1,5 ore. Apoi, rola aluatul într-un strat subțire de 1 mm grosime și se taie în fidea și pătrate mici (1x1 cm). De multe ori pe piesa de încercare, care a fost rasstaivalos lungi, pur și simplu strangulează cele două degete sunt găluște mici, care sunt fierte (sub formă de pătrate) în apă sărată, dar fără adaos de sodă în ea.
2. Kyle manpara pentru gătit precum și pentru ramificarea, dar carnea este tăiată în bucăți, de două ori mai mică (10 g, sau circa 1 - la 1,5 cm 3). Mai mult, după prăjire carne, ceapă, roșii Kyle toarnă oțet cu 1,5 cani de apa de fierbere și apoi se umple cu sare, frunze de dafin, piper, se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute la foc mic, apoi se adaugă cartofi fin cubulete si ardei dulce. verdeață picante și usturoi pentru a pune numai 2-3 minute înainte de sfârșitul de gătit Kayla.
3. gătit omletă de produse ca in mod normal mai sus: se toarnă biciuit amestec pe baia de ulei preîncălzit. Când ați terminat omleta să se răcească ușor, se taie în formă de fidea groase și a pus în Chimay, de top alege, stropind restul de verdeață picant.

Vezi ce „Manpar“ în alte dicționare:

bucătăria asiatică Centrală - Vorbind de bucătăria din Asia Centrală, să nu se răzbune pe comunitatea lor, pe de o parte, și o anumită izolare a bucătăriei turkmenă a uzbecă și tadjică altele. Caracteristică care distinge bucătăria turkmen, asociată în primul rând cu ... Big Enciclopedia de Arte culinare

Carne și produse din aluat - în principal din carne Produse din aluat tadjic bucătărie similară cu uzbecă. Dar există unele variații, care sunt tipice pentru bucătăria tadjică. Astfel, de exemplu, găluște Cus tadjice cu năut și, de asemenea, cu o parte de legume carne de Kyle și ... Mare Enciclopedia de Arte culinare