mâncare italiană - milaneză de pui cu sos de rosii

100 g de pesmet; coaja de lamaie 1; 50 g parmezan ras; . 1 linguriță oregano uscat; 1, oul medie, bătut; 4 fileuri de piept de pui fără piele; 3 linguri. ulei de măsline; 1 ceapa, tocata marunt; 400 g de tomate usturoi tocat conserve; sare, piper negru.

Se amestecă pesmet, coaja de lamaie, parmezan, oregano, sare și piper și se toarnă într-un castron mare. Într-un castron separat, bate oul. bucăți de pui Route între două foi de hârtie pergament și se resping la o grosime de 1 cm. Scufundati bucățile de pui în ou, apoi în miez de pâine presată puternic firimituri. Se încălzește 2 linguri. ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui aproximativ 7-8 minute pe fiecare parte. Pentru sos de tomate, se încălzește uleiul de măsline rămas într-o tigaie și se prăjește ceapa până se înmoaie. Se adauga rosiile si se fierbe timp de 5-7 minute. Sare și piper după gust. Se serveste carnea de pui cu sos de rosii fierte si o salata verde.

Adăugați un semn de carte cu: