Macrou marinat in casa - reteta cu fotografii

Buna ziua!
Astăzi vă vom pregăti o masă ca macrou marinat în condiții casnice.
Practic, piața poate vedea macrou afumat, uneori sărat. dar marinat nicăieri să fie văzut. Deci, singura cale de ieșire este de a cumpăra pește proaspăt, congelat marinati-l singur acasă. Eu pot vedea doar acest lucru în mod pozitiv. În primul rând, este disponibil, și în al doilea rând, sunteți sigur că veți fi consumul de pește proaspăt, bine și în al treilea rând, rețeta pentru a le adapta, puteți experimenta cu condimente și timpul marinare.
Reteta murat macrou, prin tradiție cu pas cu pas fotografii.

1, pălămidă proaspete cântărind 300-500 grame
1 ceapa medie
sare 2 lingurițe
zahăr 1 linguriță
2 linguri de ulei vegetal
3 linguri oțet 9%
6-10 mazăre de piper negru
frunze de dafin 1
300 ml apă

Să începem de gătit.
Mai întâi trebuie să se pregătească sosul.
Tigaie se toarnă apă, a pus la zahăr, sare, frunze de dafin, piper, ulei vegetal și a stabilit tava pe aragaz.
Odată ce sosul începe să fiarbă, se toarnă imediat oțet și se scoate din cuptor (este suficient pentru murarea pokipel numai 1 minut), deși rece.

După aceea, decongelate anterior (trebuie să se dezghețe în frigider) macrou taie capul, coada și aripioarele.
Se taie abdomenul, îndepărtați insides, îndepărtați plyonochku negru și o spălare bună sub jet de apă.

Apoi se taie peștele în bucăți mici de aproximativ 1-2 cm în grosime, mai mică cu atât mai repede promarinuetsya în principiu.

Curățați și se taie inele de ceapa sau inele și jumătate după cum doriți.

Ori peștele într-un borcan, oală sau astfel ca mine, un recipient din plastic, acolo punem ceapa, se toarnă sosul, se amestecă și închideți capacul bine.
Scoateți vasul în frigider și așteptați 24 de ore.

Peștele este gata.
Repartizăm placa si pe masa Noi servi ca aperitiv sau ca un fel de mâncare de pește pe același cartofi într-un mod rural.
Acum știi cum să murarea macrou la domiciliu.
Poftă bună!