Macrou calorii, proprietăți utile care gătesc macrou
Informații nutriționale per 100 g:
- Calorii: 191 kcal;
- Proteine: 18,0 g;
- Grăsime: 13,2 g;
- Carbohidrați: 0.0 g
calorii macrou
macrou Caloric 191 kcal la 100 de grame.
Proprietăți utile de scrumbie
Fileul are vitamine B12 și PP într-o cantitate mare și minerale: potasiu, fosfor, fluor, sulf, zinc, mangan, clor și sodiu. Pește bogat în microelemente și o sursă de omega-3 (acizi grași nesaturați).
Cele mai utile în dietetică file trecut de tratamentul termic minim fără impurități inutile, care sunt utilizate în sărați industriale și afumate. Consumul de macrou aburit, fierte sau coapte va fi un excelent de prevenire a multor boli:
- optimizează nivelele metabolismului și hormonilor;
- Acesta previne formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățește circulația sângelui în capilare;
- reduce cantitatea de colesterol din sânge;
- intarirea unghiilor, părului și oase;
- afectează în mod favorabil zona genitală;
- reduce nivelul de zahăr în sânge;
- Acesta accelerează regenerarea pielii și a încetini procesul de îmbătrânire;
- creste activitatea creierului si performanta.
Uleiul de pește, care este bogat în scrumbie, întărește membranele celulare și le împiedică să intre radicalii liberi si formarea de tumori.
Este de dorit să aibă persoanele cu intoleranță individuală la pești. Sărați și afumat macrou dăunătoare, în cazul în care există probleme cu ficatul, rinichii și tractul gastrointestinal. Aceasta specie este aproape non-alergenice și va fi util pentru aproape toată lumea, cu condiția să fie pregătit în mod corespunzător.
Cum de a alege macroului
Cum de a alege pește proaspăt? Acesta trebuie să respecte următoarele calități:
- Ar trebui să fie umed și strălucitor;
- Au miros nu este puternic și ușor dulce;
- Să fie curate, fără pete de origine necunoscută;
- Ochii din pește proaspăt clare și pline;
- branhii Roșu și curate, fără mucus alb;
- Scales și uscat skin- închis;
- Abdomenul nu este coada umflat și netedă.
Dacă apăsați oriunde adâncitură ar trebui să dispară în curând. În cazul în care unul sau mai multe elemente în dubiu, este mai bine să se abțină de la cumpărare, mai ales în timpul verii.
Ce să gătească macrou
Posibilitatea de a gati macrou pur și simplu orbitor. Acesta poate fi fiert și aburit. Tocană cu legume într-un sos sau vin alb. Coaceți în cuptor sau într-un manșon de folie. Ciur, grătar și alte chestii.
sos de tomate sa conserve sau ulei vegetal. De asemenea, sărat macrou în diferite rețete și aplică fumat caldă și rece. Macrou pot găti ureche dieta delicioase, care de calorii este mai mic decât cel de pește crud, doar 127 kcal. 100 g Deoarece oasele acestei specii de pește este mic, se poate face din carne de vită. Unii oameni folosesc macrou brut după congelare și uscate.