Linte cu supă de pui, friptură, tocană, caserolă

Linte cu supă de pui, friptură, tocană, caserolă


Lintea conține aproape nici grăsime, dar bogat în proteine ​​și carbohidrați. Acest lucru face posibil să-l folosească ca un aliment dietetic.

Cel mai frecvent soi este roșu și verde. Primul grad este foarte bine se destrame și potrivite pentru piure de cartofi. linte verde sunt fierte moi, acesta își păstrează forma, dar este nevoie de timp pentru a pregăti un pic mai mult.

Linte cu carne de pui - principiile de bază ale gătit

Înainte de gătit, linte sortate, elimina resturile și pleavă. Acesta a fost apoi turnat într-o sită și se spală bine.
Înmuiate sau nu, depinde de ce rezultat pe care doriți. Dacă vă place fasole fierte, apoi se înmoaie lintea înainte de preparare. Fierte fără înmuiere lintea, păstrează forma și este sfărâmicios.
linte se fierb în apă pe bază: pe legume cupa ia 2 cani de apa. Că nu este digerat, se umple în apă clocotită. Deoarece fierbe, se reduce căldura, și se fierbe cu capacul închis ot15 la 40 de minute, amestecând în mod regulat. timpul de gătit depinde de soi.
Pentru a găti lintea cu puiul în cuptor, de pre-suda ea și se prăjește carnea sau tocană cu legume. Apoi, toate conectate și trimite câteva minute în cuptor.

Reteta 1. Linte cu carne de pui

ingrediente
• un pahar de linte;
• Șase pulpe de pui;
• Trei roșii;
• ceapa si morcov;
• două pahare de apă;
• Ulei vegetal;
• piper negru, ierburi proaspete și sare.
Metoda de preparare
1. Pulpe de pui se spală, sare și piper și se lasă timp de 20 de minute. ceapa decojiti taie în inele și jumătate. Morcovi taie în fâșii fine. Se spală roșiile și se taie în cuburi mici.
2. Într-o tigaie pe uleiul încălzit se prăjește ceapa până se înmoaie, apoi se adaugă morcovul tocat și tocană pana cand se inmoaie. Lay legume fierte într-un castron. În aceeași tigaie ușor prăjit carne, se toarnă o cantitate mică de apă sau bulion și stingerea cu capacul închis sfert de oră.
3. linte bust, elimina resturile, clătit sub jet de apă, și a pus într-o tigaie curată. Top jumătate descompus ceapa de fiertură și morcovi, apoi coapsă carne pus pe și se presară legumele rămase rosii cubulete.
4. straturi Laid legume cu carne de pui se adauga apa, sare, piper și de gătit cu capacul închis timp de 15 minute. Acest fel de mancare finit este servit, garnisit cu crengute de verdeață.

Reteta 2. Linte cu carne de pui si ciuperci, înăbușită în smântână

ingrediente
• Nouă de ciuperci;
• 200 g de carne de pui și linte;
• o jumatate de cana de cremă;
• unt 20 g;
• 15 ml de sos de soia;
• rozmarin și pătrunjel;
• piper negru;
• puțină făină.
Metoda de preparare
1. Du-te prin linte, se spală și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Crema împărțită în jumătate în diferite cupe. Într-una, se adaugă o jumătate de linguriță de făină și se amestecă într-o pastă omogenă. Se spală ciupercile, se taie și se prăjește plăci până când toată umezeala sa evaporat. file de pui se taie în felii și se prăjește în unt până când carnea este rumenita.
2. Puneți puiul într-un fierbător de apă de mare și de ciuperci, se toarnă în smântână, fără făină, sos de soia, se adaugă rozmarin, piper și se fierbe, capac, la 10 minute. Apoi se toarnă în cremă cu făina și se agită amestecul până se îngroașă. Eliminați de la căldură.
3. fierte linte pe o farfurie, se toarna sosul sa de pui si ciuperci si garnisiti cu pătrunjel tocat fin.

Reteta 3. Linte cu carne de pui în cuptor

ingrediente
• Doi piepti de pui;
• morcov si ceapa;
• trei tulpini de telina;
• 300 g linte;
• 20 g de pastă de tomate.
Metoda de preparare
1. Bucla prin linte, elimina resturile și pielițe, se spală bine sub jet de apă. Sanii mei de pui, un șervețel de întâlnire și se taie în bucăți mici. morcovi curate și freca mare. ceapa se taie cojit în patru bucăți și shinkuem fâșii subțiri. Țelină, fin tocat cu un cuțit.
2. ulei vegetal bine încălzit într-o tigaie, așezați bucățile de carne de pui și se prăjește până se înmoaie. Se adaugă legumele și se amestecă totul bine. Alături de ceapa arde. Odată ce ceapa sunt moi și transparente, se adaugă pasta de tomate. Tot din nou, se amestecă și se prăjește la foc mic timp de câteva minute.
3. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Sub formă de pui prăjit pozare cu legume, se toarnă lintea, aplatiza cu o lingură. Toate se umple cu apă clocotită la rata de 3: 1. Se acoperă cu un capac și trimite-l într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.

Reteta 4. Linte cu carne de pui în oala

ingrediente
• linte verde si ciuperci porcini - 400 g;
• Doi piepti de pui;
• ceapa si morcov;
• conserve de roșii piure de tomate - 150 g;
• sare și piper negru;
• ulei de măsline.
Metoda de preparare
1. piept de pui se spală obmoknut pânză, se taie bucăți de mărime medie. Sare și piper și se prăjește ușor în ulei. Morcovii curățate și se taie în fâșii, se adaugă la carne și un pic scos toate împreună.
2. Ceapa și ciuperci pentru a curăța, se spală, se taie în cuburi și se prăjește. Linte și iteraŃia clătite cu apă de la robinet rece.
3. Conectați legumele sote cu linte. Amestecul rezultat a fost întins pe un vas, fără a raporta la marginea de trei centimetri. În apă clocotită, se adaugă un pic piure de tomate, sare și piper. Sosul rezultat se toarnă lintea într-un vas, lăsând 1 cm din partea de sus, se acoperă cu capace și trimite într-un preîncălzit la două sute de grade cuptor timp de o oră.

Reteta 5. Linte coapte cu pui la cuptor

ingrediente
• un pahar de linte roșie;
• o livră de pui;
• morcovi;
• Două tulpini de telina;
• 30 g de slănină;
• timp de 1 oră. L. cimbru și cimbru;
• 20 g de ulei de măsline;
• Capul de usturoi și ceapă;
• o jumatate de cana de bulion.
Metoda de preparare
1. pui spălare file, cârpă uscată și se prăjește o singură bucată, în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Linte trec prin și clătiți bine sub jet de apă. Legume curat, morcovi grosolan grătar, ceapa, usturoi si telina se taie în cuburi mici.
2. Carne de pui se pune într-un castron separat. Intr-o tigaie pune slănină, încălzită cu grăsimea din ea și se adaugă legumele tăiate. Fierbeti la foc mic pana cand ceapa este moale și translucide.
3. Se toarnă legume linte, se amestecă bine, se toarnă bulion și se aduce amestecul la reflux. Apoi, trageți puiul din tigaie. În forma de a pune un strat de linte de copt cu legume, ea piept de pui. Se condimentează cu cimbru și cimbru, sare și piper. Formular pentru a trimite într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. linte gata spre o farfurie si garnisiti cu ierburi tocate.

Reteta 6. Friptură de pui cu linte

ingrediente
• kilogram de carne de pui;
• un pahar de linte;
• ceapa si morcov;
• Două tulpini de telina;
• patru felii de bacon;
• cățel de usturoi;
• o jumatate de cana de bulion;
• două pahare de vin alb sec;
• vârf de cuțit bun de cimbru.
Metoda de preparare
1. pui se taie în bucăți și se spală. Puneți feliile pe un șervețel să se usuce un pic. Legume curat, morcovi grosolan freca, ceapa, usturoi, țelină și șuncă taie în cuburi mici.
2. Uleiul încălzit într-o tigaie, bucățile de pui prăjit. Noi le-a pus într-un castron și se toarnă în feluri de mâncare preparate de legume și se prăjește timp de aproximativ cinci minute. Se toarnă legumele linte, se amestecă, se toarnă vin, bulion, și se aduce la fierbere.
3. Sub formă de linte amestec răspândit și legume, răspândirea de pui pe partea de sus, se presara cimbru, sare și piper. Trimite friptura într-un preîncălzit la două sute de grade cuptor timp de o jumătate de oră.

Ragu Reteta 7. Linte cu carne de pui

ingrediente
• Două picioare de pui;
• 300 g linte;
• ceapa si morcov;
• Șase catei de usturoi;
• Săgețile de usturoi și conopidă - 100 g;
• cimbru și ierburi Provence - 1 linguriță;..
• piper negru, frunze de dafin, sare și chimen.
Metoda de preparare
1. Sortați și curat sub jet de apă linte. Legume, curate, se spală și se taie în bucăți mici. În apă clocotită se toarnă linte și se fierbe 20 de minute. Nu este apa sarata.
2. Hams se spală și se usucă pe un șervețel. Fierbătorul se toarnă ulei și carne prăjește până la maro auriu, sare și piper. legume mărunțită pentru a pune în fierbător, se adaugă lintea, se toarna un pahar de apă, se condimentează cu mirodenii, capac, se reduce focul și se fierbe 20 de minute.
3. tocană terminat hrănite cu salata de legume verdeață garnitură.

8. Reteta Linte cu carne de pui si lamaie

ingrediente
• pui Bird;
• un pahar de linte;
• o jumătate de lămâie;
• două pahare de apă;
• o grămadă de pătrunjel;
• curry linguriță;
• 60 ml de ulei vegetal;
• ienibahar și sare.
Metoda de preparare
1. Carcasele de pui sunt spălate și șervețele obsushivayut. Se toarnă sucul de pui de o jumatate de lamaie. Peel freca carcasă, sare, piper si se presara cu curry. Lăsați puiul la marinat timp de o jumătate de oră.
2. Linte sort afară și se spală bine sub jet de apă.
3. unsa formă adânc se stabilească piept de pui în carcasă. Pe partea de sus a ei și se unge cu ulei vegetal. Pe fiecare parte pune lintea spălate și umple-l cu supa, așa că a acoperit-o.
4. Forma de linte si vas de pui într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de două ore. În acest caz, lintea din când în când să se agite. Se serveste fierbinte si garnisiti cu crengute de verdeață.

9. linte Reteta Compot cu carne de pui

ingrediente
• 400 g de pui;
• 200 g linte verde;
• Două cepe;
• două roșii;
• trei catei de usturoi;
• linguriță rădăcină de ghimbir;
• 40 g de suc de lămâie;
• o grămadă de pătrunjel;
• piper negru și sare.
Metoda de preparare
1. Lintea sunt sortate, spălate și se fierbe ca garnitura. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță și se taie shinkuem. Ginger purifica și rupe în bucăți pe o răzătoare.
2. Uleiul vegetal se prăjește ușor ceapa, se adauga usturoiul si ghimbirul. Intr-o tigaie așeza bucăți mici de pui și se prăjește în primele cinci minute la foc mare, apoi se reduce focul și se prăjește timp de un sfert de oră.
3. Pentru a se adauga sucul de lamaie pui, se condimentează cu sare și condimente. Se toarnă 100 ml apă, se acoperă și se fierbe timp de încă cinci minute. Pune lintea fierte, rosii cubulete si patrunjel tocat fin. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de cinci minute. Acest fel de mancare finit este servit fierbinte cu o salata de legume proaspete.

Linte cu carne de pui - sfaturi și trucuri de bucătari

  • Linte câștigă putere maximă de gust, în cazul în care timpul de gătit pentru a adăuga ceva acid, cum ar fi tomate piure sau suc de lămâie.
  • Pentru linte nu a apelat la terci, se umple cu apă clocotită și se fierbe. Este mai bine să adăugați sare la sfârșitul gătit. În cazul în care sarea o dată procesul de gătire poate crește în mod semnificativ.
  • Turmeric, coriandru, ghimbir si piper negru sunt perfecte pentru linte și accelera absorbția de leguminoase.
  • Dacă preferați o linte fierte, de pre-macerat în apă rece timp de cel puțin opt ore, adăugând periodic apă.
  • Determina disponibilitatea de linte poate vizual. În cazul în care este dublat, astfel încât să puteți opri focul și servi vasul.
  • Linte pentru a obține moale, se adaugă apă, o jumătate de lingură de ulei de măsline.
  • timpul de gătit depinde de tipul de Linte. linte verde pregătesc cea mai lungă, și maro și roșu este mult mai rapid, și în același timp perfect fiert moale.