Limba Teschin „a iernii suc de fructe 2 retete simple sfaturi, noi Domostroj
Multe grădinari cresc suc de fructe cu plăcere posibil, pentru a colecta o recoltă bogată cu grijă minimă. În timpul sezonului, este una dintre cele mai ieftine și mai accesibile legume. Bucătarii știu sute de rețete dovlecel: acestea sunt prăjite, fierte, coapte. Feluri de mâncare care le fac ușor, consistent și de ajutor, în timp ce încă foarte gustoase. La urma urmei, această legumă este armonie perfectă de gust, cu toate legumele și chiar fructe. Este de mirare că acestea sunt baza multor conserve de legume, care gospodina economi recoltate pentru utilizare ulterioară. În multe familii, în special, să facă o gustare „limba Teschin“ de suc de fructe pentru iarna. Acesta a primit numele său pentru gustul picant, care este ca o mulțime de oameni, dar, mărturisesc, nu numai pentru ei. Deci, acest aperitiv - una dintre cele mai populare preparate, pe lângă există rețete simple, care fac ca aceste cutii pot chiar hostess neexperimentat.
secrete culinare
- De obicei, pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare selectate tineri suc de fructe ca având o textură moale. „Limba Teschin“ - o excepție de la regula plăcută. Această gustare este mai bine pentru a lua un dovlecel mature au ajuns la 25-30 cm lungime. Este această valoare permite legumele tăiate în plăci subțiri cu o lățime optimă, în conformitate cu specificul pregătirii preparate.
- Snack nu este întâmplător numit „limbaj Teschin“ - se pare foarte ascuțit. Daca nu ard destul de gust cum ar fi, și ușor te Hoti-l umezi, nu adăugați-l Semena Gorkogo piper, reduce cantitatea de piper și usturoi în compoziție. Cu toate acestea, amintiți-vă că aceste ingrediente sunt conservanți și trebuie să fie înlocuite cu zahăr sau unt. Reducerea cantității de piper, aveți nevoie pentru a crește, de asemenea, gustări de tratament termic, altfel este o iarnă lungă de nefuncționare.
- Clean - garanția că produsele alimentare conservate vor fi stocate toata iarna la temperatura camerei și nu se deteriorează. Toate felurile de mâncare trebuie să fie spălate bine. Legume în sine trebuie să fie, de asemenea, bine curățate, este mai bine să folosiți săpun. Băncile nu se spală numai cu sodă, dar, de asemenea, sterilizate, capace fierte. Numai în acest caz, gazda nu se poate face griji cu privire la soarta gustări fiert. La urma urmei, în ciuda faptului că rețetele sunt simple, munca lor ar fi încă un păcat.
- Pentru a prepara salata „limba Teschin“ de dovlecei nevoie de o mulțime de sos de roșii. Cel mai simplu mod de a folosi pentru gătit sos de tomate sau pastă. Cu toate acestea, în cazul în care gazda nu este leneș, se poate alege o reteta cu rosii proaspete, de asemenea, este destul de simplu. Cel mai greu lucru de aici - este curat roșii. Dar va face ușor dacă știi cum. Face o incizie pe roșiile în cruce, le problanshiruyte timp de 2-3 minute, se răcește.
Atunci când le curățați, timp de 5 minute, fără a face nici un efort. Derulați la pulpa de tomate, printr-o mașină de tocat carne sau blender pentru a rupe - sarcina nu este dificil.
În urma sfaturi, vă puteți pregăti cu ușurință pentru iarnă ca „limba Teschin“ de suc de fructe ca tu de cuviință.
O reteta clasica cu rosii
- dovlecei - 3 kg;
- Bell Pepper - 0,75 kg;
- rosii - 1,5 kg;
- usturoi - cap;
- ardei iute - 2 buc;.
- ulei vegetal - 1.5 cani;
- zahar - 1.5 cesti;
- G - 3 linguri. l.;
- esență oțet (70%) - 3 lingurite ..
- Se spală, dovlecei uscat. Curățați-le din piei și semințe. Semințele vor fi ușor de îndepărtat cu o lingura, dacă le-am tăiat pe lungime.
- jumătățile Squash, se taie transversal in bucati de 8-10 cm lungime, se taie în felii subțiri.
- Curățați ardeiul iute usturoi. Noi trebuie să lucreze cu mănuși pentru a proteja pielea de ardere. Dacă nu place mirosul de usturoi în snacks-uri, usturoi poate fi „limba Teschin“ dovleceilor nu pune, dar în acest caz, se adaugă un ardei foarte fierbinte.
- Se spală și se curăță semințele de ardei.
- Se curata rosiile, urmând instrucțiunile de mai sus în secțiunea. În cazul în care ne-am împărtășit secretele culinare.
- Se taie ardeii și roșiile în bucăți mari, le-a derula printr-o mașină de tocat carne.
- În același mod usturoi zdrobiți și ardei fierbinte.
- Se amestecă într-o mare piure de tigaie legume, pasta acută, sare, zahăr și ulei.
- Pune la foc mic și se aduce la fierbere.
- Puneți sosul de squash „file“ și se fierbe o jumătate de gustare oră.
- Se toarnă oțet, se amestecă și se îndepărtează imediat de la căldură.
- Snack fără răcirii, se toarnă în borcane preparate.
- Rulati băncile, rândul său, și înfășurați. Cât de rece, scoateți iarna în cămară.
Daca reteta dovlecel a rezultat „limba Teschin“ pareai destul de simplu, utilizați o rețetă simplificată de mai jos.
reteta ușoară cu pasta de tomate
- dovlecei - 3 kg;
- Bell Pepper - 0,75 kg;
- piper amar - 0,25 kg;
- Usturoi - 2 capete;
- Zahăr - Articolul 1.5;.
- sare - 100 g;
- oțet - 80 ml;
- ulei vegetal - 1,5 v;.
- Pasta de tomate - 1.5 v;.
- apa - 3 linguri.
- Se spală și se curăță legumele.
- Dovlecelul se taie în plăci, precum și pe reteta clasica.
- Ardei și usturoi, se taie cu o mașină de tocat.
- Se diluează cu apă o pasta de tomate, adăugarea de sare și zahăr, se pune la fiert.
- Când compoziția începe să fiarbă, se adaugă masa de legume și unt, se fierbe timp de 5 minute.
- Scufundati în tigaie cu sos de „limbi“ de dovlecei și se fierbe legume la foc mic timp de o jumătate de oră. Se toarnă oțet, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
În continuare, trebuie să acționeze în același mod cum se specifică în rețetă clasică. Magazin gustare de iarnă poate fi la temperatura camerei.
Structura „limba Teschin“ de dovlecel poate include condimente pe gustul dumneavoastră (de exemplu, ardei dulce, cuișoare, cardamom). Ele dau nuanțe suplimentare gustare si face mai gustoasa. Cu privire la siguranța acestor suplimente pe bază de rețetă nu afectează în timpul iernii.