Limba Rețetă fiartă pe

Limba Rețetă fiartă pe

Cum de a găti carne de porc sau de limbă de vită:

Limbi curățate. limbi tratate spălate în apă rece, pus într-un castron adanc, se toarna apa fierbinte (1-1,5 L) a fost adus la reflux, fiert sub reflux slab. În funcție de tipul de animale și limbile sale de vârstă durata de gătit variază de la 2 la 4 ore.

Limba Rețetă fiartă pe

Curat, se spală și se taie rădăcinile și ceapă.

Limba Rețetă fiartă pe

În procesul de gătit în supa put felii rădăcini și ceapă. Trebuie amintit că sare, piper, frunze de dafin se adaugă bulionul nu este mai devreme de o oră înainte de sfârșitul de gătit.

Limba Rețetă fiartă pe

Când limbile sunt sudate, ele sunt scufundate timp de 6-8 minute în apă rece, și apoi, fără a le permite să se răcească, se îndepărtează pielea.

Limba Rețetă fiartă pe

Limba tăiat în felii subțiri.

Limba Rețetă fiartă pe

Gata limba stropite cu sos de hrean cu smantana sau sos de roșii sau roșii. Și decorat cu verdeață.

În loc de sos fierbinte la limba poate fi introdus într-o barcă de sos sosuri reci: hrean cu oțet.

Umplutura limbile servite de obicei, piure de cartofi, cartofi fierti, piure de fasole, legume fierte, fasole verde, unt de umplut.

Limba Rețetă fiartă pe