Limba de porc aspic găti pur și simplu. Cu toate acestea, va trebui să facă înainte de vacanță, deoarece el va trebui să înghețe bine. Serviti acest fel de mâncare poate fi în diferite forme: să-l facă în porții sau sub formă de ondulat, apoi atunci când se aplică pur și simplu porniți placa. Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță.
ingrediente
- Limba de porc - 1 kg
- Gelatina - 30 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Piper - după gust
- Frunze de dafin - dupa gust
- Sare - dupa gust
- Patrunjelul - 1/2 ciorchine
- Apa - 1,5 l
informații
aperitiv
Porții - 6
Timp de gătit - 3 ore 0 min
Limba de porc inundabili: cum să se pregătească
Pig limba clătiți sub jet de apă. Apoi, se înmoaie timp de o oră în apă rece. Pune în Multivarki castron și se acoperă cu apă. Închideți capacul și a pus pe un mod de „Wobbler“. Puteți găti pe aragaz într-o tigaie.
Odată ce apa fierbe, se îndepărtează cu o spumă lingură format cu fante. Limba castron se adaugă piper, frunze de dafin, sare de gust, morcovi și ceapă curățate anterior. Închideți capacul și să continue să gătească limbă pentru 1-1,5 ore. Morcovii pot fi eliminate din bulionul o jumătate de oră de la începerea gătitului.
Pregătirea pentru supa intr-un bol separat, printr-o sită. Din greutatea totală a sticlei turnate și se dizolvă gelatina în ea instant. Se încălzește-l să se dizolve (convenabil de a face acest lucru în cuptorul cu microunde). Se fierbe nu este necesară. Apoi se toarnă înapoi în paharul cu supă și se amestecă cu o lingură. Gelatina este luat de la rata de 30 g per 1,5 litri de bulion.
Limba de porc curățate de excesul de grăsime și de filme și se taie în bucăți a la carte. Pune într-o formă de umplere. Există, de asemenea, pune inelele de morcovi, patrunjel crengute, se adaugă mazăre verde conservate sau ou fiert.
Cu atenție, folosind o oală de turnare, se toarna zeama neîncălzit. Forma capac sau strângeți cu folie și pus în frigider pentru a finaliza solidificare.
După 2-3 ore, jeleu noastră se face din limba de porc se întărește. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
