lichior mur pitic la domiciliu - reteta finlandeză

În Finlanda, mur pitic este considerat o delicatesă. Aceste fructe sunt consumate crude, fierte pe baza de produse alimentare și băuturile, inclusiv alcoolul. Hallmark a țării este considerată lichior de mur pitic, care a devenit populară mult dincolo de granițele țării (din cauza „Laponia“ de brand). Eu propun să fac o băutură similară pentru reteta starofinskomu, veți obține nici mai rău decât magazin.

Pentru prepararea lichiorului nevoie de fructe de pădure proaspete sau congelate de orice fel. Mur comun congelate anterior decongelat la o stare în care fructele se pot întinde într-o pastă omogenă.

• boabe - 250-300 grame mur pitic;
• vodca (40-45% alcool, coniac) - 0,5 l;
• zahăr (miere) - 250-400 grame;
• apă - 150-200 ml (pentru preparare sirop).

bază optimă de băuturi alcoolice - vodca sau tuica ieftina (apar woody). Este de asemenea posibil să se utilizeze alcool etilic sau diluat bine infuzare purificat (fara miros).

Cantitatea de zahăr sau de miere depinde de dulceața dorită, cu miere băutură transformă parfumat și moale. Dacă utilizați de zahăr, este mai bine pentru a găti sirop, mai degrabă decât pur și simplu umple borcanul și se amestecă.

Rețetă lichior de mur pitic

1. Boabele se spală în apă rece și apoi se macină pentru a piureului prin orice mijloace disponibile, cum ar fi un blender.

2. rezultată boabe de masă turnat în borcan. Adăugați bază de alcool. Se amestecă.

3. Banca capac. Se transferă într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Infuzat timp de 10 zile.

4. Se amestecă apa în tigaie și zahărul, se fierbe, se fierbe timp de 3-5 minute la foc mic, de a scoate spuma. sirop de zahăr gata să se răcească la temperatura camerei și se adaugă borcan de infuzie mur pitic.

Mierea este cel mai bine să se amestece în mod direct, fără diluare cu apă și se fierbe.

5. sigilate. Infuzat timp de 15 zile. Ori pe zi, pentru a se agită conținutul cutiei.

6. susa de casă Ready mur pitic licoare prin 2-3 straturi de tifon și se toarnă în sticle de depozitare. În cazul în care băutura a apărut tulbure, acesta poate fi filtrat prin vată.

Perioada de valabilitate - până la 5 ani. Potenta - 25-33% (în funcție de cantitatea de zahăr și apă). După ceva timp în partea de jos pot apărea strat de sedimente nesemnificativ este normal.