Legumele rădăcinoase - cultivarea plantelor rădăcină în grădină

Legumele rădăcinoase sunt puternice organe subterane suculente ale unor plante (morcovi, napi, sfecla, ridichi, ridichi, țelină, pătrunjel, etc plante rădăcină -. Sunt cultivate în grădini pentru rădăcini cărnoase, cea mai mare parte mari, comestibile de om.

Root - o parte a plantei este stocată nutrienți, cel mai frecvent asociate cu sistemul de rădăcină, în cazul în care prima parte a numelui. Fructele nu sunt, a doua parte a numelui nu este corectă, dar tradițională. În agricultură, culturile de rădăcină este numit ca special cultivate pentru puternice organe de plante subterane bogate și părțile care recoltate și utilizate pentru alimente și hrana pentru animale. În formarea rădăcinoase implicate trage principal (partea bazală), hipocotil și rădăcină principală a unei plante.

Foarte diverse moduri de a folosi legume rădăcinoase în dieta umană.

Utilizarea cea mai răspândită sunt morcovii și sfecla. Ei - condimentele necesare pentru o varietate de feluri de mâncare, toate componentele permanente de feluri de mâncare de legume și de conservare.

Ridichi și ridiche consumate proaspete în salate, Suedezul și napi - proaspete, aburit forma, coapte si umplute. Patrunjelul este cel mai des folosit ca un condiment aromat la o varietate de legume, carne și pește, și păstârnac și țelină - și ca un condiment, și pentru prepararea unui vas separat.