Legumele congelate, beneficiile lor, modul de a alege legume congelate (produse), ZAO Zavod „SBC“

Ce sunt legume congelate bune și fructe?

Cadouri, grădină de grădină - o sursă tradițională de vitamine în timpul verii, o modalitate foarte bună de a continua să mănânce recolta de legume de vară - este congelată de legume și legume amestecă TM SBC. T. k. Iarna legume proaspete nu contin cantitatea de vitamine în timpul verii, și, în plus, acestea sunt destul de scumpe, de ce nu cumpara legume congelate TM SBC, care a păstrat toate aromele și vitaminele.

Problema principală a cerut de cumpărător dacă legumele congelate sunt bune? Este posibil să le ia în considerare ca un substitut complet pentru proaspete? Cine are nevoie de ele și cum de a alege un produs de calitate?

SBC de plante răspunde la această problemă complexă. Oponenții orice și toți conservanți spun: Cadouri de grădină proaspete la orice comparație nu merge cu congelat. Ei au dreptate, ci doar un fruct sau legume proaspăt culese. Cele mai utile legume - din grădină acasă! Cine ar argumenta? Dar cei pe care le cumpărăm în magazine - strict vorbind, nu este „prima prospețime“. Temperatura, umiditatea, de transport - toate au un impact asupra produselor în cazul în care malignitatea congelata. fructe și legume proaspete este în general determinat de procentul de vitamina C. Aceasta vitamina importanta este deosebit de fragil - cateva zile de depozitare, iar prezența sa în produsul devine nul. Astfel, după 2 zile de spanac colectare pierde 75% din vitamina C, sparanghel, broccoli - până la 80%. Până în prezent, Deep Freeze - doar 100% natural mod de conservarea alimentelor: permite doar să salvați și să gust, și (mai important), structura produsului original. In timp ce colectarea de fructe și de congelare minim - ca rezultat veți obține un produs foarte util. De exemplu, la „SBC“ Legumele proaspete sunt procesate și înghețate în câteva ore după recoltare din câmpurile.

Cum se fabrică congelare SBK? Când se folosește metoda din produsul principal al punctului de congelare rapidă - reducerea temperaturii de la suprafața interioară. La un moment dat, apa / sucul conținută în produsul este transformat în cele mai mici cristale de gheață. Tehnologia permite congelează foarte repede pentru a aduce temperatura miezului la -18 necesară. Această temperatură este aceeași în toate etapele procesului - ca rezultat al celulei tesuturi de fructe sau legume mai subtiri cristale omogene formate fără a provoca nici o structură modificări fibre vegetale. Cu cât rata de congelare, cu atât mai mic fibra afectată. Fructele sau legumele păstrează toate proprietățile lor inerente, aproape nu este diferit de doar, culese din grădină, la valoarea sa nutritivă.

Secretul pentru gătit legume congelate, astfel încât să-și păstreze vitaminele lor, amintiți-vă: nu decongelare fructele și legumele înainte de preparare.

Există o altă chestiune de interes pentru cumpărători?

Legumele congelate sunt mai scumpe în comparație cu produsul în stare proaspătă. În termeni absoluți, este cel mai probabil pentru că - mai ales în timpul verii și toamna. Dar, în relativă - profitabil „înghețarea“: acesta este curățat (nu vă butași, semințe), se spală și se taie în felii. Există economisirea de bani și de timp.

Există o opinie că în legume și fructe în timpul congelare adăugat coloranți. La fabrica SBC nu este utilizat nici un produs chimic (colorant) în toate etapele de producție.

Cine are nevoie de legume congelate? 1. Rezidenții care nu au grădină. Ei apoi primesc mai puțin de vară-vitamine, și chiar și în timpul iernii ... 2 oameni care stau pe o dieta. 5-7 minute - și antena de sănătos este gata! 3. Sugarii și persoanele în vârstă. Sistemul lor imunitar sunt slabe; Aceasta înseamnă fructe și legume, prelucrate cu grijă, înainte de congelare - doar ceea ce ai nevoie. 4. Cei care nu le place un tam-tam în bucătărie, sau care nu au suficient timp: tinere mame, oameni de afaceri, studenți și cei care nu le place de gătit ... 5. ... și paradox: cei care iubesc experimente culinare! amestec de legume pot fi adăugate în supă, și orez, și cartofi și preparate din carne - toate variantele care nu sunt enumerate!

Cum de a alege legume congelate o calitate?

1. În primul rând - să acorde o atenție pe ambalaj informațiile depozitate în aceasta cu privire la metoda de preparare și de timp, precum și termenul de valabilitate al produsului. Cu depozitarea corespunzătoare a fructelor și legumelor congelate-rapide pot menține proprietăți utile, chiar și dincolo de perioada specificată pe ambalaj. Dacă sunteți îngrijorat cu privire la OMG, uita-te la eticheta scrie: „Nu conține ingrediente modificate genetic.“

2. Acordați atenție modul în care produsele congelate „înghețate“ - cea mai bună alegere. Uneori, producătorul a scris pe ambalaj: „metoda de înghețare de șoc“, și este de asemenea bun.

3. Rata de conținut de calitate, „cu ochiul liber“: ambalajul ar trebui să fie completă, fără daune externe (lacrimi, zgârieturi, etc). Ambalajul este acoperit cu ger? caracteristica de alarmă: este posibil de ceva timp produsul a fost depozitat la o temperatură deasupra televizorului. Un astfel de pachet este mai bine pentru a pune deoparte; manual, de exemplu, cu privire la tipul de ambalaj este impecabil. Se agită-l și apoi palpa cu mâinile. Te simți bulgării congelate? Aceasta înseamnă că produsul a fost decongelate și apoi congelate din nou. După cum știm deja, reînghețare distructivă - nu pot fi luate astfel de ambalaje.

4. Dacă este posibil, rețineți senzorul de temperatură pe frigider: acesta ar trebui să arate -18 sau mai jos. Acest lucru vă va oferi o garanție suplimentară a calității produsului.

Astfel, o abordare înghețată rezonabile legume vă și beneficiile și plăcerea va aduce precum și a economisi timp ... și întregul câmp de experimentare în bucătărie!

Nu uitați să Factory SBK, legumele sunt folosite doar cu câmpul Astrahan, așteptăm până când legumele sunt coapte si pline de vitamine smulge, după utilizarea de înghețare de șoc, și să păstreze pentru tine legume pline de vitamine.

Cum de a alege o calitate legume congelate după depozitare în magazine, a se vedea achiziții de testare.