Legume congelate - beneficiu sau rău

legume congelate, proaspete sau importate?

oamenii de stiinta austrieci au demonstrat că legumele congelate, cum ar fi mazăre, fasole, conopidă. morcovi si porumb, contin mai multe vitamine decât cele importate din țări mai calde de legume proaspete.

Legume congelate pentru pierderea în greutate

Din cauza unor studii, au existat dieta, care a devenit baza de legume congelate. Mai ales aceste diete sunt relevante în timpul iernii, atunci când nu există acces la legume organice proaspete. În timpul respectării unui astfel de sistem de putere este suficient pentru a manca 2 portii de legume fierte, una dintre care înlocuiește cina. O astfel de dieta este eficientă numai în cazul unei excepții de alimente bogate in calorii, alimente dulci si bogate in amidon.

Odată cu înghețarea rapidă a legumelor, structura vitamina rămâne practic neschimbată. a redus numai nivelul de acid ascorbic - vitamina C și vitaminele B1 și B2 rămân produse complet congelate. Cât de multe calorii în legume congelate depinde de produs proaspăt caloric. Cele mai multe legume conțin o cantitate relativ mică de calorii. Procesul de congelare este, practic, nu se schimba indicatorii de produse vegetale calorice, și, în medie, este de 50 kcal.

Beneficiile de legume congelate de calitate

O astfel nu este necesar să se spele legumele și cu ajutorul lor, vă puteți pregăti rapid o varietate de feluri de mâncare. Aceste legume sunt scăzut de calorii, astfel încât acestea pot fi utilizate în hrana dietetice. Dacă ați cumpăra legumele în loturi, și în vrac, acestea pot fi combinate cu legume și ierburi proaspete, cum ar fi ceapa, morcovi, mărar și pătrunjel.

Cum de a găti legume?

Folosirea legumelor congelate va fi mai puțin în cazul în care lizibilitatea reîncălzire sau de stocare pe termen lung. feluri de mâncare preparate din legume ar trebui să fie nu mai mult de trei ore stocate. Prin urmare, se fierbe din legume congelate sunt mai bune pentru o singură utilizare. legume fierte păstra o mai multe vitamine decât prăjit. fel de mâncare de legume marinate este cel mai bine să nu o dată, dar timp de 10 minute, până când fierte. Deci, în produsele reține mai multe minerale.

Contraindicații legume congelate

Daunele principal, care poate aduce legume congelate, nu este în alimentele congelate, si suplimente alimentare, pe care unii producători utilizează pentru prepararea lor. Trecerea industrial de congelare, legumele se pretează la tratament termic. În rezultatul său, își pierd culoarea lor strălucitoare atractivă. Pentru a restabili culoarea și de a face gustul mai vii, producătorii folosesc aditivi alimentari.