Lecții Jiro-l ca un progres în profesia lor
Jiro Ono - un maestru recunoscut al terenului, un profesionist adevărat în afaceri. Din japonezi decenii metodic a perfecționat abilitățile sale și a atins înălțimi uluitoare. Și el are multe de învățat.
Pentru a obține acceptarea universală, Jiro a luat 85 de ani, timp în care el de zi cu zi, pas cu pas, rectificata abilitățile sale.
Fac același lucru de peste si peste din nou, îmbunătățind puțin câte puțin.
Din moment ce el a făcut-o? Trebuie să existe un secret, ceva care devine treaba Jiro cunoscut în întreaga lume. observarea subtile de criticul de film Roger Iberta (Roger Ebert) ne-a ajutat să ridice vălul de mister - „viziune tunel“, cum o numea el.
În timpul recepției sale Jiro ochi pentru detaliu. Unii vizitatori - oameni dreptaci, unele - jucator de mana stanga. Acest lucru ajută la determinarea în cazul în care acestea vor sta.
Când el prezintă piesa perfectă de teren, el observă cum mănâncă. El cunoaște istoria fiecărui fructe de mare. El știe materialul cu care lucrează. De exemplu, caracatița pe care trebuie să se ocupe de 45 de minute, nici mai mult nici mai puțin. El caută răspunsul în ochii vizitatorului. Fie că ia plăcut? Ar trebui să se schimbe ceva?
Fiți conștienți de tragedia vieții Jiro Ono: nu are și nu va fi niciodată de patru stele.
Acesta este un om care a fost obsedat de bani, nu, nu de putere, nu glorie, iar piesa perfectă de teren.
Dacă Jiro ascultat opinia majorității, el ar putea alege dintr-o varietate de alte moduri, mai ușor. Dar modul în care Jiro nu a fost bine bătătorită. Era un mod de căutări persistente de înaltă calitate. Jiro redus concentrarea lor ca obiectivul camerei direcționează fasciculul de lumină într-un singur punct.
Uitați-vă din nou la descrierea Iberta Roger. Jiro ochi pentru detalii, chiar și minore, de exemplu, stângaci sau dreptaci, vizitatorul său. Acesta servește. El observă. El cunoaște istoria fiecărui produs, dar este mereu în căutarea pentru mai multe. El aduce o schimbare în modul în care trenurile. El se uită în ochii răspunsului vizitatorilor. El se uită să vadă dacă îi plăcea îmbunătățirea. Aceasta este caracteristicile de calificare.
vizionarea
Vrei să devină un profesionist? Aflați pentru a viziona. Pentru dezvoltare aveți nevoie pentru a obține înapoi un răspuns.
Jiro tot timpul a facut mica observatie: ce mână conduce vizitatorul, cum reacționează la vasul în timp ce mănâncă. Jiro colectarea în mod constant un răspuns de acest fel. Spre deosebire de anchetele de marketing comune, nu este de umplere indiferent în chestionar. Această comunicare este un nivel mai profund.
Jiro nu o mulțime de a vorbi în timpul filmului și, cel mai probabil, în viața mea spune chiar mai puțin. Cu toate acestea, el comunică în mod constant. Comunicarea între ei și vizitatori - este forța de viață, care îl ajută să se miște mai departe și-i dea un flux de răspunsuri pe care el poate să fie utilizat pe termen nedefinit.
El nu spune, ci ca un stand-up comedian, analizează modul în care diferite pot învăța același material. Decizia sa de a se ocupe de caracatița timp de 15 minute mai mult decât a fost gândită experimentul. calitatea procesului de căutare este de fapt foarte similar cu setarea radioului. Și Jiro verifică întotdeauna dacă este posibil pentru a obține un semnal mai curat.
La sushi din Japonia, să-l puneți blând, o istorie lungă. Deveni un maestru recunoscut de sushi din Tokyo - același lucru ca fiind un programator mai bun în Silicon Valley. Pentru ai recunoscut cel mai bun dintre cei mai buni, aveți nevoie pentru a fi cu adevărat capabil să surprindă.
Feedback-ul nu este doar clienții. Aceasta se aplică istoriei.
Pentru maestru sushi, în primul rând - exercitarea de calitate. Ironia este că angajamentul de calitate este nici o limită superioară. În plus, indiferent de cât de mare te duci alpinism, cel puțin până la stratul superior al atmosferei terestre, mai mult și mai mult și mai dificil să se rupă de mai sus.
Pentru că atunci când te duci dincolo de limitele cunoscute de calitate, vă întâlni cu dificultăți. care nu pot fi depășite nimeni nu este de până la tine. Aceasta tara literalmente neexplorat.
Astfel, există mai multe modalități în care puteți merge. Pe baza constatărilor predecesorilor, încercați să meargă dincolo de ele, în cazul în care nimeni nu a fost. Sau analizează tot ceea ce a fost realizat predecesorii și să încerce să facă ceva strict opus. În sine, nici o decizie nu este eronată.
Pentru a atinge un nivel ridicat de calitate, putem porni de la zero și du-te prin propria lor încercare și eroare. Dar de ce nu economisi timp și nu văd că, și de ce a făcut maestru de meseria lui pentru tine? Apoi, puteți decide ce să ia de la ei, și ce să plece.
repetiție
Repetiția este critică pentru calitate. Toate profesioniști sunt ciclu nesfârșit de încercare și eroare, pentru a îmbunătăți creațiile lor. Repetiție amintește practică, și numai în timpul practicii se formează și perfecționat abilitățile de bază. Dar scopul de repetiție este oarecum diferită - descoperirea și experimentarea.
În această semnificație repetarea procesului se termină. Ea învață să gândească metodic. Ei aduc orice activitate profesională cu știința. Da, toate știința modernă se bazează pe repetiție: în primul rând, teste riguroase, și apoi să monitorizeze rezultatele.
Înțelegerea propriilor intenții este critică pentru a repeta procesul. Jiro formulat obiectivul său: „Eu nu se va odihni până la până nu vă dau piesa perfectă de teren de pe planetă.“
Observare. Studiind. Repetiție. Aceste instrumente Jiro aplicate timp de 85 de ani. Nu am atât de norocoși să fi fost în posesia de 85 de ani pentru a perfecționa abilitățile sale. Dar noi încă se pot bucura de toate avantajele metodei sale. Tu pur și simplu nu uita lucrul cel mai important, dacă scopul în sine este slab, nu ajută nimic. Prin urmare, pune-te standarde înalte și excelență.