lebar de casă

Am încercat să fac cârnați hepatică de curcan și ficat de pui. Am act de faptul că ambele opțiuni sunt bune. Si cel mai important, este foarte buget. 1. ficat de curcan trebuie să rezolve cu atenție. Dacă există bila, ar trebui să fie îndepărtate cu atenție. Apoi se clătește ficatul și se taie în bucăți de dimensiuni medii. 2. Se adaugă ceapa prăjită și slănină tocat. 3. Acum, se adauga faina si gris (2-3 linguri fiecare), ouă și condimente.

Ingrediente: a treia etapă

Bine vymeshivaya rezultat carne tocată și se adaugă stors printr-o presă de usturoi. El va da un gust picant și claritate.

Despre carcase. Este mai bine în cazul în care carcasele cumpăra deja periat și puțin peste uscat. Atunci nu va dispărea de dorința de a pregăti cârnați de casă. Îți dai seama că este cel mai dificil - este de a pregăti carcase pentru umplutura. Am comandat carcasele prin magazinul online. Ea a venit în geanta foarte mici. Nu puteam să cred la început că există 30 de metri. Casings trebuie să fie scos din sac, măsoară 1,5 metri și se taie. Apoi, foarte bine curățat sub jet de apă de sare. Am pus un capăt al lăzilor de pe robinet și se întoarse pe apă, așa că spălarea din interior. carcase umplute sau manual, care este extrem de incomod, sau printr-o duză specială pe tocător. Ungeți uleiul vegetal duza pre, atunci va fi mai ușor pentru a trage carcase ca ciorapi. Tie capetele de fir sau cravată noduri. Nu sunt umplute bine! Atunci când este încălzit, comprimat și carcase pot rupe.

cârnat hepatică Preparată încolăcit într-un cazan dublu. Neapărat este necesar să străpungă cârnați ac a mers la aer în exces. Este mai ușor să faci că, atunci când cârnați începe să se încălzească și intestin reduse în dimensiune.