Lăptucă proprietăți utile și medicinale
Salata verde - este o plantă erbacee bienală, care este cultivat ca legumă frunză. Ea nu are un gust acru sau amar, și, prin urmare, se referă la salate proaspete. Este o planta înălțime subdimensionate de aproximativ 20 cm, constând dintr-un număr mare de frunze strâns învecinate care formează dens „cap“. Frunzele de salata poate fi fie de culoare tradițională verde și galben-verde, magenta și chiar (în funcție de soi).
În gătit, folosiți ambele tulpini acceptate si frunze de salata. Se adaugă la salate, aperitive reci și unele mâncăruri calde. Frunzele mai vechi sunt potrivite pentru stingere. Unele soiuri sunt cultivate numai de dragul de tulpini parfumate. Singurul dezavantaj al acestei salata este că pierde majoritatea vitaminelor sale în timpul tratamentului termic. Prin urmare, se recomandă să mănânce prime. Frunzele proaspete nu dau numai hrana o aroma deosebita si un gust placut, dar, de asemenea, să devină un decor original și util pentru carne și pește.
Salata verde este foarte bogat in vitamine B, potasiu, calciu, magneziu, iod, fier, acid folic, deoarece are multe alcaloizi și rășini. Consumul regulat de salată verde ajută la revitalizarea fibrelor musculare, regenerarea nervilor, un efect benefic asupra activitatii creierului. Se recomandă pacienților cu tuberculoză, diabet, persoanele în vârstă. Lăptucă diuretic, sedativ, proprietăți hipnotice, reduce cantitatea de colesterol nociv în sânge și previne obezitatea. Aceasta salata este foarte utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru a consolida radacinile firelor de par, pentru tratamentul tusei, creșterea lactației la femei, cistite, reumatism și depunerea de săruri. Aceasta este o plantă alimentar valoros, care este util nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.
A nu se confunda cu planta salată ca salată sălbatică. Este o planta salbatica, care nu este consumat, deoarece este considerată otrăvitoare. latex alb are proprietăți sălbatice opium salată, dar în cantități mici, este utilizat în medicina populară pentru tratamentul bolii renale, musculare și dureri reumatice.
