Lapte UHT - utilizarea, examinarea prejudiciului (matrice) buletinul informativ
lapte UHT - bun, examinarea daunelor
PRODUSE MATRIX
Independent Online Catalog cerere pe scară largă
Informații pentru consumatori și profesioniști
ȘTIȚI tot ce EAT!
www.goodsmatrix.ru
lapte UHT - bun, examinarea daunelor
Ce fel de lapte este cel mai bun, pasteurizat sau UHT? Răspunsul la această întrebare este de interes pentru multi cumparatori, atitudine responsabilă față de alegerea produselor alimentare.
În conformitate cu punctele de vedere tradiționale cu privire la termenul de valabilitate al produselor lactate, oamenii din România, SUA, Marea Britanie și țările scandinave preferă laptele pasteurizat. considerând-o mai natural.
În Uniunea Europeană, prin contrast, populare lapte UHT. de preferat cu mai mult de 90% dintre consumatori.
Pentru a decide care produs este cel mai util, trebuie să înțeleagă nuanțele producției de produse lactate.
laptele UHT este produs fie prin contactarea produsului tratat cu o suprafață încălzită la o temperatură de 125 până la 140 de grade, sau prin amestecarea directă a aburului steril cu produsul tratat termic la o temperatură de 135 până la 140 de grade. Întregul proces de producție are loc într-un spațiu închis, fără nici un fel de contact cu mediul înconjurător.
Caracteristica principală a producției de lapte ultrapasteurized este că timpul de expunere la temperaturi de peste 100 de grade măsurată în secunde, apoi produsul este imediat răcit.
Rezultatul este un produs, diferit de ambele lapte pasteurizat și sterilizat de la.
Utilizarea laptelui UHT
Ultrapasteurized, spre deosebire de sterilizare și pasteurizare de conserve, permite să păstreze neschimbate de calciu si alte minerale, precum și de cele mai multe proteine și vitamine.
Laptele UHT conține enzime care sunt necesare pentru asimilarea completă a produsului, evitându-se astfel probleme digestive atunci când sunt utilizate.
Pentru producerea acestui tip de produs, materii prime de cea mai înaltă calitate numai.
Lapte UHT - cea mai bună alegere pentru produse alimentare pentru copii. Conform unui studiu comparativ, copiii care au primit acest produs, fast-paced și să câștige mai bine in greutate, comparativ cu copiii care au primit lapte pasteurizat tradițional.
Durata lunga de viata raft si siguranta - avantajele acestui tip de lapte. Gratuit de microorganisme patogene, în ambalaje aseptice, acesta poate fi păstrat la temperatura camerei, timp de șase până la zece luni, fără a fi nevoie de fierbere.
Harm lapte UHT
Cu ultrapasterizovanym asociat lapte mituri despre inutilitatea, „lipsit de viață“, adăugarea de antibiotice și conservanți pentru a mări durata de păstrare. Toate acestea este o greșeală, nu are legătură cu lapte ultra-pasteurizat de calitate.
În procesul de producție are loc de fapt, distrugerea parțială a vitaminei B9 (acid folic) și într-o măsură mult mai mică, alte vitamine din grupa B. conserve Cu toate acestea, cele mai multe dintre vitamine si nutrienti ultrapasteurized.
11 probe au fost recunoscute de către experți pe deplin reglementările relevante - GOST și TU. Nici unul dintre probele au fost găsite depășește numărul admisibil de antibiotice.
Două eșantioane au fost găsite cu false, deoarece acestea includ 100% în loc de conținutul de grăsimi vegetale grăsime din lapte au fost găsite.
Expertii recomanda pe rafturi pentru a alege lapte UHT producătorii de încredere cunoscuți în containere sigilate și să păstreze în minte faptul că prețul este prea scăzut (mai puțin de 50 p.), Cel mai probabil, este un semn de produs de calitate scăzută.
Stimați cititori!
Suntem interesați, ce subiecte ați dori să vedeți pe care pagini de distribuție a produselor pe care le-ar dori să afle mai multe. CONTACTATI-NE!