lamprey Prăjită, rețete pilaf și nu numai
lamprey fript
Lamprey - un pește interesant în natură. Cumpărarea l și eviscerat mirare ignorant de ce nu are nici un solzi sau viscerele. Dar totul este destul de simplu. Deci, ar trebui să fie, astfel încât să nu-ți fie frică. Lamprey - un pește pe ventilator. Cineva ea descurajează apariția lor, cineva - gust. Dar adevărații iubitori de pește nu se îndoiască gustul ei. lamprey Fried - o modalitate de a pregăti acest fel de mâncare.
ingrediente:
- lamprey (2- s bucăți)
- sare
- vin alb (2 linguri)
- oțet (1 lingură)
Mod de preparare:
1. Minogue nu se poate exagera. Doar cu aducerea de pescuit sau magazin - este necesar să se înceapă de gătit.
2. Se spală peștele, taie aripioarele, capul și se pune într-un castron.
3. Peștii adormi cu sarea de calcul 3 linguri pe 1 kg de pește. Deoarece pește și prosolitsya bine, și mazga otrăvitoare care acoperă corpul mreană în loc de solzi - este mai ușor să se spele off.
4. După menținerea peștilor într-o sare de 15- 20 de minute, clătiți sub jet de apă și din nou umple sarea în aceeași cantitate (această procedură trebuie repetată pentru a elimina toate mucusul disponibile care pește).
5. Peștii spălat pune pe o foaie de copt. Ulei pentru a lubrifia nu au nevoie de nimic - pește destul de gras, astfel încât se prăjește în suc propriu.
6. Incalziti cuptorul la 200 de grade și a pus înapoi tigaie. lamprey Cuptor nevoie de mult timp. În caz contrar, toate sucul ei se execută afară și este prea uscat. Aceasta este suficient pentru prepararea va fi o jumătate de oră.
7. Scoateți mreană finit din cuptor și a pus în farfurie. Sucul din tigaie se adaugă 2 linguri de apa, 2 linguri de vin alb și puțin oțet. Se amestecă și se toarnă sucul acestor pești.
Pentru mreană tabel trebuie să prezinte cu siguranta fierbinte.
Legate de posturi:
