Lactate și carne și lactate rase de vaci din România specii caracteristice

Există producătorii de produse lactate în creștere a început să livreze pe contoare lapte praf în loc de naturale. Dintre toate această diversitate de produse pe care le devine din ce în ce mai dificil de a găsi o adevărată lapte de vacă, deci este mult mai apreciat de către consumatori. Din dorinta de a consuma alimente numai lapte natural, mulți fermieri au început să planteze la vacile de fermă. Cu toate acestea, laptele - nu singurul motiv pentru care oamenii preferă aceste animale.

carne de vacă este, de asemenea, în cerere mare în rândul populației. În acest sens, creșterea de bovine poate deveni nu numai o modalitate foarte bună de a tine si cei dragi cu lapte natural trata, dar, de asemenea, o excelenta sursa de venit.

Până în prezent, există mai mult de 250 de rase de bovine din lume. În România aceste animale trăiesc aproximativ 70 de agricultori care încep este uneori dificil de a alege tipul potrivit. In acest articol vom discuta despre rasele existente de vaci și să descrie avantajele și dezavantajele cele mai populare printre ei, precum și unele sfaturi cu privire la modul de a alege o vacă de lapte.

tipuri de roci

Până în prezent, există trei tipuri de roci, în funcție de produsul pe care le produc într-o măsură mai mare:

produse lactate;
carne;
combinate (lapte-carne sau dublă).

vaci de lapte rasa produce o mulțime de lapte (lapte de care au nevoie să fie de cel puțin 2 ori pe zi), dar carnea au o destul de rigidă, și, prin urmare, improprii pentru consumul uman. Cele mai multe dintre vacile crescute pe teritoriul România sunt de acest tip. rase de carne diferă de licitație și de carne moale, o creștere puternică, dar în același timp, ele dau puțin lapte. Universally considerate rasele combinate, deoarece acestea oferă aceeași cantitate de lapte ca lactate, dar în același timp, da un bun, carne bogate in calorii.

Tipul de vaci de lapte

După cum sa menționat mai sus, cel mai avansat în direcția de România este creșterea vacilor de lapte. O trăsătură caracteristică a acestui tip de animal este este corpul îngust, ușor alungit, cu picioare lungi. De regulă, mușchii din indivizii de acest tip sunt subdezvoltate. Animale lactate pretentios în ceea ce privește conținutul, astfel încât să puteți să le plasa atât pe pășuni și în grajd.

La o zi de tip lapte de vaca consumă aproximativ 100 kg de furaj. Desigur, această cantitate de alimente este costisitoare, cu toate acestea, obținut din lapte animal plătește pentru toate cheltuielile pe produse alimentare. Pentru laptele a fost util, trebuie să aibă grijă de faptul că, în dieta animalului include o varietate de vitamine si minerale.

De obicei, vacile de lapte sunt rezultatul creșterii altor specii. Pentru a îmbunătăți calitatea unui anumit tip de reproducere utilizate vaci (tauri des decât buronok) selecția de Vest. Pentru productivitatea vacilor de lapte a crescut de reproducere, este recomandat pentru a efectua lucrări de reproducere.

A se vedea, de asemenea: Marmura carne Chornyy Angus: istorie și specificitate de Angus

Pentru a permite animalelor să rămână sănătoși, este necesar să se mențină în grajduri curățenia. Accesorii de muls ar trebui să fie, de asemenea, curat. În caz contrar, suferă calitatea laptelui produs de buronok. Dacă aveți de gând să mulgă vacile mai mult de două ori pe zi, este recomandat să folosiți aparate de muls. În plus, este important să se monitorizeze și să se asigure că ugerului animalului era moale și elastic. Orice, chiar și mici, un prejudiciu la aceasta sunt inadmisibile.

rase populare de vaci

Printre care trăiesc pe teritoriul România de vaci, considerat cel mai mare randament următoarele:

olandeză;
Ayrshire;
Holstein;
dzherseyskaya;
negru și pestriță;
Yaroslavl;
Red Stepa;
Kostroma.

Aceste specii sunt cele mai populare în rândul fermierilor din România. De obicei, acestea sunt fie de tip lapte sau carne de ambalare. Toate aceste rase au atât caracteristici generale și rashozhie. Să luăm în considerare fiecare specie separat, a examinat avantajele și dezavantajele sale.

olandeză

Este cea mai veche formă de vaci, cu o istorie de peste 1000 de ani. Acest tip de vaci este un pur sânge, deoarece este de reproducție indivizi din alte specii care nu a fost retrasă. vacă olandeză este considerat a fi stramosul astfel de popular în România ca specii holmogorskaja și negru-pestriță.

Pentru anul de vaca olandez poate produce 4500 de litri de lapte al căror conținut de grăsimi este de 4%.

Ayrshire

Aceasta rasa a aparut in secolul al XIX-lea și a fost destul de răspândită (în special în Finlanda). Deja prima a fost stabilită în registrul genealogic 1877. Reprezentanții acestei rase posedă colorație roșu-pestriț. Animalele din această specie nu pot tolera climat uscat și cald, este necesar să se ia în considerare atunci când reproducere.

rase de vaci de lapte Ayrshire da începe destul de devreme. Randamentul anual de lapte de vacă, precum și olandeză, este de 4500 litri. Proporția de grăsime din lapte. primește de la ajrshirskoj buronok, ajunge la 4%. În plus față de lapte de vacă și aduce o cantitate mare de carne, astfel încât să poată fi atribuită rasele duale de bovine.

A se vedea, de asemenea: Caracteristici ale cererii în veterinar Ditrima

Holstein

Se crede că rasa Holstein - rasa de vaci de lapte. Este printre cele mai răspândite în România tipuri de bovine. Indivizii acestei specii caracterizate prin ugerului mare. Burenka are culoarea neagră și multicoloră. Randamentul mediu anual de lapte de vacă din această specie este de la 7000 până la 8000 de litri, astfel încât acestea fac parte din categoria de mari rase de bovine randament. Proporția de lapte de grăsime, de obicei, nu depășește 3,7%.

Dzherseyskaya

Această specie, alături de olandezi, este una dintre cele mai vechi. Vaci din aceasta rasa sunt, de obicei, de culoare maro sau rosu. Faima sa au ajuns datorită conținutului ridicat de grăsimi din lapte. De obicei, această cifră ajunge la 7%. Animale dzherseyskogo natură nepretentios pentru mediu. Ele se adapteaza rapid la orice modificări, astfel încât sunt capabili să prindă rădăcini în aproape fiecare țară. Randamentul mediu anual de 3400 litri buronok.

Black-Motley

Aceasta rasa a dovedit ca urmare a reproducerii vaci cu specii de animale olandeze care trăiesc în diferite regiuni din România. Astfel, în cadrul acestui tip, există multe subspecii, care diferă atât în productivitate și caracteristici ale corpului. Ca o regulă, toate subtipurile existente sunt împărțite în trei grupe de roci:

România Centrală;
Siberia;
Urali.

Randament anual Burenka specii black-pestriță este de la 3900 la 5300 de litri. Conținutul de grăsime al laptelui variază de la 3,6% la 4,1%. Indivizii din această specie sunt bine adaptate la schimbarea condițiilor de mediu. În același timp, ele sunt mai puțin sensibile la diverse alte boli.

Yaroslavl

Acest tip a apărut în regiunea Yaroslavl, de unde și numele. Ferma utilizată de peste 200 de ani. Trunchiul are o culoare neagră, și capul - alb. Animalul are un corp puternic, dar în același timp, mușchii subdezvoltate lui. Acestea sunt populare în rândul agricultorilor din cauza udoyam de mare. Producția anuală de lapte variază de la 3400 la 4300 de litri. Raportul de grăsime din lapte de 4,2%. Indivizii din rasa Yaroslavl - randament ridicat vaci, care, cu buna hrana udoyami plăcute lui maestru stabil.

stepa roşu

Vaci de acest tip - rezultatul de trecere gri de stepă rasa din Ucraina, cu rasele roșii de bovine din Europa de Vest. Uneori, indivizii acestei specii sunt pete albe pe abdomen, cap, ugerului și picioare. Randamentul maxim anual poate ajunge la 4400 de litri. Proporția de grăsimi din lapte este de 3,6-3,8%.

Animalul adaptat rapid la climatul cald și arid. Chiar și în astfel de condiții dure de indivizi din această specie prezintă o rezistență mai mare la boli. Indivizii din rasa de stepă roșu dau lapte bun, dar în același timp, carnea lor nu este potrivit pentru consumul uman.

Kostroma

După cum reiese din numele, acest tip de animale au fost crescute în regiunea Kostroma. Nu este vorba doar de vaci de numerar: se laudă atât udoyami ridicat și carne de bună calitate. Prin urmare, creșterea lor poate aduce mai multe venituri agricultori. randamentul anual este de aproximativ 4900 de litri, iar proporția de lapte conținut de grăsime atinge 3,9%.

Avantajul incontestabil al acestei specii este rezistenta lor. vaca Kostroma poate rezista atât la rece dure, și căldură fierbinte de vară. Printre fermierii dezavantaje numit descărcarea de gestiune rată scăzută de lapte, precum și formă non-standard a ugerului.

Cum sa alegi o vaca?

Alegerea între diferitele tipuri de animale, trebuie să stabilească mai întâi în scopul creșterii. Este important să ne amintim că calitatea produselor din diferite specii pot fi diferite. Deci, o rasa poate aduce o mulțime de lapte. dar calitatea nu este foarte bun. Reciproca este adevărată. Prin urmare, înainte de a cumpăra este necesar să se studieze caracteristicile fiecărei rase pentru a alege cea mai bună opțiune.

Citește și: Cele mai mari tauri care există în lume

Și trebuie să fie ghidate de ceea ce rasa care locuiesc pe teritoriul regiunii dumneavoastră. În cazul în care condițiile meteorologice vor fi foarte diferit de obicei, productivitatea animalelor va scădea dramatic. Mai mult decât atât, vaca poate fi bolnav sau pierde in greutate.

Dacă vă decideți să cumpărați un animal adult, este necesar să se clarifice vârsta acesteia. Faptul că vaca medie este capabil să mențină producția de lapte de mare în primii 6 ani de viață. Apoi, această cifră treptat începe să scadă.

La alegerea vaci de lapte, se recomandă să acorde o atenție specială uger. Este important că este mare în volum, și este în formă ca un bol. Inspectați cu atenție și venele de lapte. Dezvoltarea lor poate depinde și de productivitatea animalelor.

Vaci de lapte sunt vândute de obicei în centrele rurale. De regulă, există o mare varietate de animale, astfel încât orice agricultor va fi capabil să găsească o Burenka adecvată. rasele de lapte sunt mult mai scumpe decât carnea. Prețul maxim pentru un animal adult este de aproximativ 55 de mii de ruble, vițeii sunt un total de 25 000 de ruble.