La fel ca roz somon coace în cuptor pentru a face suculent
roz somon - unul din pește roșu favorit, pe care cele mai multe alte persoane în meniul nostru. Să vedem cum se coace roz somon în cuptor pentru a face suculent. Va oferim doar trei retete cu imagini pas cu pas - piese cu diferite sosuri și un întreg file în folie.
De ce somon - o alegere bună pentru copt? Acizii grași omega-3, mai scăzut în surplusuri de mercur riscuri, disponibilitatea pe tot parcursul anului (fileuri congelate și pește întreg în fiecare supermarket mare). Un avantaj important - ușurința preparării. pește roșu sunt în general destul de gras și ofertă. Coaceți se poate face fără sos și ruina ceva extrem de dificil.
Și acum - trei delicioase, ușor și rapid rândul său, pe bază de rețetă de somon, coapte în cuptor.
navigare rapidă prin articol:
somon roz in felii cuptor si sos picant
În primul rând - cele două instrucțiuni cu privire la modul de a coace felii de somon roz în cuptor și se aplică în mod eficient cu sosuri uimitoare.
4 porții, avem nevoie de:
- Fileul de somon - 700 de grame
- patrunjel tocat - 2 linguri. linguri
- Usturoiul este trecut prin presa - 2-3 zubochka
- Muștar Dijon (semințe de muștar) - 0,5 art. linguri
- Sare - dupa gust (ne-a luat 0,5 ore o lingură.)
- Sol piper negru - dupa gust
- Uleiul de masline - 2 linguri. linguri
- Suc de lămâie - 2 linguri. linguri
- lamaie felii de alimentare - 4 felii
După cum ne pregătim - 25 de minute.
Se încălzește cuptorul la 250 de grade.
Se taie file de somon în 4 bucăți.
Gătit sos: unt, suc de lămâie, muștar, usturoi sagging, patrunjel tocat, sare si piper - se amestecă într-un castron furculiță.
Am pus pe feliile de somon tavă - partea exterioară în jos. Pentru a pescui cu siguranță, nu blocat, puteți utiliza hârtie de copt.
Acoperite cu sos - partea de sus și părțile laterale. Convenabil de a folosi o perie de gătit. pește Top - felii de lamaie. Se coace timp de 12-15 minute la 250 de grade.
Suntem atenți să nu se usuce somon roz! Odată ce fileurilor lumina și de a crește ușor în dimensiuni - este posibil să se verifice gradul de pregătire al sternului. În cazul în care straturile cu ușurință unul în spatele celuilalt pe toată înălțimea și sucul clar între ele - peștele este gata!
Acompaniament tradițional la un pește - piure de cartofi, orez sau salată proaspătă crocante. Noi nu folosi numai alb, dar, de asemenea, roșu - rapid și salate foarte gustoase vă așteaptă aici.
felii de somon roz in cuptor si sosul cu smantana
Sos de smântână, suc de lamaie si unt, cu vin - un alt mod de a coace somon roz în cuptor pentru a face suculent.
Impresionant 5-7 portii avem nevoie :)
- roz somon (file) - 1-1,5 kg
- Uleiul de masline - 1 lingura. lingură
- patrunjel (sau marar) - 1 lingura. lingură
- Sare și piper negru - dupa gust
- Ceapă - 1 cap mic
- suc de lămâie - 60 ml (3-4 linguri).
- Vin alb - 50-60 ml
- Crema grasa gros sau crema - 100 ml
- Unt - 2 linguri. linguri
După cum ne pregătim - 30 de minute.
Se taie în bucăți fileuri de somon, sare, piper, întins pe o parte exterioară coacere în jos și ușor se unge cu ulei de masline pe partea de sus. Se coc într-un cuptor preîncălzit (220-250 ° C) - 12-20 minute, în funcție de grosimea feliilor în locul cel mai înalt.
Se prepară sosul. Condiția principală a succesului - se amestecă în mod constant (!)
Se taie ceapa fin posibil și se fierbe în suc de lamaie si vin intr-o tigaie adâncă - la foc mic timp de 6-7 minute. Adăugați crema la tigaie (sau smântână) și unt - piesele care sa topit repede. Vom continua să se agite bine - la foc mic timp de 1-2 minute.
Odată ce untul este topit, se îndepărtează de la căldură și se amestecă din nou activ. Consistenta cremei, aciditatea vizibile si aroma preferata de ceapa prajita - un decor mare pentru pește roșu! Se toarnă sosul de copt roz somon si se presara cu patrunjel tocat.
file de somon la cuptor într-o folie
4-5 portii solide, avem nevoie de:
După cum ne pregătim - 35 de minute.
Se amestecă condimente, zahăr, sare și ușor freca fileurile în întregime.
roz somon pus pe tava pe o bucată de hârtie de copt - partea exterioară în jos.
Se acoperă cu folie și a pus pește somon roz în cuptorul preîncălzit (220-250 grade) - timp de 25-30 minute. Puteți verifica disponibilitatea deoarece 20 de minute de coacere.
Zece Secretele succesului
În cauză, după cum se coace roz somon la cuptor, asa ca a fost suculent, răspunsuri extrem de ușor:
Vă dorim o căutare de succes pentru inspirație pe reteta corporative este coaptă roz somon în cuptor pentru a face suculent! Check out acest lucru - cu povestea succeselor lor și noi idei pentru un pește gustos.
