Kurnik (tort)

Kurniki coapte separat pentru mireasa si mirele, decora diferit. Mai târziu, a început să apară figuri umane și o varietate de elemente decorative, și servesc el nu sunt doar pentru nunti.

Clasic Kurnik format din 2 tipuri de testare: puf și lichid proaspăt. Puff tort tăiat apoi 2 - pentru bază și capac. O clatite coapte dintr-un lichid.

Pentru patiserie:

200g unt

apă rece 100-150g

1 g acid citric

Pentru aluat:

3 cesti de lapte

50g unt topit. uleiuri

1 lingura. l. Mar. nisip

produse de patiserie cerne făina pe o placă de tăiere, așezați bucățile de unt. ulei și se taie toate cuțit.

Se amestecă făina și produse din ouă. Se dizolvă sarea și zahărul în apă, se adaugă la făină. Framantati. Rolă strat de aluat 0,5 cm 2 și tort tăiat, un 40cm în diametru, celălalt -

Pancake Shake galbenusurile de ou, se adaugă lapte, zahăr, unt, sare și făină. Se amestecă. Adăugați albușul de ou bătut, se amestecă și se coace clatite subtiri pe o parte. La tort mai mic a fost pus clatite strat, apoi îngrămădite strat de pui tocat, se acoperă cu un strat de clatite cu orez tocate, apoi un strat de clatite cu umplutura de ciuperci. Acoperi toate tort mare, ungeți-l au conexiune generală amestecul de ou lapte. Top de mai multe ori pentru a străpunge cu o furculiță. Se coace timp de aproximativ 30 minute la 150-170S.

Kurnik - tort stratificat, în care coapte imediat 3 sau 4 tipuri de carne. Șef printre ei, desigur, carne de pui. El este mereu prezent în acest fel de mâncare, dar bucătari folosesc și Turcia. Dar restul de umplutură pot alege în funcție de gustul dumneavoastră.

Pui - 5 kg, 2ST. l. scurgere. 2-3st ulei. l. făină, ierburi, piper negru

Se fierbe puiul într-un număr mic ve apă sărată, decojiți și îndepărtați oasele. Tocat carne cât mai fin posibil. Se încălzește uleiul într-o făină, diluat cu o cantitate mică de bulona pui. Scrierea fiert si piper. Se toarnă sosul de pui. Adăugați verdeață.

1/4 orez cană, 1 ou fiert tare, 1. l. Cremoasă. ulei, pătrunjel și mărar, sare

Gatiti terci de orez sfărâmicios. Se toaca marunt oul acolo. Se amestecă bine. Adăugați verde, untul topit și se amestecă.

200g ciuperci porcini proaspete sau uscate 50g, 1 ceapa, 2ST. l cremos. ulei, ierburi

Se fierbe (uscat ud) ciuperci în apă sărată, apoi tocat si se prajeste in unt. Se condimentează cu același sos de bulion ca puiul. Se adauga ceapa prajita. Felie de scoici fierte de pui și se amestecă cu ciuperci și plante aromatice în greutate.

Vă recomandăm să vă pregătiți:

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de: aluat - faina - 2 cani de apa - - 110-120 ml - ou - 1 pc. - unt - 200-250g - sare - 1/4 linguriță .. - acid citric (sau oțet) pentru clatite: - făină - 50g - lapte - 1/2 cana - ou - 1-2 bucati. - un pic de unt - sare și zahăr după gust Pentru umplutura: - pui - 450g - Orez - 60g - Oua - 3 buc. - ciuperci albe (proaspete sau uscate) - 150g -

Ingrediente: foetaj - 1 kg de varză - 1 kg de ouă fierte - 2-3 buc. unt - 50-60 g sare - dupa gust reteta de gătit metoda: Varza cotlet, se toarnă o cantitate mică de apă caldă și căldură sub capac timp de 3-4 minute la putere maximă. scurgere de apa, se adauga ouale tocat varza, sare și se amestecă. Rulati 2 turte de aluat. Un laic pe o foaie de copt, partea de sus cu umplutura de varza si unt se taie în bucăți. Se acoperă cu al doilea tort și frumos Ciupiți margini. coace

Ingrediente: Pentru clatite. ● lapte - 3 cani ● Oua - 3 buc ● Sare - 0,5 TSP ● zahar - 3 linguri ● praf de copt - 1 linguriță ● faina - 2 cani ● cresc. Ulei - 2 linguri Pentru umplutura. ● file de pui - 500g ● ceapa nap - 2 gol. ● ciuperci proaspete - 500 gr orez ● - 0,5 cani ● ouă fierte - 1-2 bucăți ● verde - la cerere. Mod de preparare: se încălzește laptele. Se bat ouale, se adauga faina, etc. Aluatul trebuie să fie în stare lichidă. Ultimul lucru pentru a adăuga 2 linguri crească. ulei.

Creșterea pentru aluat: făină - 600g; drojdie (uscată) - 1,5 lingurite .. (Fresh - am luat aproximativ 25 de grame); oua (gălbenușuri) - 2 buc. (În schimb, este foarte posibil un ou); Sare - 1 linguriță;.. zahăr - 1,5 lingurițe.;. unt - 25g; lapte - 1.4 cesti; Pentru umplere: varza (proaspete) - 500g; unt - la gust; ou - 2-3 buc;. sare, mărar uscat - gust

unt 175gr, ouă 2 bucăți, smântână 250g, 4 linguri faina, sare de 2 chips-uri, sodă aluat vârf de cuțit de gătit: se amestecă unt, smântână, ouă. Treptat, se adauga faina, bicarbonat de sodiu și sare. Framantati aluatul. Am pus 40 de minute într-un loc răcoros. clatite Bake. Umplutura: pui, ceapa, cartofi, sare, piper Gatiti de pui in apa cu sare timp de aproximativ o oră. Ia-afară și se lasă să se răcească. Se separă carnea și rupe în bucăți mici. tigaie ceapa prajita in ulei vegetal, este posibil cu ciuperci sau fără ele. Am fiert cartofii. revolver

Oaspeții noștri dragi!