Kurnik foetaj
Kurnik - un fel de mâncare tradițional rusesc. Această umplere plăcintă conține în mod obligatoriu de pui. Acum vom spune că rețete Kurnik foetaj.
Kurnik reteta foetaj
- drojdie de foetaj - 1 foaie;
- Morcovi - 1 buc;.
- cartofi - 6 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- pui tocată - 0,5 kg;
- ou - 1 buc;.
- ulei vegetal - 40 ml;
- frunze de dafin - 3 unități;.
- piper negru, sare, busuioc uscat - gust.
aluat Pre din gat congelator si da-l să se dezghețe la temperatura camerei. Între timp, cartofii de coaja, se taie în felii, și se presară cu sare și condimente. Apoi se toarnă 30 ml de ulei vegetal și se amestecă bine. Ceapa se taie în inele, morcovi și rupe în bucăți, folosind o răzătoare. Foaia de aluat este transversal divizibil în 2 jumătăți. Forma de unsoare cu ulei vegetal sau unt și pritrushivaem ușor făină.
Intindeti prima jumătate a aluatului și sa răspândit într-o formă, astfel încât barele de protecție au fost închise. Deasupra aluatului răspândit umplutura: jumătate din cartofi, ceapă, morcovi, pui tocată și cartofi din nou. Pe ea pune frunze de dafin. Acum rola restul de aluat și să le acopere tort. Se taie excesul de aluat și marginea zaschipyvaem. Kurnik partea de sus a stratului de Foitaje cu ou bătut. Și în mijlocul de a face o mică gaură pentru a ieși vaporii rezultați. Se coace timp de aproximativ 40 de minute la 200 de grade.
Mici Kurniki foetaj
- piept de pui - 1 buc;.
- foetaj gata - 500 g;
- nuci - 100 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- Crema - 40 g;
- lapte - 1 lingura. lingură;
- gălbenuș - 1 buc;.
- sare si piper - dupa gust.
pieptul de pui curățate de grăsime și piele și se taie în cuburi. Sare, piper si se prajeste cu ceapa tocata. Ne macina nucile și adăugați-le la carne și ceapă. Există, de asemenea, așterne smantana, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute sub capac. Am fost decongelate foetaj, rola afară și se taie în pătrate 10x10 cm.
Forma unsoare brioșă cu ulei vegetal. Celulele se descompun pătrate de aluat și le-a pus în umplutura. Ridicați colțurile aluatului și se acoperă cu partea de sus a aceleași pătrate. margine Zaschipyvaem și îmbrăcat în matriță. se amestecă cu lapte gălbenușului și amestecul rezultat lubrifiază top Kurnikov. Fiecare gaură în mijlocul de a face ca interiorul abur. Mici Kurniki foetaj se coace 25 de minute la 200 de grade.
Kurnik din puf terminat patiserie
- fără drojdie foetaj - 1 ambalaj;
- piept de pui - 1 buc;.
- Ciuperci proaspete - 400 g;
- ceapa - 4 buc;.
- orez - 1 cană;
- Crema - 200 ml;
- sare, piper, patrunjel, marar - dupa gust;
- ulei vegetal.
ceapa purificată fin shinkuem și se prăjește până aurii în ulei vegetal. Champignon, de asemenea, se taie în cuburi și prăjite în ulei. Rice se fierbe în apă sărată. Ierburi sunt măcinate și amestecate cu orez fiert. Gatiti carnea de pui, separa carnea de oase și este divizat în fibre. Combină de pui, orez,
Se împarte aluatul în 4 părți: una dintre ele - o mare, 3 altele - mai puțin. Ulei de coacere lubrifiate faina pritrushivaem si sa culcat pe el cea mai mare parte a aluatului, care ar trebui să stea de la marginea jantei. Pune sus 1/3 din umplutura. Apoi, stiva a doua parte a testului, acesta din nou 1/3 din umplutura. Acoperiți din nou aluatul, răspândit umplutura ramasa, se toarna crema si se acopera cu ultima ei încercare. pe marginea zaschipyvaem de margine, iar în centrul face o gaură, astfel încât aburul care iese. Se coace placinta-Kurnik foetaj la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute.