Knuckle la cuptor reteta multivarka simplu, cu o fotografie

Carne de porc ciolan - produs suficient de specifice. Se compune nu numai din carne, grăsime și oase, dar, de asemenea, din cauza fibrelor conjunctive de țesut și musculare grosier. Prin urmare, prepararea sa ia mult mai mult timp decât de obicei pentru a coace un cap de piept delicios sau șuncă. Dar, apoi, din, feluri de mâncare delicioase mirositoare-delicioase doar pentru urechi ottyanesh!

Cel mai simplu mod de a găti ciolan de porc în multivarka. În acest fel de mâncare devayse bucătărie este garantat pentru a obține moale, care se topește în gură și cu miros plăcut. Singurul lucru dat bolul multivarochnoy dimensiune atunci când cumpără carne de porc picioare da preferință la specimene mijlocii.

Dacă sunteți proprietarul o coadă mare, apoi înarmat cu un topor bucătărie, tocat în jos câteva bucăți de carne. Se prepară un fel de mâncare la fel cum este scris în nostru pas cu pas reteta, în acest caz, coapte multivarka Ciolan, la rândul său este, de asemenea, foarte gustos.

Farfuria sa dovedit foarte gustos și parfumat, Shank este sigur la marinat timp de câteva ore pentru a face acest lucru bine inmuiat cu arome și arome de ierburi. Condimente pot ridica pe cont propriu. Principalul lucru - acestea ar trebui să se amestece bine cu carnea. Dupa marinare ciolan de porc trimis la multivarku călite inițial, apoi se prăjește, este astfel posibil să se obțină o încheietură moale și gustos, cu o crustă rumen.

ingrediente

• Mușchi de porc - 1 buc.;
• Lemon - 0,5 ps;.
• Miere - 1 lingura;.
• Muștar - 1 lingura;.
• Usturoi - 4 - 5 catei;
• Sos de soia - 3 linguri;.
• sare;
• piper negru;
• Ierburi uscate (boia de ardei, rozmarin, oregano, coriandru, busuioc).

Cum de a găti coadă de porc la cuptor în multivarka

Inainte de picior efectiv porc procesul de preparare recomandat macerat la rece, un pic de apă sărată timp de aproximativ 5 - 6 ore (poate fi lăsat peste noapte), apoi racla cu atenție suprafața cuțitului picioarelor, se clătește cu apă caldă și se usuca cu un prosop de hârtie. Și numai după aceea se poate trece la acțiuni suplimentare.
Se prepară o marinată de sare, ierburi și condimente uscate aromate, muștar picant, miere. Adăugați ingredientele sos de soia, și trecut printr-o căței de usturoi de presă. Se amestecă bine.

Marinata rezultat generos strat ciolan de porc. Asigurați-vă că pentru a lubrifia porțiunea de carne a piciorului, se toarnă un pic de sos, sub piele. Wrap piciorul în folie de plastic și trimite-l la marinat într-un loc rece timp de 3 ore - 4.

După acest timp, scoateți gambei din frigider și scoateți film, a pus într-un castron Multivarki picior.

Se adaugă 150 ml apă rece -200 obișnuită Multivarki acoperă aproape și apoi rândul său, modul „Stingerea“. Pentru mijlocii coadă de porc suficient de tineri pentru a 3:00, dar, în cazul în care piciorul este mai mult - în cazul în care timpul de tratament termic ar trebui să fie crescută la 4 ore. La sfârșitul modului specificat, se scoate gamba din Multivarki, se scurge zeama rezultată într-un recipient separat. Rasol întoarce înapoi în castron și fără a închide capacul pentru a prăji apetisant maro auriu în modul „frigere“ timp de 10 minute. Nu uitați să rotiți tija, astfel încât să se rumeneste pe toate laturile.

Multivarka fierte în ciolan de porc este atât de moale încât să poată fi scos din os, apoi se presara cu piper rosu sau negru și la cald la masa fara dificultate.

Mai devreme v-am spus cum să gătească o multivarka jeleu în Redmond.