Kiev tort- gourmet vis
ingrediente
- 200 de grame de proteine (6 oua medii)
- 50 oz. zahăr, un vârf de cuțit de sare, vanilie
- 150 c. nuci (alune, arahide)
- 185 gr. zahăr
- Făină + 20 c 25 c. amidon din cartofi
- Crema №1:
- 200gr. zahăr
- 1 ou
- 150 ml. lapte
- 200g masloslivochnoe
- amidon 1 lingura
- 1 lingura coniac, vanilină
- numărul 2 crema de cafea:
- 200 gr. unt,
- cafea macinata 4 linguri + zahar + 4 linguri de 150 ml. apă
- shortcakes coace 15 minute. 140C sau 300F + 1 oră 45 min. 100C sau 230F / Korzh
- sta 12-24 ore la temperatura camerei.
Cum de a găti
Kiev tort- gourmet vis! Gustul de prăjituri crocante cu nuci, în combinație cu crema Gustați nu poate fi confundat cu nimic. Trebuie doar să indiciu că aceasta oferă o delicioasă, la fel ca toți ochii aprind imediat în sus, pentru că este greu de găsit ceva mai gustos. Dar cel mai delicios tort Kiev - este gătită acasă!
nuci prăjite tocată în bucăți mici (nu de făină)
Proteine bici până vârfuri
Se adaugă un amestec de nuci, zahăr, amidon și făină
Se amestecă ușor în aceeași direcție
Împărțit în două forme
Se coace timp de două ore la temperatura scăzută.
Se prepară două creme
Pentru crema alba si gatiti ulei soedinits cremă
Pentru crema de cafea, biciul unt cu sirop de cafea.
Se asamblează tortul între alb de grăsime Napolitane crema pe partea de sus a cafelei.
Decora dorit