Khashlama în rețeta armeana cu pas cu pas fotografii

Khashlama în armeană - primul fel de mâncare, o supa groasa, cu carne și legume. Carne utilizate diferite: carne de miel, carne de vită, carne de porc și legume în cantități mari. Dish servit cald sau rece. În al doilea caz, ea seamănă cu jeleu.

Khashlama - nu numai fel de mâncare armean, este pregătit georgieni, azeră, tătari. Uzbeci pregătesc ceva de genul asta, trebuie doar să adăugați cartofii. Puteți găti Khashlama dieta, mai puțin de grăsime, dacă utilizați carne de pasăre: pui.

Bucătăria caucaziană este renumit pentru preparatele din carne. khashlama armean se referă la preparate clasice. Nu există nici o singură rețetă de gătit Khashlama. gospodinele armene gatiti in conformitate cu secretele și subtilitățile de bunicile lor și străbunicile. Există o regulă importantă: bucățile de carne și legume sunt puse într-un ceainic, un straturi cratiță, se fierbe sau compot. Sucul de legume proaspete, ierburi și condimente umple supa, dă un miros plăcut; carnea devine licitație și suculent.

În Khashlama Caucaz preparat în principal din mielul, această rețetă nu este familiar pentru noi. Prin urmare, feluri de mâncare caucazieni gatim diferit. Khashlama în carne de porc - opțiunea cea mai economică.

Farfuria tradițională armeană ar trebui să fie preparate din carne de oaie. Ingrediente necesare: ceapa, rosii, boia de ardei. Uneori bucătarul se adaugă la carne și cartofi, dar până în secolul al 19-lea nu a avut cartofi în Armenia.

Pentru a afla cum de a prepara ceai în mod corespunzător de salcie pot fi găsite în acest articol.

De aici veți învăța despre beneficiile și pepene verde calorii.

Reteta Khashlama de carne de vită în armeană (pentru bere)

Pentru poporul armean se caracterizează prin neobișnuit pentru noi alimente stil: mic dejun - nu este bine, masa de prânz - ordinare și cină - cel mai generos si de mare de calorii. Armenii acordă o mare importanță pentru feluri de mâncare care sunt pregătite pentru sărbători, pentru nunta, de exemplu. Un astfel de feluri de mâncare festive obligatorii - khashlama.

fel de mâncare de bere dă savoare specială, și excipienți pe bază de alcool în procesul de coacere se va evapora complet. Deci, ce poate fi pentru toată lumea, fără nici o restricție. Se serveste fierbinte, stropite din belșug cu verdeață.

• carne de vită - 850-900 m;
• ceapa, morcovi - 1 buc;
• ierburi si usturoi - dupa gust;
• dulce mici (unul roșu, galben, portocaliu, verde) și la cald ardei;
• 7 bucăți de tomate;
• opțional - un dovlecel;
• ulei vegetal -2 art. linguri;
• bere -500 ml;
• piese Lavrushka -2-3.

Timpul de preparare totală - 1 oră. Numarul de calorii - 120.

Grosieră taie carnea și se prăjește într-un cazan. Apoi se taie ceapa, se prajeste un pic de carne. Legume tăiate în mici, la rândul său, se redresează într-un cazan: morcovi, ardei dulce, fierbinte, dovlecei, rosii, usturoi tocat.

Produsele trebuie să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, se adaugă berea și condimentele și se continuă fierberea timp de aproximativ patruzeci de minute, uitam legumele sunt fragede, și atâta timp cât vasul în sine devine gros. Supa gata se toarnă într-un vas și a servit cu pâine georgiană (pita).

Khashlama în armeană miel cu vin: un pas cu pas reteta

• tânăr de miel cu os - 1 kg;
• ceapa alba si rosii - 3 buc;
• paprika - 5 buc;
• ardei iute - 1 buc;
• Usturoi - 2 dinți;
• vin - 1 cană;
• piper negru - 2/3 linguriță;
• frunze de dafin - 1 buc;
• sare - dupa gust;
• verdeață.

Recomandată timpul de gătire - ore și jumătate. Farfuria cu carne de miel mai puțin caloric decât cu carne de porc - 350 de calorii.

Carne de miel se spala, se taie in bucati de 5-7 cm. Apoi se prepară legumele. boia de ardei clare, ceapa, ardei iute, roșii, toate cu apă curentă.

Roșiile se taie în felii, ceapa, usturoi - fin. Pune într-un cazan în straturi, primul miel, apoi ceapa, usturoiul, boia de ardei și roșii în ultimul rând.

Se toarnă vinul. Gatiti timp de aproximativ o oră. La final, se adaugă condimente - piper negru, frunze de dafin si sare. Ne pregătim încă o jumătate de oră. La scurt timp înainte de dorința de a se presara cu patrunjel. khashlama armean gata. Se servește în farfurii adânci, se recomandă.

O metodă pentru prepararea bucate armenești cu carne de porc în multivarka

Luați în considerare armean reteta Khashlama în multivarka. Carnea este gătită fără ulei. Asigurați-vă un fel de mâncare nu este dificil, dar foarte mult timp. Prin urmare, este necesar să se pregătească în prealabil și să se acorde suficient timp pentru a pregăti. Rezultatul va depăși toate așteptările. Tratați familia ta Khashlama de carne de porc.

• Carne de porc - 750 g;
• morcovi - 1 buc;
• una vinete;
• ardei dulce - 1-2;
• Tomate - 3 buc;
• o ceapa;
• Usturoi - 3 dinți;
• sare și condimente;
• verdeață.

Khashlama pregătirea pentru a „stinge“ modul 3:00.

Cele mai multe calorii contine khashlama cu carne de porc - 390 de calorii.

spălare carne, tăiat, pliat în multivarka, se spală legumele. Morcovi tăiate în cercuri, bare de piper (pre-clar), este destul de mare. Tomatele sunt curățate, tăiate în felii, vinete și ceapă - pe cercuri. Toate adăuga strat cu strat. Nu uitați să adăugați sare, se adauga usturoiul, condimentele. Cel puțin pune roșiile și ierburi.

Carnea este gătită pentru o lungă perioadă de timp, impregnat cu suc de legume, așa că devine moale și ofertă. După semnalul sonor, puteți suna pe toți la cină.

Puteți găti Khashlama alt mod mai rapid. În modul „lot“ poate găti carne de 35 de minute, iar apoi a pus în straturi și legume se continua fierberea în „călire“ modul de 2 ore.

Rețetă de vițel

• vițel - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;
• ardei dulce - 300 g;
• roșii proaspete - 500 g;
• apă - 150 g;
• bere - 1 cană;
• verdeață;
• sare, condimente.

Antena este gătit timp de 2-3 ore.

Caloric Khashlama vițel - aproximativ 180 kcal pe 100 de mese gata.

Legumele și verde spălate, curățate, tăiate în mare, verde - superficial. Carnea se taie în bucăți mici, astfel încât în ​​timpul gătirii nu se usuca. Produsele sunt stivuite în straturi: ceapa, carne; nu uitați să adăugați sare. Apoi, trebuie să adăugați roșiile, ardeii și ierburi. Straturi răspândit de mai multe ori, așa cum este permis de suma potului, 3-4.

Pentru a transformat mai multa carne de licitație, adăugați bere, și apoi cu apă. Pot aproape, crește focul. După fierbere, se reduce flacăra și se fierbe timp de 2 mai mult, sau chiar 3:00. Se acopera tigaia tot timpul nu apare. Se toarnă Khashlama să fie în plăci adânci, se acoperă cu pita sau pâine.

note culinare interesante

Legume - alimente cu conținut caloric scăzut - 23-40 kcal. conținutul caloric al cărnii nu este întotdeauna aceeași. Mușchiul de porc mai puțin de grăsime, acesta este considerat un regim alimentar, cum ar fi carne de vită macră, vițel, piept de pui. Caloriei de carne lactate animal este mult mai mic decât în ​​carnea de adulți.

Popular fel de mâncare Caucazian diferită bucătărie națională este preparat în diferite moduri, caracteristica principală rămâne neschimbată: carnea fiartă sau înăbușită cu legume. Tradiționale tratează rețete nu indică numărul de produse, principalul lucru care a avut o mulțime de: carne, legume, verdeață.

Legumele ar trebui să fie cea mai suculentă, iar ceapa poate fi pus mult mai mult decât cele indicate.

Pentru a începe cu, desigur, trebuie să respecte cu strictețe regulile de produse prescrise. Și dacă va dori khashlama în armeană, și doriți să gătesc mai des, apoi să învețe în cele din urmă, chiar și fără a uita la notele de retete pe ochi, folosind produsele, adică. Poftă bună!