Kharcho în multivarka - rețete pentru Multivarki

Unele feluri de mâncare în multivarka obținut mult mai bine decât pe aragaz. Secretul - capacitatea de a lucra în modul de dor Multivarki atunci când temperatura este încă prea mare, produsele nu pot fi digerate, și, în același timp, devin extrem de bogat aroma profunda.

În bogăția culinară a oricărei națiuni este, feluri de mâncare gătită înseamnă dor - în cuptor, sub capacul închis ermetic atunci când a terminat mix fel de mâncare arome delicioase. Astfel, de exemplu, grub Supă georgiană tradițională. Printre fanii acestui fel de mâncare și-a menținut întotdeauna o dezbatere aprigă cu privire la ceea ce ar trebui să fie „reale“ kharcho, litigiile care nu au, cu toate acestea, sub un nici un motiv bun.

Nu este nici un Gusturile! Fiecare femeie aduce la orice rețetă ceva din propria lor, de brand, care-i dă un motiv să fie mândru de capacitatea sa. Prin urmare, nu există o rețetă unică pentru un anumit fel de mâncare. Aceasta nu este o excepție și grub - o grosime de supa bogat cu o mulțime de condimente, mirodenii și plante aromatice. Fiecare reteta este unic, dar au în comun o bază, că fără de care grub pur și simplu nu va funcționa: carne de vită, orez, nuci și bază acru (tklapi, uscate la soare sau piure de tkemali Dogwood).

Desigur, întotdeauna opțiunile posibile și înlocuirea ingredientelor lipsă în alte, mai accesibile. Astfel, tklapi, de exemplu cel mai adesea înlocuit cu un satsebeli sos, tkemali, pasta de tomate sau orice alt suc acid (lamaie, granat, etc.). Carne de vită în versiunea românească a GRUB este adesea înlocuit cu miel în credința greșită că era mielul este ingredientul principal al vaselor caucaziene (deși numele complet al vasului în sunetele georgiene ca „dzrohis hortsi harshot“, ceea ce înseamnă „carne de vită pentru grub“). Pentru lipsa de miel, în cazul în care există o carne de porc și chiar pui cu succes. nu toate cum ar fi nuci și așa mai departe RuNet spații deschise adesea rețete găsite kharcho face fără ele, și nimic, încă pare gustos, consistent și aromate. În ceea ce privește verdeață, coriandru în schimb, nu este prea popular în România centrală, cu privire la rolul de ierburi aromatice patrunjel perfect.

În plus față de aceste produse, kharcho adăugat usturoi, ardei dulci și calde, roșii proaspete, ceapă, morcovi și chiar cartofi - există influența opinia europeană a supei. Orice ar fi fost, defrișa ar trebui să fie gros, savuroase si bogat. Usturoi și ierburi aromate sunt plasate după preparare. Supa Gata trebuie unele BREW timp sub capacul bine voalat. Se serveste grub supa cu o mulțime de verdeață și biscuiți Pita.

Pentru gospodinele, a achiziționat recent un multivarku, un sfat, recomandare: inundații apă, amintiți-vă că cea mai mare riscurile de top pentru a umple un bol Multivarki imposibil, în caz contrar conținutul său poate rezulta prin valva de abur și umple masa. De asemenea, amintiți-vă că, atunci când gătiți orez umfla, astfel încât contoriza numărul de apă cu atenție. Acest lucru este valabil mai ales multivarok cu o capacitate mică.

Kharcho în multivarka №1

ingrediente:
500 g de carne de vită sau de oaie,
2 cepe,
2 morcovi,
2 ardei grași,
2 roșii mari,
1 orez multistakan
3 cartofi,
sare, usturoi, frunze de dafin, ierburi, condimente - gust.

Mod de preparare:
Carnea se taie în bucăți mici. Ceapă, cartofi, ardei și roșii tăiate în cuburi, morcovi grătar pe o răzătoare. Setați modul „coacere“ timp de 40 de minute, a pus într-un castron de carne și se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, alternativ, la intervale de 5 minute, se adauga ceapa, morcovi, ardei, tomate. Pregătiți-vă pentru a semnala sfârșitul regimului. În Multivarki castron se adaugă orez, cartofi, sare, piper si condimente dupa gust si se umple cu apă la riscurile de top. Setați modul „Stingerea“ la 1-1,5 ore. După semnalul sfârșitul modului de funcționare, loc într-un bol de frunze de dafin, usturoi, trecut prin presa, ierburi tocate si se lasa sa stea timp de 10-15 minute în modul „încălzire“.

Supa de kharcho în multivarka №2

ingrediente:
600g file de vită,
250 g de orez,
100 de grame de nuci,
150 g de sos sau tkemali satsebeli,
1 ceapa,
3-4 catei de usturoi,
2 lingurite hamei-suneli,
1 linguriță ardei rosu,
piper negru, sare, ierburi.

Mod de preparare:
Setați modul „Stingerea“ sau „supă“ de la 1:00. Se taie carnea în bucăți mici, puse într-un castron, se acoperă cu apă și închideți capacul. Se strecoara supa. Între timp, în Multivarki castron pune ceapa tocata si se prajeste-l cu ulei de „coacere“ modul timp de 5 minute, se toarnă supa cu carne și trece la modul „Stingerea“. Adăugați o ceașcă de orez, nuci măcinate, sos, condimente, sare și piper. După 20 de minute, a pus în usturoi cupa, a trecut prin comutatorul de presă în modul „încălzire“ și se lasa sa stea timp de 10 minute.

Supa kharcho cu carne de miel

ingrediente:
500 g de miel bogat în grăsimi
1-1,5 orez multistakana
½ stivă. nuci
1 ceapa,
1 morcov,
1-2 linguri pasta de tomate,
3-4 catei de usturoi,
ierburi, condimente pentru grub, frunze de dafin. piper negru, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
În „coacere“ modul prăjește cu grăsime de carne tăiate, lăsați încălzite cu grăsime și se pune într-un bol de ceapa si morcov ras. Passero cu capacul deschis până la maro auriu. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă prăji un pic și se pun într-un bol de carne felii. amestecând ușor prăjește timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă la castron Multivarki spălate de orez, nuci măcinate, condimente, se prăjește toate împreună timp de 2-3 minute, se toarnă apă la riscuri sus și porniți în tratamentul „călirea“ la 1 oră. După trecerea Multivarki în modul „încălzire“, loc într-un castron cu ierburi tocate si rastorty usturoi si se lasa sa stea sub un capac etanș, timp de 15-20 de minute.

Supa kharcho cu pasta de tomate

ingrediente:
500 g pulpă de vită,
1 ceapa,
1 morcov,
2 ardei grași,
1 stivă. orez,
3 linguri pasta de tomate,
3 catei de usturoi,
ierburi, sare, piper negru.

Mod de preparare:
În „coacere“ prăjește Mod de carne cu ulei vegetal feliați timp de 10-15 minute, apoi se adauga morcovii rasi si ardei gras, tăiate în fâșii, se fierbe inca 5 minute, apoi se pune într-un bol de tocat ceapa si pasta de tomate și se fierbe timp de încă 5 minute. Comutarea la modul „călire“ la 1,5 ore, se toarnă orezul, se adaugă apă și abur sub un capac închis. După semnalul de la sfârșitul regimului, se adaugă usturoiul tocat și se lasă în modul „încălzire“ timp de 10-15 minute.

Carne de porc supa kharcho

ingrediente:
800 g umăr carne de porc,
1 ceapa,
1 morcov,
50 g de coriandru verde,
1-2 cartofi,
100 g letcho,
1 lingura zahăr,
1 orez multistakan
sare, piper negru măcinat, condimente - gust.

Mod de preparare:
Carnea se taie în felii, ceapa - chetvertkoltsami, morcovi și cartofi - cuburi mici, se taie coriandru verde. În modul „coacere“ sau „Fry“ Gatiti ceapa si morcovi cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați bucățile de carne și se fierbe, amestecand, un minut 7. pune într-un castron Multivarki Lecho, orez, zahăr, sare și piper și condimente, se adaugă apă la partea de sus a riscurilor și a stabilit în modul „Stingerea“ timp de 1 oră. După semnalul de modul de operare este finalizată, se adaugă la bol coriandru și usturoiul și lăsați-l în „încălzire“ timp de 15 minute, sub capac.

Supa kharcho în multivarka cu sos tkemali

ingrediente:
500 g pulpă de vită,
3-4 linguri ulei vegetal
2 cepe,
1 stivă. orez,
½ stivă. sos tkemali,
2 linguri pasta de tomate,
3-4 catei de usturoi,
1 linguriță hamei-suneli,
sare, piper, frunze de dafin - la gust.

Mod de preparare:
Se taie carnea în bucăți, ceapa - cubulete. Ori în bol Multivarki rândul său, modul de „coacere“ sau „frigere“ și se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute. Adăugați o ceașcă de orez și sos tkemali, se umple cu apă aproape la partea de sus a riscurilor și de a comuta la modul „Stingerea“ timp de 2 ore. După semnalul de modul de operare este finalizată, se adaugă mirodenii și condimente, usturoi tocat, pasta de tomate și frunze de dafin si se lasa sa stea în „încălzire“ 10-15 minute. Inainte de servire, se condimentează cu sare si piper dupa gust si se presara cu ierburi. Grub poate adăuga, de asemenea roșii proaspete și nuci măcinate.

Supa kharcho cu suc de rodie

ingrediente:
1 kg de carne de vită, piept
½ stivă. orez,
3 cepe,
1 pătrunjel rădăcină,
2 linguri patrunjel,
1 frunze de dafin,
1 lingura făină
½ stivă. nuci zdrobite,
½ stivă. suc de rodie naturale,
1 buchet coriandru,
1 ardei iute,
1 linguriță hamei-suneli,
4-5 catei de usturoi,
1 lingura pasta de tomate,
2 linguri ulei vegetal
sare, piper negru - dupa gust.

Mod de preparare:
Carnea se taie în felii, ceapa - cuburi mici, pătrunjel rădăcină grătar pe răzătoare, ardei iute tăiat în inele subțiri, nuci, usturoi și piper într-un mojar interpretat. Turn modul „coacere“ și se prăjește ceapa și rădăcină de pătrunjel ulei vegetal timp de 6-7 minute, apoi se pune carnea și se fierbe încă 10 minute, amestecând. Făină se dizolvă într-o cantitate mică de apă rece, și se adaugă la castron stingă mai mult de 1 minut. Se toarnă apa (aproximativ 2 litri) și sucul de rodie. Adăugați nuci, piper, pasta de tomate, sare, frunze de dafin khmeli suneli, închideți capacul și comuta la modul „stingere“ la 1,5 ore. Supa terminat pune usturoi rastorty si plante aromatice si se lasa sa stea, acoperit timp de 10-15 minute.