ketchup-ul delicios de casă, punctele slabe ale femeilor

4 litri de suc de roșii

• bow - 10
• sare - 2 linguri
• zahăr - 200 g
• oțet de mere - 125 ml
• uscate pulbere ardei iute - 0,5 linguriță
• coriandru pulbere - 1 linguriță 5
• Pulverulent paprika - 1 lingura
• busuioc uscat - 2 linguri
• amidon - 3 linguri

Prepararea ketchup

După cum probabil ați ghicit, primul lucru pe care trebuie să faci roșii.
roșiile mele și se taie în bucăți, potrivite pentru concasare. Sarcina noastră este de a obtine sucul fara seminte si coaja.

Acum, o mulțime de tot felul de dispozitive, cum ar fi un storcator.

În țară, prefer certificate „metoda invechite“ - Concasor + duza speciala, care stoarce sucul si pulpa, seminte si coji care dețin roșii.
Acest dispozitiv de bucătărie încă timpurile sovietice, deși nu rezolvă problema de timp de economisire și necesită un efort fizic, dar se descurcă cu sarcina sa.

Aici sunt unele frumos obținute din roșii mature acasă.

Ceapa se taie în sferturi și se pisa într-un blender până când starea terciul.

Puteți doar tocat fin ceapa cu un cuțit (a fost scris într-una din retetele), dar apoi trebuie să pisa tot ketchup-ul printr-o sită pentru masă a fost omogenă. Cine are nevoie?
Din volumul total de roșii zdrobite imediat brăzdată cu o jumătate de litru de suc de roșii. Mai târziu, a aflat de ce.
În restul de suc vom trimite ceapa zdrobite și incendiate. Fierte timp de aproximativ 20 de minute la foc moderat.

În acest timp arcul este complet dizolvat în sucul, va exista doar un gust teribil.
După aceea, vom începe să conjure.

Adăugați sare și zahăr.
De condimente uscate puteți folosi plante aromatice preferate, incongruente cu roșii.
Am luat coriandru, boia și busuioc uscat - oală de tomate.
Dacă vă place puțin ascuțite ca mine, se adaugă o jumătate de linguriță de ardei iute. Nu-ți fie teamă, nu va fi prea rău, doar o nuanta de lumina pentru caracterul. Acest lucru nu este Ajica. și sos, care este făcut din belșug turnat în legume, cereale și garnituri paste.
Dacă știți că el va avea copii, apoi se adauga ardeii nu au nevoie. Ia un ketchup blând.
Odată condimente adăugat, aroma este pur și simplu uimitor în bucătărie.
Se toarnă cantitatea dorită de oțet de mere și se fierbe timp de 15-20 minute.
Între timp, puteți să sterilizați borcanele și capacele în care ne-am varsa ketchup-ul nostru.

Amintiți-vă, cei o jumătate de litru de suc de roșii, pe care le-am lăsat? Și e timpul pentru el.
Se diluează sucul 3 linguri de amidon, pentru a evita formarea de noduli.

În a doua rețetă, pe care l-am prins brațul lui, el a fost făină în loc de amidon. În opinia mea, făină ar schimba gustul de ketchup-ul, și de culoare pentru a face lumină.
Asigurați-vă că pentru a încerca din nou podeaua ketchup-ul gata, și, dacă este necesar, se ajustează gustul de condimente sau ierburi.
Amestecând constant, se toarnă în fierbere, greutate parfumat diluat de amidon și da fierbe 5 minute, pana se ingroasa.

Uită-te la ketchup-ul ce se obține o densitate. Vă rugăm să rețineți că, în timpul masa de răcire este mai gros decât este acum.

Toate. Ne toarnă ketchup pe borcane sterilizate și închideți capacul.

Sincer, un borcan săptămână litru zburat imediat. Aceasta este în ciuda faptului că, înainte de ketchup-ul este foarte rar folosit.
Mi-a plăcut oh-adevăr o combinație de plante aromatice, poți să te joci cu ei la nesfârșit.
Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară și cuișoare. În general, uita-te la ambalaje iubit ketchup-ul, care include plante aromatice, apoi se adaugă.

Un lucru voi spune, cu ketchup cumparat de la magazin pot fi comparate vizual. saturația culorilor, fără coloranți.

O cantitate mică de oțet de cidru de mere, la toate nu se simte, dar rolul unui conservant făcut.

Prieteni, ketchup-ul găti acasă, pentru a vedea cum este delicios și ușor.

Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta. Foarte multumit de rezultate. Deși nu toți au făcut așa cum este scris, dar este în mod normal, gândirea liberă, dar baza ta pentru mine. N-am făcut ketchupuri, și magazin și nu mănâncă mult timp de 15 ani, deci este foarte fericit și recunoscător pentru casa mea. Am adăugat piper, aproximativ 1,5 kg de țiței precum și prin tomate Strumok, a ratat chiar împreună cu ei. Și ceapa la fel. O combinație foarte bună. Vă mulțumim din nou

Talya, pe bună dreptate ați subliniat că această rețetă este doar temelia, și improvizație poate fi orice număr - totul depinde de gust. idee mare - adauga ardei gras, pentru a primi magazine sănătoase și mai gustoase ketchup substitut Paprika)).

Dar eu doar recent pregătit în mod special pentru studenții săi ketchup Chile - pentru a adăuga mai pisate fulgi de ardei iute rosu (direct cu semințe). Fiica foarte mult. Acum, repet în număr mai mare să dureze până la recolta următoare)).

Mulțumiri speciale pentru sfaturi pentru a defila prin ceapa Strumok, utilizați în mod necesar

Helen, o reteta minunata! Doar închis, pialochka mici la stânga, cred, nu pentru mult timp. Deci, totul este echilibrat. Delicios! Eu sunt a ta pentru totdeauna, așa că mi-a plăcut site-ul dvs. pe lyutenitsa coadă. Nici măcar nu știu ce este. Acum vreau-vreau. Vă mulțumesc foarte mult!

Politica de confidențialitate

Această politică de confidențialitate a datelor cu caracter personal (denumit în continuare PC) se aplică tuturor datelor cu caracter personal pe care administratorul site-ului - Luzanov Mihail Valentinovich se poate obține despre utilizatori în timpul utilizării site-ului cu numele de domeniu zhenskajslabost.ru. Citiți cu atenție Politica de confidențialitate.

1. DEFINIȚII

1.2. Prelucrarea datelor cu caracter personal - orice operațiune (intervenție chirurgicală) sau un set de acțiuni (operațiuni) efectuate cu utilizarea de echipamente de automatizare sau fără utilizarea unor astfel de mijloace cu datele personale, inclusiv colectarea, înregistrarea, acumularea, stocarea, clarificare (actualizare, modificare), extracție, utilizarea, transferul (răspândirea, oferind acces), depersonalizare, blocarea, ștergerea, distrugerea datelor cu caracter personal.

1.3. Date personale - orice informație referitoare la un anumit mod direct sau indirect, sau determinate de către o persoană (date personale supuse).

1.4. Înregistrarea pe site-ul (dacă este disponibilă) - un set de acțiuni ale utilizatorului, în conformitate cu instrucțiunile, inclusiv acordarea prerogativelor și alte informații, folosind o formă specială a interfeței de utilizare a site-ului, pentru a forma un cont personal și de a avea acces la zona privată a acestui site.

1.6. Fișierele cookie-uri - o mică bucată de informații trimise de către un server web și stocate pe calculatorul utilizatorului pe care clientul Web sau un browser web trimite de fiecare dată când serverul de web în HTTP-cererea atunci când încearcă să deschidă pagina corespunzătoare a site-ului.

2. PREVEDERI GENERALE

2.1. Această politică de confidențialitate se aplică numai informațiilor obținute în cursul utilizării site-ului cu numele de domeniu zhenskajslabost.ru.

2.3. Folosirea de către Utilizator a site-ului reprezintă acordul dumneavoastră la această politică de confidențialitate și condițiile de prelucrare a datelor cu caracter personal ale utilizatorului.

2.5. În cazul în care utilizatorul nu este de acord cu termenii Politicii de confidențialitate, el este obligat să oprească utilizarea Site-ului.

3. OBIECTUL POLITICII DE CONFIDENȚIALITATE

3.5. Utilizatorul are dreptul de a interzice salvarea cookie-uri pe dispozitivul utilizat pentru a accesa site-ul, configurarea browser-ul în mod corespunzător. Trebuie avut în vedere faptul că serviciile site-ului, utilizarea acestei tehnologii poate să nu fie disponibilă.

4. Scopul utilizatorului informații personale de colectare

5. MĂSURI PENTRU PROTECȚIA DATELOR PERSONALE

Securitatea este implementat în software de tip firewall, acces la procedurile de verificare utilizând securitatea informațiilor criptografică, politica de confidențialitate.

7. DREPTURI SI OBLIGATII

8. DISPOZIȚII FINALE

8.2. Modificările și modificările vor intra în vigoare după publicarea pe Politica de confidențialitate a Site-ului modificat.