Karavayny rit

În ajunul nunții în satele din provinciile sudice ale România europene pentru masă de nuntă pâine coaptă. Acest lucru sa întâmplat în casa mirelui sau casa miresei, iar în unele sate și mirele și mireasa.

Prepararea aluatului și coacerea pâinii în sine a reprezentat un rit, al cărui esență era aceeași pe întreg teritoriul existenței sale, cu toate că acțiunile rituale pot fi redate în diferite moduri. Coacerea pâine simbolizează nașterea unei noi vieți și, prin urmare, a avut ca scop să asigure fertilitatea unui cuplu de tineri casatoriti.

Pentru fabricarea unei franzele de femei invitate „karavaynits“ viață de familie fericită, a avut copii sănătoși, și fete din familii bogate, fericite - Matchmakers. Procesul de vizionarea publicului: rudele miresei, ei nași, prieteni, vecini. Uneori, camera în care framanta aluatul pentru o pâine, decorat cu urechile de secară de la ultimul snop, comprimat în nunta toamna precedentă. Frământare aluatul trebuia sa in timpul zilei, asigurați-vă că la apus de soare. Karavaynitsy primul întors la Dumnezeu și sfinții: „Binecuvântează-ne, Doamne, scapă-ne, plin de har Cosmas, Damian, pe Filatushkinu nunta pentru a coace o pâine de înalt, vesel!“ Apoi, mireasa a cerut binecuvântarea mamei sale frământă pâine. Mama a răspuns: „Dumnezeu să binecuvânteze, să binecuvânteze!“ Cu aceeași cerere la mireasa adresată tatălui său, nașul rudelor în vârstă și, în cele din urmă, la fete: „Igritsa și fete roșii, binecuvânteze și ajută-mă!“ Atunci karavaynitsy a procedat frământarea aluatului. Un karavaynitsa plouat în jgheab cu apă, făină și alte făină sub exploatație sită jet treia frământare. Covețile pus într-un loc cald lângă sobă și în după-amiaza târziu, atunci când aluatul este „adecvat“, a început să modeleze o pâine.

franzele mulare ar putea avea loc la petrecerea burlacelor în prezența mire și mireasă, fetele și rudele de mireasa. Aluatul a fost plasat într-un vas special de mare, cu o cruce, care a fost pus pe banca de rezerve, în cazul în care acesta a fost acoperit cu o pânză de fân. Oamenii prezenți în casă, sub pedeapsă li sa interzis să atingă vasul cu aluatul. Înainte de a pune aluatul în cuptor, nasa miresei a evitat cu el în casă, sa așezat pe aragaz sau împreună cu cuptorul evitat nașului posta de trei ori. Loaf trimis la cuptor pentru o lopată pe marginile sale atașate cu lumânări de ardere și înainte de a lăsa o pâine în cuptor, ea de trei ori, apoi l retracteze, apoi a pus înainte. Pune-finala, lovit de o lopată Matice - plafoane cu grinzi. La nivel mitologic cuptor conceptualizată ca un uter de sex feminin, uter; lopata, care împinge aluatul în cuptor - ca masculin, iar pâinea - cum ar fi fructele, care rezultă din fuziunea lor.

franzele Gata scos din cuptor, a pus pe masă și decorat coapte din aluat, separat de franzela, decoratiuni mici, care reprezintă cifre diferite - soare, stele, luna, flori, fructe, vaci, cai, păsări, etc., atunci există semne. este considerat printre personificarea românesc de pace, bunătate, fericire, mulțumire, fertilitatea. Apoi pâine, trecând din mână în mână, realizată în jurul coloanei cuptorului și a pus pe masă. Loaf, a pus pe masă, a fost văzut ca un simbol al bogăției, prosperitate, cota de fericit, care asteapta tineri casatoriti viitoare.

Întregul proces de a face o pâine însoțit cântece karavaynyh cântând în care a fost spus despre etapele mâinilor crearea sa karavaynits:

Valia, Valia, brânză pâine,

Cu mâna dreaptă pe Levu

Cu mâna stângă pe dreapta -

tăvi de aur,

Pe un platou de argint.

Loaf urcat pe banca de rezerve,

Loaf pe banca de rezerve a mers

Loaf satele raft

Loaf urcat pe aragaz,

Loaf cu lacrimi aragaz

Loaf satele și lopeți

Loaf în cuptor arată.

Piesele karavaynitsy o pâine pentru a evocat crească mare și luxuriantă:

Pekis, pekis, brânză pâine,

Lupta, pekis, brânză pâine,

Deasupra stejar Dubova,

Deasupra Matica de molid,

piatră cuptor Shirshev.

După fabricație o pâine în casa lui, mirele care transportă mireasa „pe spectacol.“ În cazul în care pâinea a fost făcută, iar mirele și mireasa schimbate pâini.

Un alt karavaynogo particular rit

Loaf a fost coaptă doar o singură dată - la prima căsătorie. Dacă un bărbat sau o femeie pentru a doua oară a creat o familie, pâine rituală nu este coaptă și nu se imparte intre membrii genului.
La nunta coapte două pâini - una pentru împărțirea în casa mirelui, celălalt - în casa miresei.
pâine coaptă Ritual 5-7 karavaynits femei, șef printre ei a fost nasa de mire sau mireasa.
Pâine pâine - chiar considerat un fel de carte a viitorului tinerilor.
Deoarece prepararea pâinii și înainte de diviziune ritual între părți o celebrare nunta ceremonial pâine prețuite ca pupila unui ochi, o acoperire prosop și ascunderea departe.
Loaves sunt diferite în formă. În Brest și Gomel POLESIE sunt o singură etapă, în testul mijlocul lor de-stick două crenguțe încolăcit de pere. Ele sunt numite „lovituri“. Unul dintre ele are o formă de V ( „dvoychatka“) și un simbol are nevesty.Drugaya triplu de ramificare ( „triada“) și un simbol al mirelui.
Mai multe comune pâine cu trei niveluri reprezintă trei generații de o familie. Palierul superior este de obicei decorat cu figuri de testare păsări ispechonnyh (lebede, porumbei) care leagă în mod necesar roșu panglică opt. Această parte a primei tranșată și, nu schimbul, da tânăr. „Nunta proporția de“ tineri pot păstra pentru viață și se pot mânca, sau nu partajarea cu nimeni. Nivel de mijloc - un pic mai larg, simbolizează familia mirelui sau a miresei, așa că este împărțită între membrii familiei și rudele sale cele mai apropiate. În al treilea rând, în partea de jos și cel mai mare cerc, simbolizează întreaga cursă, așa că este împărțit între celelalte partide de nunta. „Soles“ (resturi) a dat pâine, de obicei, muzicieni.
În multe regiuni din Belarus resturi au fost aruncate într-o mulțime de oameni tineri.
Scoate și împartă o bucată de Matchmakers nașă. Îndurate și distribuit o bucată de perechi: nașul soției sale sau nasa cu soțul ei. Principalul lucru este de a alege o pereche decentă.
Înainte de a începe să împartă pâinea (tort) sau în timpul diviziunii sale, mireasa conferă prezintă cele mai apropiate rude ale mirelui (numărul de astfel de cadouri au convenit în prealabil, astfel încât să nu ofenseze oricare dintre cei prezenți) .Acest recunoștință pentru faptul că ea a fost aleasă și adoptat în familia lui.
Loaf - un simbol al fericirii familiei. Pentru a scăpa de la nuntă fără o bucată de pâine este echivalent cu ceea ce nu a participat la ceremonia de nuntă. Și pentru oaspeții tineri au prezentat o pâine, au adus daruri și „cumpărat înapoi“, o parte din nunta o pâine -Custom „cota“ de fericire.
Felie de pâine adus acasă și împărțită între cei care nu au fost la nuntă, și o porțiune mică poate chiar usca, ca un talisman.

Mai departe>