Julienne cu carne de pui și bureții - rețete de gătit
Julienne cu carne de pui și bureții - un simplu dar foarte gustoase și consistent feluri de mâncare de ciuperci. Roșcată, bureții clare doar perfect cu carne de pui și sos de smântână. Pregătirea acestui fel de mâncare este incredibil de simplu, și se pare foarte gustos, parfumat și ofertă. Opțiunea ideală de gătit masa de prânz sau cină simplă și delicioasă.
- Timp de preparare: 45 minute
- Bucătărie: Franceză
- ingredient principal: ciuperci
- Nume generic: Julien
Lista ingredientelor
- bureții proaspete - 300 g
- pui - 300 g
- Ceapă - 1 buc
- crema de 25% - 200 ml
- cremă 20% - 200 ml
- faina - 1 lingura. lingură
- brânză tare - gust
- ierburi provensale - la gust
- verdețuri - la gust
- măcinat piper negru - dupa gust
- sare - dupa gust
- ulei de măsline - pentru prăjit
Metoda de preparare
Chanterelles pentru a sorta, se spală și se taie. Pui de spălare file și se taie în bucăți destul de mici. Ceapă curată, se spală și se taie în fâșii nu foarte mari.
Uleiul de măsline de căldură tigaie. Aranjarea ceapa, se amestecă și se prăjește până transparentă. Adauga carnea de pui și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Pune-o ciuperci de pui, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 8 minute. aromă de piper cu sare și condimente. Se amestecă.
Intr-un bol separat, se amestecă până când crema uniform, smantana si faina. Se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Descompune julienne în cocottes stropite cu brânză rasă și plasate într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coace timp de aproximativ 5 minute, decora cu verdeață și servesc.