Julien - reteta cu fotografii
Mai bine decât o rețetă bună julienne de gătit poate fi doar 7 pas cu pas fotografiile de rețete, care nu va lăsa o singură întrebare despre gătit!
Aceste iubitori de ciuperci, a fost mult timp descoperit tot felul de rețete pentru julienne în casă, permițându-le să vă rugăm să nu numai te la gătit delicioase, dar, de asemenea, cei dragi!
Din moment ce părinții mei sunt culegătorii de ciuperci avid, în toamnă, lipsa de ciuperci am niciodată. Pentru că tu și vezi înainte este o astfel de varietate de Julienne: aperitiv, tip sandwich, fel de mâncare principal, etc.
Fiecare dintre rețete julienne pentru comoditatea cititorului, am descrie pas cu pas, fără fotografii, dar dacă doriți un studiu mai detaliat al unui anumit julienne rețetă, atunci mai jos, veți găsi în secțiunea „rețete similare.“
Julienne cu ciuperci
ingrediente:
- 400 gr. Ciuperci poloneze (pot fi înlocuite cu ciuperci de câmp)
- 2 cepe
- 2 linguri făină
- 200 gr. frișcă
- 200 gr. brânză
- Ciupercile se spala, se fierbe până gata (aproximativ 30 de minute de gătit). Din nou, se spală și se prăjește într-o tigaie. De îndată ce PIN-ul - se adaugă ceapa fin tocat.
- Odată ce zazolotitsya ceapa, se adauga faina.
- Prajiti faina (literalmente 2 minute!).
- Apoi, se adauga smantana.
- Se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5 minute.
- Puneți masa rezultată în zhulennitsy.
- Julienne stropit cu brânză rasă și vas de ciuperci deja într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-10 minute.
- julienne Gata cu ciuperci a servit la masa =)
Julienne cu ciuperci și pui
ingrediente:
- 300 g Champignon
- 3 cepe
- 1 șuncă afumată de pui
- 2 linguri făină
- 500 g de cremă
- 100 g brânză
- Ciuperci spălate și tocate.
- Ceapa curățate și clătite, apoi se rupe în bucăți.
- sunca de pui fin tocat.
- Toate ingredientele sunt prăjite într-o tigaie, se amestecă și se adaugă făina. De îndată ce micul prizharitsya - adauga smantana si se prajeste la foc mediu timp de 5 minute.
- Am răspândit în zhulennitsy, punem brânza deasupra o felie subțire și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C După 20 de minute julienne cu ciuperci si pui gata.
Julien în tartlet
Julien într-un coc
ingrediente:
- 10 buc. briose (mici, cum ar fi "Malyatko")
- 500 de grame de ciuperci (am gătit polonez)
- 2 cepe mari
- 250-300 ml de smântână
- 200 g brânză tare
- Marar si / sau patrunjel
- Sare, piper negru și condimente după gust
- Chifle tăiat cu grijă și scoate miezul.
- Se taie marunt ciupercile.
- Fry ceapa tocata marunt.
- Adăugați ciupercile la ceapa.
- Dă ciupercile sunt bine rumenite - adauga sare, piper, ierburi și condimente după gust. Se adaugă smântână.
- Se amestecă, da se fierbe timp de 2-3 minute.
- Trei brânză pe o răzătoare fină.
- Julienne eliminare gata de căldură și se adaugă brânza. (Literalmente rezervă 1/5 pentru stropire înșiși rulouri).
- Adăugați verdeata tocata marunt si se amesteca până la omogenizare.
- Umple julienne brioșă.
- Se presara cu branza. Navă în cuptor la 180 ° C timp de 10-15 minute. julienne Gata într-un coc poate aduce la masa!
Julienne în clatite
Julien vânătă
ingrediente:
- 2 vinete medii
- 2 cepe
- 100 g brânză tare
- 200 g de cremă
- 2 linguri făină
- Sare, ierburi, piper negru dupa gust
Mod de preparare:
- Vinete curățate, taie pedunculul și se taie în cuburi.
- Prăjite în ulei vegetal.
- Se taie marunt ceapa.
- Adăugați ceapa la vinetele. Fry până la gătit. Nu uitați să adăugați sare, piper negru și ierburi aromatice.
- Se adaugă făina, se amestecă făina să nu ardă. Literalmente prajeste timp de 2-3 minute la foc mic.
- Se adaugă smântână și se amestecă.
- brânză tare, trei pe o răzătoare fină.
- brânză Presarati vinete noastre julienne, face un foc sub tigaie la minimum. Se acoperă cu capac și se topesc brânză da solid.
- După ce brânza tare „topit“ - opriți focul. Pe julienne vinete este gata!
- Gata vinete julienne poate aduce la masa!
Cum de a găti Julienne cu ciuperci
ingrediente:
- 200 g de brânză sălcie solid
- 400 g de polonez, ciuperci albe sau ciuperci
- 2 cepe
- 200 g de cremă
- 2 linguri făină
- Sare, piper negru dupa gust
- Ierburi uscate (am folosit busuioc si oregano)
Mod de preparare:
- Ciuperci (dacă utilizați un polonez sau alb) la fierbere (aproximativ 30 de minute Dacă utilizați ciuperci -. Ei nu trebuie să gătească.
- Se spală ciupercile și se taie în felii.
- Se spală și se taie fin ceapa.
- Prăjește în ulei de floarea soarelui până se înmoaie, se adauga ciupercile la ceapa.
- După ce ciupercile pentru a prăji un pic, se adauga faina.
- se amestecă foarte repede, astfel că făina a fost distribuită în mod egal. Se adaugă smântână. Sare, piper, se adaugă ierburi gust.
- Fierbeti timp de aproximativ 5 minute.
- Obținem zhulennitsy. Aveți posibilitatea să le perie cu ulei de măsline. (N-am făcut ca julienne și se zhirnovat).
- Am răspândit julienne nostru de formochkam.
- Se presara cu branza tare ras. Se acoperă capace și trimite-l în cuptor la 180 ° C, timp de 15-20 de minute.
- julienne Gata Am servi la masa!