Jam Feijoa - rețete cu descriere detaliată
Jam Feijoa - rețete și sfaturi bucătari. Cum de a găti gem Feijoa delicios.
Din acest fruct Feijoa suculent și cărnoase, care combină arome de ananas, kiwi și gem de căpșuni se dovedește excelent. În plus, boabe este bogat în acizi organici, zahăr și iod, care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru.
Medicina traditionala foloseste boabe de mirt ca un agent profilactic și terapeutic eficient pentru ateroscleroză și boli ale glandei tiroide. Datorită acțiunii sale anti-inflamator, fructele se recomandă utilizarea în colita gastrită și alte boli ale tractului gastro-intestinal, precum si boli de rinichi. Vă recomandăm să vă pregătiți din boabe Feijoa gem excelent, care nu numai că are calități benefice, dar un gust excelent. În plus, se pare frumos, dar odată ce încercați să-l mai întâi lingură de gem, aveți față veți vedea imediat zâmbetul de plăcere.
Pentru prepararea de gemuri, diferite rețete recomandate alege diferite dimensiuni, fructe de pădure, dar o singură regulă încă rămâne principalul - fructele ar trebui să fie un pic myagkovato dar elastic!
Reteta 1. gem Feijoa
- Feijoa - 1 kg.
- Zahăr - 1 kg.
Se spală fructele și se taie florile de mirt. Acum vom sări peste fructe printr-o mașină de tocat carne. Din greutatea bace obținută poate proceda în două moduri în prepararea blocajelor.
Prima metodă. Greutate Berry umple cu zahăr, se amestecă bine în greutate și de a pune în borcane preparate. Acoperiți-le cu capace din plastic și magazin este gem pe raft de frigider.
A doua metodă. Ia-o tigaie smalț și se toarnă pe fundul unui pahar de apă și se toarnă zahăr. La foc mic gatiti sirop, apoi trimite-i un Feijoa de masă groasă. amestecând continuu, aduce greutatea până la fierbere și se continuă fierberea timp de încă 5 minute. Procesul va forma o spumă, care au nevoie pentru a colecta în mod constant spumator. Gata să treacă gemul în borcane sterilizate, rola acoperă și înveliți într-o pătură. Lăsați în această poziție până se răcească.
Reteta 2. gem caramel Feijoa
- Feijoa - 0,5 kg.
- Zahăr - 1 cană.
- Apa - 500 ml.
- Cognac - 1 lingura
Pentru a pregăti acest blocaj minunat aveți nevoie pentru a ridica fructe mici Feijoa de fructe. Ușor le spălați și îndepărtați pielea (nu aruncați). boabe purificate se adaugă imediat apă rece pentru a le împiedica să întunecare.
Pe placa am pus tava, și a umplut-cești și jumătate de zahăr. L ușor aplatiza și se încălzește până la cea mai mare parte zahărul începe să se transforme în caramel. Atunci când este încălzit, zahărul se agită în mod constant tigaie, se deplasează astfel zahărul pe suprafața sa. Nu permiteți caramel pentru a lipi sau o întunecare puternic! Roși ușor caramel îndepărtează de la căldură, și să-l să se răcească ușor (30 de secunde). Acum, se toarnă cu atenție apa! Trimite caramel și apă piei de fructe de pădure și se amestecă rapid. Simmer gatiti conținutul pansei sub agitare constantă timp de 5-7 minute. Printr-o strecurătoare se filtrează conținutul tigaie direct în tigaie unde vom găti gem nostru. Pune intr-o tigaie cu caramel și guava ananas fructe de padure pentru a umple restul de zahăr - 0,5 cupe. Consolidarea foc și se aduce la fierbere. După masa începe să fiarbă, se reduce focul la minim din nou, și să continue pentru a găti blocajul fără a închide tigaia cu un capac. Acorde o atenție! În cazul în care boabe nu sunt complet acoperite cu sirop, atunci ar trebui să periodic, la intervale de timp pentru a amesteca fructele în 5-7 minute. Se fierbe gemul de 35-40 minute.
Incercarea de gust sirop. Dacă nu aveți suficientă aciditate, sau cred că siropul este dulce, aveți posibilitatea să umple un pic mai mult pentru a adăuga zahăr sau suc de lămâie. Timp de 3-4 minute înainte de sfârșitul procesului, se toarnă într-o lingură de lingură de masă coniac.
Pregătiți borcane și răspândirea gem pe ele. Apoi conectați sigilat și le înveliți într-o pătură cushy. După răcire, se transferă borcanele din cămară, și să păstreze aproape de alte piese lor.
Reteta 3. gem Feijoa și pere
- Feijoa - 1 kg.
- Pear - 2 bucati.
- Demidulce vin alb - 100 ml.
Rodul meu Feijoa și să le curețe de piele și de a le adăuga la oala. Ei trimit decojit și tăiat în bucăți mici de păstăi pere. Se toarnă vinul și cu agitare constantă la 15 minute gatiti gem. După aceea, vom opri flacara sub oala, se umple cu zahăr și se amestecă masa într-o cratiță până când zahărul se dizolvă complet. includ din nou foc kamforki si continua sa gatiti pentru inca 20 de minute. gem gata făcute distribuite în borcane pregătite cu atenție, le și se păstrează într-un corked loc răcoros.
Reteta 4. gem Raw feijoa adăugarea miez de nuca
- Feijoa - 1 kg.
- Nucleele - 200 grame.
- Zahăr - 1 kg.
Se spală bine și fructe de pădure mirt le obdadim cu apă clocotită. Șters uscat și se macină într-un amestecător. Masa măcinată se amestecă cu zahăr într-un raport de 1: 1 și se adaugă nuci tocate. Masa rezultată este extinsă în bănci și închideți capacele. Acest blocaj este recomandat pentru a stoca în frigider.
Reteta 5. gem Feijoa
- Feijoa - 2 kg.
- Apa - 1 cană.
- Zahăr - 8 cupe.
- suc de lamaie - 6-7 linguri
- pectină pulbere - 2 pachete.
Se spală fructele de Feijoa taie vârfurile. Dar, dacă aveți fructe de mare, ele trebuie să fie tăiate în 3-4 bucăți, suficient de mici pentru a reduce fructele în jumătate. Pune fructele într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe timp de 45 de minute pentru a atenua pielea fructului. În timpul de gătit, se amestecă periodic conținutul tigaie, piesele au fost în stare să fiarbă uniform.
Se amestecă pungi pectină cu zahar si se adauga zeama de lamaie la acesta. Adăugarea la boabe, și continuă să se fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Se aduce la fierbere și agitare constantă, se fierbe timp de 30 minute. De data aceasta va fi suficient pentru a complet gem deja pregătit.
Gem turnat în borcane preparate și capace sigilate. Stocați aceste borcane cu gem recomandat într-un loc uscat, răcoros și întunecat.
Reteta jam 6. feijoa cu portocale
- Feijoa - 1 kg.
- Orange - 1 buc.
- Zahăr - 0,5 kg.
Spală bine cu fructe de pădure, tsvetochashechki taie și se taie fructele în jumătate. le intercala într-un bol de un blender și se pisa. Se taie portocala in jumatate. Pe de o parte de coaja, se taie în bucăți, iar pe de altă parte tăiat în cuburi de culoare portocalie cu pielea și se pisa blender. Conectează-te cu Feijoa portocaliu și se toarnă zahăr. Se amestecă bine și a pus în borcane preparate. capac de montare și se depozitează în frigider.
Reteta 7. Jam Feijoa
- Feijoa - 1,2 kg.
- Nucile - 1 cană.
- Orange - 1 buc.
- Zahăr - 1 kg.
Promoem feijoa fructe de pădure și de a le umple cu apă clocotită. Taiati tulpinii și se taie fructele în jumătate cu coaja. În cazul în care boabele sunt mari, aveți posibilitatea să le taie în 4 bucăți și. Curat din coaja de portocala, coaja de pe banda cu lobi și se îndepărtează de os. sâmburi scufunda în apă clocotită timp de câteva minute, și apoi se toarnă nuci promoem de apă. Scoateți-le din film. Toate ingredientele preparate și un pisa blender pentru a schimba într-un vas emailat. Se umple cu zahăr și se amestecă bine. Lăsați amestecul pe masă, care acoperă tigaia cu un prosop, astfel încât zahărul poate dizolva pe cont propriu. Blocajul terminat în borcane preparate extinde, le închide strâns și le-a pus în frigider pentru depozitare.
8. Reteta gem Feijoa
- Feijoa - 1 kg.
- alune Nuci - 100 grame.
- Zahăr - 1 kg.
Promoem boabe în cald apă și curățați-le din piele. Ne e dor de ei într-o mașină de tocat sau se taie blender. Se umple de zahăr greutate și nuci, alune, pretăiate le blender. În principiu, nucile nu se pisa în mod necesar, să le taie suficient. Se amestecă bine, apoi a pus totul pe malurile. Închideți capacele și trimite la depozitare frigider raft.
Acest blocaj nu va rămâne pentru o lungă perioadă de timp - l mănâncă instantaneu! Dar noi trebuie să facem și să se pregătească, nu-i asa?
Sfaturi utile de la bucătari cu experiență
- Pentru a păstra Feijoa aroma lor exotice dobândit, recomand la începutul gătit, se adaugă 1 linguriță ghimbir la sol.
- Pentru depozitarea de gem Feijoa sigur de a utiliza un loc curat borcane, sterilizate si uscate. Acoperiti-le cu capace sterilizate!