Italiene delicioase rețete de deserturi de acasă cu fotografii

Italia - regina mediteraneene, locul de nastere de paste, risotto, pizza, vin delicios și brânzeturi excelente. În plus față de snacks-uri, salate de legume, o varietate de paste, de asemenea, celebre deserturi italiene la nivel mondial. Ele sunt mai ușoare, cum ar fi german, britanic și francez neobișnuit aspect elegant. A fost italienii au venit cu bunătăți și brânză în rețetele lor de bucătărie abundă dulciuri cu nuci, dar nu-mi place Est, înmuiate în miere și de topire pe limbă, și aerul, cu albușul de ou bătut dulce sau cremă de brânză.

Deserturile sunt delicioase chiar Italia în nume: tiramisu - o delicatesă cu branza mascarpone, cafea și biscuiți; Semifreddo - înghețată de casă cu umpluturi; panna cotta - jeleu desert cremos; granit - gheață zdrobită de fructe; Sabayon - crema de vin-ou; Cassata - brânză și cozonac; cannoli - rulouri crocante cu cremă.

Între timp, bucătăria italiană deserturi este destul de posibil pentru a găti acasă. Ca o regulă, delicatese italiene dispun de retete simple de multe ori - prezența de brânză, vanilie, ouă și menta. Acestea pot fi împărțite în două tipuri: brânză și fructe, pentru acestea din urmă includ multe tipuri de inghetata, inclusiv apa inghetata.
Cu ajutorul unor instrucțiuni detaliate cu fotografii pe care le puteți învăța rețete de mâncăruri delicioase, cum ar fi semifreddo și tiramisu.

tiramisu clasic

Această delicatesă brânză cu espresso și mascarpone va satisface oaspeții chiar exigenți. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

¾ cană de zahăr
3 linguri. linguri de coniac sau coniac
80 g de ciocolata neagra
1 ceașcă de cafea espresso
5 oua
300 g de "mascarpone" brânză
36 bucăți de cookie-uri „Savoyardy“

Se fierbe o cafea tare (de preferință într-o mașină de cafea, filtru de cafea picurare, dar este posibil și în Cezve). Se toarnă gălbenușurile de ou si se amesteca intr-un recipient cu zahăr, ca în fotografie. Se toarnă într-o masă de brânză și măturică până la omogenizare. Pre albușul de ou bate separate într-o spumă albă și se toarnă într-o masă de agitație lingura de lemn.

Cafeaua (cu excepția cazului în ghivece, se toarnă într-un alt recipient pentru a evita obținerea gros) se toarnă alcool - brandy sau coniac. Se prepară hârtie pergament vystelit fund dreptunghiular sau folie de plastic. Cookie-urile „Savoyardy“ baie în cafea și coniac amestec și se pune într-o parte a formularului prin închiderea de jos, la fel ca în fotografie. În loc de „Savoyardy“ Poti folosi orice biscuiți uscat, de exemplu, „doamnele degete“.

Acoperiți partea de sus a brânzei și de masă ou. Continua cookie-uri și desert strat smântână, trage o suprafață muchie de cuțit, făcându-l neted. Se răcește în frigider peste noapte și 10-12 ore. garnisiti desert Gata cu ciocolată rasă, la fel ca în fotografie. Poate fi folosit pudra de cacao: presara-le primul și al doilea strat de cremă.

Astfel, deserturi italiene pregătite se va adăuga glamour la orice vacanță și gust de brânză delicată va determina pe alții pentru a înregistra rețete.

Bezea și smântână - gust delicat semifreddo

Deserturi Italice Peninsula este greu de imaginat fără ou, cu excepția faptului că popsicles. Bateti ouale vin in multe retete. În ceea ce privește această semifreddo - un blând tratează crema. Reteta acestui desert va fi la o carte de bucate, oferim, de asemenea, maestru boabe de gătit mâncăruri italiene. Veți avea nevoie de:

3 albușuri de ou
1 lingura. lingurita de cafea instant
600 ml frișcă
¾ cană de zahăr
500 g de fructe la alegere
50 g de alune

Acest desert se pregătește pentru o lungă perioadă de timp, dar este stocat până la o lună. Deci, ceea ce face Berry semifreddo, nu vei regreta.

Prăjesc fără ulei de alune, timp de 6 minute. Se răcește și se taie cu un cuțit. Proteinele bate cu un mixer cu cafea uscată. Când spuma devine albă și groasă, la fel ca în fotografie, se presară în zahăr și nuci. Bateti până zahărul se dizolvă.

Ia-o formă rotundă și o ruptură acoperi partea de jos cu hârtie pergament. 1/3 amestec crema de proteine în formă de ouat, pune jumătate deasupra boabe. Se repetă stratul de cremă și fructe de pădure și strat complet semifreddo cremos. Wrap tortul cu folie și împingeți ușor placa. Puneți în congelator timp de 24 de ore. desert Ready pot fi stocate în congelator până la o lună.

După cum puteți vedea, rețete italiene de dulciuri nu este complicat. deserturi delicate pot fi preparate cu o varietate de fructe de pădure, nuci și ciocolată, ușor alterarea rețete clasice.