Inulina - ce este, și în ce produse conțin

Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.

Ce este inulina?

Ce conține inulină?

În acest moment, oamenii de știință spun că cel mai planta „inulinoemkim“ poate fi considerată ca topinambur, pe care am numit uneori topinambur. Din mai de obicei, în latitudinile noastre au nevoie de produse speciale de usturoi mențiune - conține cel puțin 10% (și, adesea, toate 15-17%) de inulină pură. Mai jos este o listă de surse naturale, mai mult sau mai puțin cunoscute de prebiotice benefice:

• ceapă;
• păpădie;
• radacina de cicoare (inclusiv sub formă de băutură populară);
• brusture;
• brusture;
• pătlagina mustului;
• tomate (în special fructe necoapte);
• nard.

Cum de a produce un prebiotic de inulină

În ciuda noutății relative a aditivilor biologici un mod destul de simplu, da. Și anume, prin presare mecanică la rece, care este proiectat pentru a păstra maximum de proprietăți utile și activitatea biologică. Într-o industrie folosesc adesea radacina de cicoare, deși nu este un „campion“ pentru conținutul substanței. În ultimii ani, a început să se dezvolte o tehnologie promițătoare pentru producerea de inulină din pastă de napi, care are potențialul de a reduce semnificativ costul produsului pentru utilizatorul final. Chiar procesul de etape după cum urmează:

• materie primă pre-mărunțit;
• un extract;
• lichidul rezultat este concentrat;
• inulină cu fața în jos în partea de jos;
• purificat prin fibre și impurități;
• uscate și ambalate.

Dintre aceste operațiuni, cea mai mare provocare este extracția, care este responsabil pentru calitatea produsului final. În prezent, am proiectat un nou tip de extractor în formă de U, care îmbunătățește foarte mult eficiența procesului.

Ce alimente conțin inulină?

Domeniul de aplicare a acestui produs chimic încă oarecum limitat - este utilizat numai în industria farmaceutică și alimentară, ca, de exemplu, cosmetologie ignoră practic polizaharida. Industria alimentară a însușit acest supliment este, de asemenea, relativ nou, dar nu a găsit aplicație destul de exotice, care nu are nici o legătură directă cu proprietăți utile. Inulina este una dintre cele mai interesante efecte secundare - atunci cand sunt combinate cu lichid, el aduce aminte de grăsime tactilă.

Asta este, puteți mânca, de exemplu, înghețată și smântână grele în ea va fi înlocuit cu un amestec de inulină, care nu poartă o valoare energetică directă. Ca un mijloc de reducere a conținutului de calorii al produselor „Shop“, această substanță este foarte promițătoare, dar utilizarea sa este în continuare mai mult pe nevoile economice și datorită ușurinței tehnologice de amestecare. Astăzi poate fi găsit în compoziția de deserturi din lapte, mousse și alimente pentru copii, multe sosuri și înghețată. Începe să-l adăugați în prăjituri, bomboane, ciocolata. Cu privire la utilizarea inulinei în prepararea meselor fast-food nu sunt cunoscute foarte mult, pentru că industria este prea închis pentru public. Dar, în conformitate cu mass-media din SUA, toate de rețea de restaurante fast-food cumpăra materia primă la scară industrială, ceea ce înseamnă că inulină pot fi conținute în orice.

În primul rând Farmacie a evaluat beneficiile prebiotic și lung folosit ca parte integrantă a numeroase suplimente alimentare și medicamente. Aceste fonduri sunt adesea incluse în setul obligatoriu în tratamentul diabetului zaharat și dysbiosis. De asemenea, suplimentele de inulină ajută înclinației la răceli, probleme cu țesutul osos, infecții la nivelul tractului gastro-intestinal.

De ce este nevoie pentru corpul de inulină:

• indeparteaza din tesuturi acumulat metalele grele și radionuclizi;
• Aceasta ajuta la regenerarea traume ale țesuturilor deteriorate;
• promovează vindecarea osoasă rapidă;
• Acesta intareste sistemul imunitar pe termen lung;
• normalizeaza ficatul;
• reglementează schimbul de limfei.

Aceasta, desigur, nu este întreaga listă de proprietăți utile, deoarece inulină se găsește în multe produse de la diferite boli ca un adjuvant, un efect de intarire. Gama de utilizarea sa este în continuă creștere, iar prebiotic va fi în curând văzută în componența multora dintre cele mai noi produse de ultima generatie. Apropo, rapoartele inițiale ale efectelor benefice ale inulina pentru a crește potența masculină, în viitor, oamenii de știință nu au confirmat. Deci, evita suplimente alimentare cu inulina, promițând „superputere“ - veți obține un bun prebiotic, care este mai sănătos și va stimula organismul, dar nu mai mult.

Inulina - bun sau rău?

În concluzie, aș dori să adaug că, în ciuda tuturor calităților pozitive ale acestui carbohidrați prebiotice, este utilizarea necontrolată practic în industria alimentară, înlocuind compoziția alimentelor pentru a reduce costul de producție. Este aceasta o încălcare, dacă situația amenință consecințe grave - să fie rezolvate la nivel de stat.