Inul de cereale - avantaje și prejudicii

Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.

Porridge din semințe de in sau de făină a fost o lungă perioadă de timp, este foarte popular în Rusia. Ea a făcut parte din lista de mese obligatorii pentru toate clasele. Dar, in timp, in cereale a pierdut iubirea poporului, iar cauza este noi culturi - cereale, în special cartofi. Între timp, în vasele de țări europene care folosesc semințe sunt destul de comune, mai ales în diete. Recent, și în magazinele locale au apărut produse semifinite, sau un amestec de făină de semințe de in, care este activ promovat ca un aliment de sănătate. Astăzi, vom înțelege cât de utile in cereale și derivații săi pentru sănătate, dacă există contraindicații și cum să-l pregătească pentru un beneficiu maxim.

Cum lenjerie de terci de util?

Proprietățile unice ale acestui produs fac județul una dintre cele mai populare elemente ale dietei moderne. Și această popularitate este justificată - lenjerie de terci este indicat pentru excesul de greutate și gradul ridicat de obezitate, reducerea colesterolului „grele“ si normalizeaza vasele de sânge. Se vindecă multe boli ale tractului gastro-intestinal. Și toate acestea, datorită unei compoziții natural unic:

În medicina populară, decocturi și infuzii au semințe de in mult timp folosit ca un expectorant puternic. Porridge făcut din făină de semințe și nu posedă astfel de proprietăți. De asemenea, în perioadele anterioare lenjerie de fiertură foarte recomandat pentru femeile gravide - este acum mai bine să fie în siguranță și să se consulte un medic. Influența asupra nivelului de zahar in sange este dovedit de știință, dar în unele forme de diabet zaharat are nevoie, de asemenea, consiliere de specialitate.

Inul de cereale - contraindicații

Porridge din semințe de in, în comparație cu multe alte produse dietetice, este una dintre cele mai ușor de transportat. Chiar și utilizarea regulată a acesteia (într-o doză rezonabilă) nu aduce nici un prejudiciu vizibil, cu excepția reacțiilor de intoleranță individuale, care se poate întâmpla la orice produs alimentar. Acest lucru este evident mai ales atunci când producătorii adaugă in a „imbunatati“ componente sub formă de fructe sau boabe uscate.

Toate acestea se aplică la persoană relativ sănătoasă care vrea să piardă în greutate sau de a lua mai sănătos - cereale de in, precum și multe alte tipuri de relativ „dur“ alimente nu este potrivit pentru multe boli ale tractului gastro-intestinal. Dacă în acest domeniu, există probleme evidente, este necesar, înainte de a utiliza produsele din in consulte cu medicul dumneavoastră, dar, în orice caz, o astfel de mizerie va afecta un exces de estrogen si o tendinta de diaree sau volvulus.

Cum de a găti terci din in

Pentru a face acest fel de mâncare sănătoasă, de obicei, folosiți fie semințe sau făină de in. A doua opțiune este deosebit de convenabil, deoarece făina este suficient „aburit“ în acest caz. Terci de ovăz pot gusta adăuga elemente suplimentare pentru a îmbunătăți gustul și proprietățile nutriționale, începând cu miere și fructe, terminând cu ierburi și legume. Important: înainte de a găti terci din semințe întregi, acestea ar trebui să fie înmuiate în apă la temperatura camerei, timp de câteva ore (cel puțin două).

terci clasică pe apă - pentru pregătirea necesară făina sale de in (o jumatate de cana), care ar trebui să toarne un pahar de cald, 70-80 grade in apa si se lasa sa infuzat timp de cinci până la șapte minute. Apoi, vasul terminat, puteți adăuga sare și se condimentează cu o bucată de ulei - deci va fi mult mai „comestibile“. Aceasta reteta simpla si eficienta pentru un prânz bun la cele mai multe diete „moi“, menite pierdere în greutate și îmbunătățirea sănătății, deoarece oferă un puternic sentiment de satietate timp de cel puțin patru ore.

Kasha lapte in preparate în aceeași proporție, dar apa trebuie înlocuită cu lapte, zahăr și sare. De obicei, acest fel de mâncare este aromat cu nuci (nuci sau migdale), mere rase sau banane tăiate în felii. Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau gem acru.

terci „Syroedskaya“ cu semințe de susan. după cum rezultă în mod logic din titlu. Este popular printre vegani și foodists prime. Pregătirea aceasta după cum urmează: cu atenție clătit într-o sită, sub jet de apă (flaxseeds jumătate de cană) ar trebui să fie înmuiate peste noapte în apă. Dimineata la masa umflată necesară pentru a adăuga o jumatate de cana de seminte de susan si cateva linguri de susan (poate fi înlocuit cu măsline) ulei. Pentru „îmbogățire“ suplimentară de semințe de in, patrunjel de susan terci făcut uz fin tocat si telina, de asemenea, oferă o notă vie de ridiche aromă și ridiche neagră. Atunci când se utilizează semințe întregi în faza inițială poate fi unele probleme cu învățarea, astfel încât pentru cel mai bun efect ele pot fi măcinate într-o râșniță de cafea.

O altă rețetă - hrisca terci-lenjerie. Pentru prepararea ei este necesară pentru a se prăjește în mod corespunzător într-o tigaie și hrișcă uscată se macină într-un blender, apoi se adauga faina de in în proporție de doi la unu. Acest amestec se toarnă apă clocotită, bine înveliți și se lasă la infuzat timp de patruzeci de minute. Se serveste unt condimentat. mere sau pere gem.

Inul de cereale - Fapte interesante

In ultimul deceniu, cercetarea activă leagă anomalii mentale Omega-3 și. Un dezavantaj al acestui acid într-o cantitate mare prezentă în terci de lenjerie poate provoca în funcție, de exemplu, medicamente sau alcool. lipsa cronica de omega-3 conduce la tulburări organice din creier, care se manifesta prin depresii prelungite, scăderea de performanță depresie. Dezavantajul acestui acid în dieta poate duce la perturbarea la oameni care au lasat de fumat si consumul de alcool.

Produse din in devenit treptat o parte importantă a nutriției sportive, ca o influență pozitivă asupra psihicului, întărirea componentei volitiv. În plus, ca parte aditivi speciali ajuta pentru a menține greutatea sportivului.

Structura multor instrumente moderne pentru tratamentul prostatitei includ substanțe derivate din in. Prin urmare, consumul regulat de terci de in este un bun instrument pentru prevenirea acestei boli comune de sex masculin.

Faptul că lenjeria de terci efect benefic asupra starea părului și unghiilor, strămoșii noștri știau o lungă perioadă de timp. Acum, oamenii de știință au confirmat această relație - inului provoacă sinteza de colagen activ în păr și în special în cuie, ceea ce le face nu numai să crească mai repede, dar, de asemenea, arata mai bine punct de vedere estetic.

Tratamentul termic prelungit reduce semnificativ proprietățile nutritive ale cerealelor in vindecarea si, deci cel mai bine este să nu cumpere produse semifinite care necesită gătit și de a folosi în bucătărie internă numai metodă de fabricare a berii sau steeping.