Întrebări frecvente despre pelmeni
Apa din umplutura ravioli se adaugă era suculent și ofertă.
Pentru a avea suficient aluat pentru umplutura, încercați să luați un raport substanțial egal de făină și carne, adică 1 kg de carne de 3-4 cani de faina.
Este greu de spus ce ar putea fi cazul. Poate că formularea ușor modificată a devenit mai mult ceapa sau sare (din cauza aluatului lor poate să se închidă în timpul depozitării), se poate schimba calitatea făinii sau aluatului pentru prăjituri au devenit prea subțire și strălucește prin ei umplutura. Amintiți-vă, dacă se întâmplă unele modificări care ar putea duce la astfel de consecințe.
În funcție de cantitatea de ingrediente adăugate, cu un kg carne provine de aproximativ două kilograme ravioli.
Pentru prepararea galuste într-un cuptor cu microunde este necesar să se ia un vas adanc adecvat, pus pe fundul ei într-un singur strat de aproximativ 15 bucăți ravioli, umple jumătate de cană de apă (găluște ar trebui să fie aproximativ jumătate umplut). Apoi se adaugă sare și frunze de dafin la gust. În acest caz, ține cont de faptul că apa este luată în acest caz un pic, asa ca nu exagera obiceiul. Apoi închideți placa tigaie sau de acoperire a unui diametru mai mic. Pune vasele în cuptorul cu microunde timp de 6-10 minute la o putere de 800 wați. După aceea, găluște, puteți fie lăsați timp de încă 5 minute, apoi a închis în cuptorul cu microunde, sau de a ajunge imediat și se servește.
În cazul în care nu galustele sunt fierte alocate de mult timp, este posibil să se ocupe în făină, care nu are suficient gluten. Încercați să utilizați o altă marcă de făină.
Încercați să facă carne tocată din cele două tipuri de carne, cum ar fi carnea de vită și de porc. Și se adaugă ceapa și apă.
găluște vegetariene foarte gustoase sunt obținute din cartofi cu dovleac. Pentru a prepara umplutura ar trebui să fie tăiat un cartof crud și dovleac în cuburi mici, se adaugă sare și piper. Și când turnarea fiecare adăugarea la Manta o mică bucată de unt în patiserie.
Încercați să pregătească aluatul, folosind o combinație a următoarelor ingrediente:- Făină - 1 cană
- Ouă - 1 buc.
- Apa - 1/4 cană
- Sare - dupa gust
Dacă aluatul se obține krutovato, se adaugă puțină apă. Aluatul pentru aceasta reteta se transformă întotdeauna bun, și bun ca pentru ravioli, cât și pentru calcani, Tat și chiar tăiței de casă.
Această problemă poate apărea deoarece șoc frontal congelare găluște nu sunt folosite anterior pentru ceva timp în congelator.
Deoarece diferite mărci și modele multivarok au propriile lor caracteristici individuale, metoda de preparare a acestora găluște trebuie să se uite empiric. Dar există, în acest caz și principiile generale precum și pentru prepararea alimentelor într-un bol Multivarki nevoie de 500 g de ravioli pentru a lua 100 ml de apă, se adaugă 1 lingura. o lingură de unt și sare după gust. După aceea, porniți „Figura“, „coacere“, etc. (Modul Ideal pentru găluște de gătit în multivarka dumneavoastră, așa cum sa menționat mai sus trebuie să aleagă manual). În timpul de gătit, puteți amesteca găluște.
Pentru a prepara calcani se va potrivi cu orice vapor. De asemenea, este posibil să se aranjeze o baie de apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia o oală mare, puneți-l într-un mic vas adanc (deoarece este nevoie să se răspândească cu ulei vegetal și vag pus pe mantia) și se acoperă cu o altă placă. În tigaie pentru a turna apă (asigurându-se că acesta nu ajunge la marginea plăcilor). Apoi, închideți tava cu un capac și a pus pe un foc foarte mic. După fierbere apa se fierb galuste timp de 30-40 minute.
Galuste cu varză
Aluat: Făină - 2 cani de apa - 1.5 cesti de sare la gust de umplere: Varza - 500 g de ulei vegetal - făină 50g cu ciuperci albe - Ceapă 15g - 50g piper dupa gust se toaca marunt muștiucul ...
găluște leneș
Ingrediente: branza de vaci - 500 g Oua - 2 buc. Făină - 1 cana zahar - 100 g unt - 100 g de făină Conectează-te cu înmuiată în unt cald, se adaugă ouă, brânză de vaci și Saha ...
Manta din aluat dospit
Ingrediente: Făină - 200 g drojdie - 4 g de miel - 340 g ceapa - 2 buc. ardei rosu - 2 ciupituri sării cu framinta aluatul din făină, drojdie, apă și sare. Dă-te. Pentru cooki ...
găluște pâine cu șuncă și cârnați
Ingrediente: pâine de grâu - cârnat 200g - 100g unturii - ceapa 100g - ½ unități. Făină - 50g Oua - 2 buc. Patrunjelul - dupa gust Sare - dupa gust se toaca marunt pâinea, cârnați ...
Khinkali cu ciuperci porcini
Ingrediente: Făină - 1 kg Oua - 2 buc. Apa - 1 1/4 cana sare - dupa gust de umplere: Ciuperci albe - 500 g ceapa - 4 buc. Ulei vegetal - 2 linguri. linguri suluguni Sur - 50 g Coriandru (p ...
Galuste cu prune
Ingrediente: Făină - 2,5 pahare Oua - 1 buc. Sare - 1/2 linguriță de apă - 1/4 cana de umplere :. Prunele - 700 g zahar - Boil 1/2 cana de faina 1/3 1/10 dintr-o parte din apa fierbinte ...
găluște cu cireșe gris
Ingrediente: lapte - 2 pahare - 1/2 cana griș ou - 1 buc. Unt sau ulei vegetal - 4 linguri. lingura Cherry - 2 cani de vanilie - dupa gust Se fierbe laptele și se toarnă într-un ...
găluște de ciocolată
Ingrediente: găluște aluat - 1 kg de ciocolată - 600 g de cremă (36%) - 300 g Se topeste ciocolata neagra, se toarnă fierbe cremă caldă în ea. Se amestecă și se pune la rece sau în frigider ...
Galuste cu carne de porc și varză acră
Ingrediente: Aluatul: Faina - 0.5 cesti Oua - 1 buc. Apa - 200 ml Sare - după gust Umplutura: Carne de porc - 0.5 kg varză (alb) - 300 g ceapa - 100 g apă - 50 ml de sare, piper negru - pentru ...
Găluște din cartofi fierți
Ingrediente: Cartofi - 1 kg Ouă - 2 buc. Făină - pesmet 250g - 2-3 linguri. lingura unt - 5-6 Art. linguri de sare si piper - dupa gust Se fierb cartofii în «uniformă», apoi curat ...
Ravioli cu ciuperci si orez
Ingrediente: aluat: Faina - 320 g Oua - 1 buc. Apa - 120 ml Sour - 100 g sare - 7 g Făină pentru așternut - 20 g tocată: orez fiert - 150 g Ciuperci uscate - 40 g ceapa - 1 buc. Golirea ...
Galuste cu creveți
Ingrediente: Crevete - 300 g de carne de crab - 120 g Oua - 1 buc. ceapa verde - la gust de ghimbir ras, sare si piper - dupa gust Se taie carnea de creveți și crabi, se adaugă ceapa, ou ...
Khinkali cu carne sau brânză
Ingrediente: Făină - 1 kg Oua - 2 buc. vită uleios (pulpă) - 1 kg ceapă - 5 unități. Suluguni - 1 kg Unt - 100 g pătrunjel, coriandru - sare dupa gust, piper negru ...
Tortellini cu verdeață picant
Ingrediente: Făină - 250 g Oua - 1 buc. Ulei vegetal - 1 lingura. lingură de apă - unt 1 cană - 2 linguri. linguri eșalotă - 200 g pătrunjel - 1 arpagic buchet -1 beam pâine (făină ... r
găluște siberian
Ingrediente: făină de grâu - 1.5 cesti ouă - 1 pc. Sol - 1/2 linguriță de apă - 1/2 cana Umplutură :. Beef - 200 g carne de porc (sau miel) - 250 g Ceapă - 40 g C ...
Galuste cu fructe
Ingrediente: branza de vaci - Eggs 200-250g 1 unitate. Gris - 2 linguri. linguri de pesmet - 1 lingura. lingură de sare - 1,5 lingurițe caise uscate (sau orice fructe proaspete), scorțișoară zahăr pudră, zahăr vanilat ....
Sos pentru preparate din carne și fructe de mare ascuțite.
Galuste cu ciuperci
Ingrediente: faina - 2 cani apa - ulei 1 cana de legume - 2-3 linguri. linguri Pinch de umplere sare: ciuperci uscate - 200 g ceapa - 2 buc. Pesmetul - 2 linguri. lo ...
Galuste cu mere
Ingrediente: Făină - 3 cani de apa - 1 / 2-3 / 4 cani Oua - 2 buc. Sare - 1/2 linguriță de umplere :. Mere - 1 kg de zahăr - 3/4 cană mere coapte moi decojite, seminte ...
găluște pesmeți smântână
Ingrediente: pâine de grâu - 200g lapte - Făină 100-150ml - 50 g Oua - 1 buc. Unt - 20g Smantana - pesmet 80g - 20g pesmet Pound în pesmet gata ...