Instrumente, de uz casnic, spații tehnice
Unelte, de uz casnic, spații tehnice. Depozitare - Sociologie Secțiunea, Construcții și cazare în săli polivalente în spații rezidențiale și de birouri Enter: sediile Direcției, P. Administrativ
În spațiile rezidențiale și de birouri sunt: sediul Direcției, personal administrativ, contabil; dressing-uri, baie, cabină de duș pentru personal; lenjerie, produse alimentare personalul de la recepție.
Domeniile tehnice includ magazine, întreprinderi de servicii de susținere a vieții.
O listă specifică a spațiilor de catering este format în conformitate cu cerințele sanitare, standarde, în special de tehnologie. Cladirea este dotata cu echipamente de inginerie sofisticate. Toate sistem de detectare a incendiilor setat automat care detectează gazele de ardere și dymam.
plantă Billet, depozit, birouri si uz rezidential este de obicei uniformizate pentru toate hotel de catering.
Depozitare plasate în subsoluri și direct asociate cu șantierul economic; operațiunile comerciale și de încărcare în hoteluri moderne mari mecanizate.
1. Numeste facilitățile de catering pentru grupuri necesare pentru gătit.
2. Care sunt facilitățile de producție?
3. Care este diferența de catering cu un ciclu de procesare completă, de la catering la ciclul de procesare incompletă?
4. Lista cerințelor pentru spații de birouri, de uz casnic, echipamente de inginerie, spații de depozitare?
Toate subiectele acestei secțiuni:
Facilități pentru uz public. universal Hall
Acest grup include spații de destinație culturale și de divertisment. În compoziția sa, acest grup nu este spații omogene. Structura hotelului include săli de întâlnire numit universal
Amenajarea și cazare la hotel, în săli polivalente
Atunci când sălile sunt, de obicei un număr de spațiu de lobby pentru înregistrarea participanților în sala de întâlniri, conferințe, facilități auxiliare artistice și alte. Camerele moderne de întâlnire sunt echipate cu SET
Aranjament în biblioteca hotelului, sala de biliard
Bibliotecile organizează relativ rare, mai ales în hoteluri, de vacanță, în statiune complexe, precum și în hoteluri de mare capacitate. De obicei, o bibliotecă este plasat în cetățenie
Îmbunătățirea în zonele de sport hotelului și desfășura activități recreative
Hotelurile foarte confortabile oferă adesea premisele și facilitățile de sport, recreere: piscine interioare și în aer liber, bazine de baie, saună, echipamente de fitness
Cerințe privind numărul de locuri în întreprinderile de catering de hotel
Tipuri de catering și numărul de locuri în ele depinde de scopul hotelului, nivelul de confort și capacitate. Numărul total de locuri în întreprinderi de alimentație publică
Planificarea intrărilor de decizie în catering la hotel
camere Zona pentru vizitatori, bazat pe un scaun, în conformitate cu reglementările interne adoptate în restaurante - 1,8 m2, la o cafenea - 1,6-1,7 m2, pub, shashlych
salesrooms Plasarea de catering în hoteluri
Shopping facilități de catering situate mai ales în termen de două sau trei etaje. Uneori, catering principal este izolat într-un bloc separat, contiguitate
soluții de proiectare salesrooms catering de la hoteluri
soluții de proiectare, dimensiuni, proporțiile și capacitatea de săli pentru vizitatori în hoteluri de catering întreprinderi sunt diverse și, de regulă, fiecare hotel în parte. În plus față de
Interioarele de hale comerciale de catering, designul lor
La decizia interioarele de săli de tranzacționare de catering, în hoteluri, o atenție deosebită este acordată elementelor decorative și artistice. Pentru a face acest lucru folosesc adesea elemente decorative
Alegerea tipului de mobilier pentru hale comerciale de catering
Tipul de mobilier pentru hale comerciale catering și este selectat în conformitate cu scopul întreprinderii, o formă de parametri de serviciu, de arhitectură și de planificare a proprietarului terenului
tabele de selecție pentru salesrooms
În tranzacționare catering mese sunt amplasate pe 2, 3, 4, 6, 8 persoane. Tipul, forma și dimensiunea tabelelor sunt diferite și depind de tipul de catering, sub formă de servicii. Tabelele sunt diferite
Mobilier pentru baruri. sale caracteristici
Un grup special de mobilier se ridice în picioare la baruri, care servesc adesea ca centru de tot spațiul interior al compoziției. De obicei, lângă bar există o cameră mică pentru spălat vase, și depozitate
spatii industriale
Pentru premisele pentru primirea și stocarea materiilor prime includ: acceptare, depozitare uncooled răcit recipient de spălare camerei. Instalațiile de producție (bucătărie) constau din magazine pentru piese auto (pe mine
Baruri in hoteluri
Hotelul poate fi un cuplu de bare. Numărul de bare depinde de nivelul hotelului, destinația, tonajul. Recent dota baruri foarte la modă, ca și în mănunchiul barul hotelului
Compoziția clădirilor de serviciu public care trăiesc în hoteluri
Structura spațiilor de serviciu public care trăiesc în hoteluri includ: coafură, ateliere de reparații minore și călcat, reparații minore puncte de colectare de pantofi în curățarea uscată, Punk
Construcția de hoteluri în coafură
Într-un hotel cu 500 de locuri și oferă mai multe saloane de coafură. Acestea includ: camere de operare pentru bărbați și femei, cămară. zonă de coafură normalizate după cum urmează: 0,06
Aranjament în hoteluri magazine mici reparații
Ateliere reparații minore și camere de servicii interne cerute de standardele în hoteluri și moteluri cu o capacitate de 200 de locuri sau mai mult. magazine zonă de consum și servicii camere normalizat