Instrucțiuni de preparare și aplicare Narine maia - centrul curcubeului Narine

Instrucțiuni de utilizare a maia Narine Rainbow ® (concentrat de bacterii producătoare de acid lactic, uscat)
pagina 3

Prepararea fermentate bea lapte Narine Rainbow ®

Etapa 1 - Prepararea LUCRU STARTER (RE)

ATENȚIE! WARE trebuie să fie sterilă, și starea de spirit-bun!

Este folosit pentru a prepara lapte solide pot fi reconstituite sau preparate din uscat (6 linguri de lapte praf pentru 1 litru de apă), conținutul de grăsimi al laptelui trebuie să fie minim.

Într-o sticlă sau o ceașcă cu conținutul capsulei pour biți (10 - 50 ml) a fost fiert cu apă caldă (aproximativ 40 ° C), agitată, pentru a rezista la 30 minute

Fierte timp de 5-10 minute. 0,5 litri de lapte și se răcește la 40 ° C (cu ajutorul unui termometru).

Scoateți spuma! Se toarnă laptele într-un loc curat, opărite cu punct de fierbere termos de apă sau un borcan. Adăugați laptele Narine Rainbow ® cu apă. Dish bine, amestecul este agitat bine, banca este bine încheie și a pus într-un loc cald.

Este important să reziste la condițiile de temperatură de fermentare 38 + 2 grade C.

Periodic se amestecă feluri de mâncare!

In timpul 5-14 ore cheag a format, conținutul vasului sau termos turnat într-un recipient curat și pus în frigider timp de 2 ore pentru maturare.

Produsul rezultat alb, ușor vâscos este ușor acid lucreze plămadă (RH). separarea parțială posibilă a serului. A se păstra RH în frigider timp de până la 10 zile.

ATENȚIE! Prepararea (RE) la temperaturi mai scăzute prelungește timpul de fermentație și se deteriorează proprietățile produsului.

Etapa 2 - Băuturi din lapte de preparare
Băutura este preparată exact în același mod ca un starter. Termos sticla sau borcan si ostuzhennym prokipyachonnym la 40 de grade. lapte Celsius adăugat 1-3 linguri (RH) pentru 1 litru de lapte și incubate timp de 5-8 ore. După coacere în frigider timp de 2 ore băutura gata pentru consum.

Astfel, (RA), obținut dintr-o singură capsulă (flacon), permite prepararea de 20 de litri de produs din lapte acru.
Aciditatea dorită poate fi obținută prin reducerea sau creșterea timpului care deține un termos lapte fermentat sau în bancă.
Păstrați produsul din lapte, de preferință, nu mai mult de 2 zile la 4 ° C într-un frigider.

Vă doresc sănătate, vitalitate,
Optimismul și vitalitate!