Ingrediente Sauce rețetă pastravi
preparate din pește în dieta noastră ar trebui să ocupe întotdeauna poziția necesară, deoarece peștele - o sursă de o serie de elemente nutritive pe care nu le primesc de la alte alimente. Dar alimente sănătoase - să nu spun gust bun, deoarece chiar și păstrăv doar coapte pot fi depuse cu un sos cremos de usturoi minunat.
Acest sos păstrăv de gătit foarte repede și este folosit ca hrană pentru o singură, și în procesul de pește prăjire. Rețeta aparține unui pansament cremos universal, astfel încât schema de pregătire va părea familiar și experimentat o casnică foarte simplu.
sos Compoziția este un set util de ingrediente. Reteta poate fi cu ușurință pornit și în meniul copiilor, în special vasul atât de delicios încât toți copiii cu plăcere devorează cina cu sos.
- Cream 30% - 100 ml
- Lapte - 200 ml
- Făină de grâu - 2 linguri
- Usturoi - 3 catei
- Unt - 50 g
- Sucul de lamaie - 1 lingura
- Dill, proaspete - 1 fascicul mediu
- piper negru, proaspat macinat - dupa gust
- Sare - dupa gust
Porții - 5
Timpul de coacere - 40 minute
note cremoase
Aceasta reteta este baza pentru sosul implică utilizarea de smântână și lapte. Pentru ambele produse în acest context, se prezintă cerințe destul de stricte. Se recomandă să utilizați o cremă cu un conținut de grăsime în indicele de 30%. Această cifră garantează câteva puncte importante: în primul rând, creme grase da densitatea dorită și consistența vâscozității; în al doilea rând, un astfel de produs este mult mai bine fără grăsimi; și în sfârșit, în al treilea rând, un procent ridicat de grăsime din compoziția reduce probabilitatea de separare prin încălzirea cremei. Același lucru se aplică laptelui.
- Uleiul este trimis la tigaie, care se topește la o stare lichidă. La aceasta s-a adăugat usturoi trecut prin Pelobates și făină de grâu, care este prăjită până atunci, până când capătă o culoare crem frumos.
- Semifabricatul făină în porțiuni frișca preîncălzit în prealabil. După fiecare adăugare de greutate ingredient necesită agitare atentă pentru a evita formarea de noduli formate. Cand crema va fi complet perfuzat sos trebuie să adăugați sare și piper negru, apoi se fierbe la foc mic timp de 10 minute, aducând masa la fiert.
- Cand sosul se ingroasa, este necesar să se îndepărteze de la căldură și capacul. În acest moment, puteți toca fin mărar și uscat spălate, care se toarna in sosul fierbinte. La sfârșitul reteta necesită adăugarea unei lingură de suc de lămâie, apoi se amestecă repede și bine agitat până la amestecarea completă a tuturor ingredientelor.
Sos pentru păstrăv și poate fi folosit ca un pește dressing separat este alimentat în sousnike la masă și să se coace într-un cuptor. Firește, sos cremos este potrivit nu numai pentru păstrăv, ci și pentru alte specii de pești.
- Fructe de mare - creveți, midii și calmari - sunt perfect combinate cu usturoi și ierburi, și smântână. Ele pot fi prăjit, iar apoi depune o barcă sos, și puteți pune într-o cremă de umplere groasă.
- file de pui, tăiate în bucăți mici și servite cu un sos cremos, va fi un plus minunat pentru orice fel de mâncare - orez, paste sau cartofi. Postați alimentare cu combustibil și pot fi coapte în cuptor cu pui.
- Conopidă, broccoli sau fasole verde cat se combina cu sos, mai ales daca legumele au fost aburite.
Reteta clasica pentru un sos cremos este ușor de a pregăti acasă. Set accesibile și accesibile de ingrediente face posibilă pentru a găti zeamă, în orice moment, și gustul său bogat potrivite pentru dieta de zi cu zi, precum și pentru ocazii speciale. sos de lumină și moale, cremos va face apel la toți oamenii din gospodărie și oaspeții.