Informații utile - sfaturi de gătit

În cazul în care supa sau tocană prea sărat, a pus cartofi cruzi porezanogo. În cazul în care masa este gata, dostante - cartofi va absorbi sarea.

În cazul în care supa sau tocană este prea dulce, adauga sare. În cazul în care o garnitură de legume sau este prea dulce, adauga o lingurita de otet de mere.

Nu te gândi la un ou crud sau fiert? Doar krutnite. Dacă se dovedește rău, înseamnă crud. Dacă se dovedește cu ușurință - este gătită fiert tare.

ou proaspăt cufundat în apă, putrezit va pluti la suprafață. Mai ușor de ou alb cu telul la temperatura camerei. Scoateți ou din frigider pentru o jumătate de oră înainte de utilizare. Când biciuire ouă pentru a obține o lumină ouă, pufos bruiate, se adaugă puțină apă. Adăugați oțet la apă atunci când ouăle Cook. Oțet nu va scăpa de spargerea oului.

Pentru a improspata salata ofilit, se adaugă la vasul cu apă și un pic de suc de lamaie postavte timp de o oră în frigider. În cazul în care morcovii gatiti, mazare, sfecla sau porumb, se adaugă un pic de zahăr în apă - se va păstra gustul și aroma lor. Pentru a face un porumb dulce galben, se adaugă o linguriță de suc de lămâie, atunci când fierte în apă, de aproximativ un minut înainte de a fi scos din placa. Niciodată nu adăugați sare în apa în care fierbe porumbul, se va face numai porumbul dur.

Păstrați țelină și salată în hârtie și nu în pungi de plastic. Și se lasă frunzele și separat, atâta timp cât acestea nu sunt gata de utilizare.

Roșiile se coc, nu de la lumina soarelui și departe de căldură. Păstrați tomate coada în jos, astfel încât acestea să rămână în stare proaspătă mai mult timp.

Fleică nu se va lipi, dacă vă încadrați în partea de jos a feliei tigaie de slănină.

Pentru a se înmoaie de zahăr călit, doar a pus o bucată de pâine într-o pungă cu sahorom și închide ermetic. înmoaie Un zahăr câteva ore mai târziu.

Păstrați fructe verzi în pungi de plastic perforate. Găurile permit aerului să circule, prevenind acumularea etilena, gazul care produc fructele in timpul coacerii.

Elimina grasimea din supe, aruncarea cuburi de gheata in tigaie. Fat se va lipi de zaruri, atunci când BUET agitare. Scoateți cuburi înainte de rastanut. De asemenea, puteți încadra gheață cu tifon sau un prosop de hârtie și se îndepărtează grăsimea prin efectuarea de suprafață. Grăsime, de asemenea, bastoane și frunze de salata.

Pierce o gaură în mijlocul chifle pentru hamburgeri în timpul coacerii. Burgers pregătit repede. iar găurile vor dispărea atunci când sunt gata.

Pentru a face orez alb și în vrac, se adaugă o linguriță de suc pe litru de apă. Pentru a da speciale calitățile gustative de orez, gatiti-l in apa rămasă din legume de gătit.

Jelly nu se va usca, dacă se congela.

Dacă de gătit tocană sau lapte ars va elimina szheniya gust.

Lyuchshe doar să se dezghețe pește congelat în lapte. Laptele absoarbe aromele de înghețată și mirosul de pește și dă un miros proaspat.