Inele cu reteta de carne de măduvă

Toamna - un moment bun pentru fanii de suc de fructe. Multe feluri de mâncare pot fi preparate în ele, inclusiv supe, blinele. ouă, dovlecei prăjiți, suc de fructe și dovlecei umplute la cuptor. Umplute inele dovlecel - unul dintre alimentele preferate ale multor oameni, și este în curs de pregătire, vom fi bucuroși să vă spun.

Dovlecei cu inele mărunțiți: tehnologia de preparare

Pentru a prepara dovlecel cu inele din carne tocată, veți avea nevoie de:

• 2 dovlecei mari;
  
• 1 ou;
  
• 1 kg tocată (cu privire la modul cel mai bun de a utiliza umplutura, descriem mai jos);
  
• ierburi (pătrunjel, mărar, arpagic, 4 linguri de orez 1 morcov mare, 1 ceapă și roșii 1 ..);
  
• ulei vegetal pentru prăjit;
  
• 5 mazăre de piper negru;
  
• sare si piper dupa gust.
  

Umplutura pentru dovlecei suculent și delicioase umplute este mai bine să ia un vițel amestecat și carne de porc. Dacă o ai umplutură nu a putut fi găsit, puteți lua carnea de porc amestecată cu carne de vită și aderenții dieta poate înlocui carnea de pui de carne de porc sau de curcan. Fanii de miel aromat pot prepara acest fel de mâncare cu carne de miel sau de miel fin tocat.

Astfel, vom începe să se pregătească dovlecel cu inele mărunțite. Pune carnea de vită într-un vas adânc, se adaugă 1 ou, se amestecă. Fin tocat ceapa verde și jumătate și, de asemenea, adaugă la umplutura.

Orez fiert până când fierte, se spală într-o strecurătoare pana cand se inmoaie si sa dea apa să se scurgă, și apoi, de asemenea, adaugă la umplutura. Morcov tăiat în jumătate, jumătate frecat pe o răzătoare grosier și, de asemenea, răspândit în jupoi. Se adaugă sare, piper și se amestecă. Gata de tocat dovlecel.

Acum ne angajăm dovleceii. Se taie dovlecel cercuri groase, pre-curate de pe coaja. Core cu semințe elimina - sunt obținute prin inelul. Carnea nu se debaraseze, este încă necesar.

Noi pune umplutura in interiorul inelelor. suc de fructe noastre sunt gata pentru a le pune în cuptor și sa răspândit tigaie pentru prăjit.

Pentru a le pregăti în cuptor, răspândit dovlecei în tigaie, unsa cu unt si se presara cu ierburi. Puteți presara sau turna brânză sau smântână sos format din smântână, muștar (1. 1), 1 ou, sare, piper, usturoi și ierburi. mărunțirii fin resturile de ceapă, morcovi, roșii, se amesteca cu pulpa dovleceii miez, sare, se adaugă 300 - 400 ml de apă, se amestecă bine și se toarnă peste o coacere dovlecel dumneavoastră. Aceasta „supa“, pentru a le proteja de uscare. Dovleceii cuptor preparat la aproximativ 150 ° C, timp de o oră.

Prăjirea într-o tigaie la fel ca shinkuem ceapa, morcov, rosii si se amesteca cu pulpa dovlecel. Se adaugă sare și piper, puteți adăuga, de asemenea, usturoi. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare și se fierbe legumele sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute. Apoi, răspândit la dovlecei, astfel încât acestea sunt un pic „înecat“ în Roasters. Se închide capacul și se fierbe la foc mic timp de 40 - 50 minute.

Ce este furnizat gata inele de dovlecei umplute

Se serveste dovlecel mai bine preparate cu ierburi proaspete și smântână. De asemenea, puteți sosuri pe bază pe crema: smantana cu usturoi, nu puteți adăuga brânză rasă sau muștar. Acesta combină bine cu inele de dovlecei adzhika. Puteți pregăti, de asemenea, un sos de roșii picant cu roșii proaspete: trebuie să se taie marunt ceapa, rosii si se adauga piper negru. Un astfel de sos poate fi alimentat chiar și fără a se amesteca cu ulei - tomatei suficient de fluide.