În regiunea Moscova, a deschis sezonul de trufe

Cu câteva zile în urmă, mersul pe jos prin pădure, Anton a atras atenția asupra zgomotul din apropiere. Mergând la sunet, el a găsit dezgropat solul din jurul copacului. Era clar că a făcut-o oarecare fiară, au existat o mulțime de piese de la copite mici. După examinarea bulgării, Anton găsit două tubercul obscure. El le-a curățat și a simțit un miros puternic de ciuperci.

Ceea ce sugerează că acest lucru poate fi trufa, Anton a luat ciuperci pe expertiza în laboratorul de piață Dorogomilovsky. Examen de laborator a stabilit că ciupercile găsite sunt într-adevăr, trufe albe. Testarea biologică, chimică și contaminare radioactivă a ciupercii a fost negativ. S-au găsit în trufa suburbii este curat și poate fi folosit ca aliment.

Rare astăzi în latitudinile noastre, ciuperca acum doar o sută sau două sute de ani, am crescut din abundență. Cărți de bucate din timpul pe care îl puteți găsi zeci de rețete de mâncăruri cu trufe și sute, care a servit sosul de la ei. feluri de mâncare preparate cu carne de vânat trufe abundă: cocoși de munte, rațe, prepelițe, potârnichi, iepurele, mistreț - totul a venit trufă nobil. Braley trufe și pentru prepararea de mâncăruri din pește, în principal, de la sterlets, anghilă și Ling.

Și astăzi, în restaurantul capitalei puteți gusta trufa alb și negru. ciuperci proaspete ajung în România acum, în principal, din Italia și Franța, în cazul în care trufa chiar a învățat să cultive. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, trufa alba este cea mai scumpă ciupercă din lume. Deci, la Festivalul de trufe albe 79th din Alba (Italia) 750 grame trufa găsit în nordul țării, a fost vândut pentru un preț record. Cumpărătorul, care a dorit să rămână anonim, a plătit pentru delicatetea de 100 de mii de euro.

Partajați-le cu prietenii tăi

Dacă observați o eroare sau o inexactitate, vă rugăm să ne anunțați.

Ilustrații la materialul: Shutterstock

Discutați pe chat

Scoala de izolare ROCKWOOL

Tinichigii școlare

Live luminos! Cel mai interesant lucru la Supersadovnik.ru

FEEDBACK